欢迎来到进口食品商务网！

由于流感大流行，欧洲的交易啤酒销量在2020年暴跌42%。欧洲酿酒商协会(Brewers of Europe)表示，重振酒店业将是2021年啤酒行业复苏的关键。

啤酒零售销售的小幅增长只是部分弥补了欧洲市场的疲软:导致去年欧洲啤酒总销量净下降9%，啤酒生产价值损失超过30亿欧元。

据估计，到2020年，啤酒价值链中创造的就业岗位减少了三分之一，从260万人减少到180万人，其中绝大多数是啤酒招待行业，但也有供应和分销行业的就业岗位减少。

在欧洲，各国的封锁和限制各不相同。然而，许多市场的共同点是酒吧、酒吧和餐馆在很长一段时间内完全关闭。

从2020年3月开始，欧洲感受到了大流行的全面影响，尽管意大利的区域封锁从2月开始。

虽然一些国家确实在夏季享受了一些放松(包括有限地重新开放贸易)，但许多国家在秋季和冬季恢复了更严格的限制(包括关闭贸易)。

2020年，在线啤酒销量从2019年的1.26亿百升下降到7300万百升，下降了42%。

这被8%的增长(2000万百升)略微抵消;但尽管如此，欧洲啤酒总销量还是下降了9%(3400万升)。

这使得啤酒生产在一年内直接损失了30亿欧元，而这反过来又影响了啤酒行业的供应商，导致啤酒相关的采购减少了8%(20亿欧元)。

各国政府以不同的方式支持保留工作岗位，这使得计算对工作岗位的精确影响变得更加困难。

经济的影响

欧洲啤酒行业直接或间接创造的附加值有所下降。因Covid-19限制而减少的总价值超过150亿欧元，减少了近25%。欧洲各国政府的税收总额下降了23%，主要是由于贸易增值税收入大幅下降70亿欧元。

然而，欧洲酿酒商协会(Brewers of Europe)的模型显示，啤酒创造的就业岗位从2019年的260万个下降到2020年的约180万个，下降了33%(相当于86万个工作岗位)。

酒店业受到的打击最为严重，每10个啤酒创造的工作岗位中就有4个被取消，或者说几乎43%的员工失去了工作(或依赖临时失业救济)。

啤酒行业供应商创造的就业岗位数量进一步下降了7.5%。一些行业的失业被零售业的21,000个新就业岗位略微抵消了，啤酒行业间接增加了9%的就业岗位。

2021年的发展方向?

鉴于酒店行业对啤酒行业的重要性，欧洲酿酒商已经将其注意力转向了该行业的重新开放。

回到酒吧、酒吧、cafés以及与朋友、家人和当地社区一起参加节日活动将是新冠肺炎大流行后复苏的象征，也将为各国政府带来可喜的经济刺激(通过继续提供有针对性的支持，据欧洲酿酒商协会(The Brewers of Europe)称，如果啤酒服务业能恢复到大流行前的活跃状态，各国政府有望获得约110亿欧元的额外税收收入。

虽然该机构表示，清晰度和确定性将是帮助运营商提前规划的关键，但它也指出，前面的道路不会是一帆风顺的:大规模重新开放“仍然遥不可及”。本月早些时候，英国只开设了酒吧和餐馆，仅限于户外露台，而在法国等国家，营业场所仍然关闭，没有确定重新开业的日期。

欧盟的疫苗接种运动比美国慢得多;而欧洲以外的游客还需要一段时间才能回来。

贸易和非贸易:2021年的预期

• 交易啤酒销售:随着限制解除，2021年夏季的交易啤酒销售可能比当前水平有显著改善，但社会的犹豫，加上新冠病毒变异的不确定性，以及进一步限制的可能性，短期内可能会使销售低于2019年水平。
• 啤酒贸易外销售:消费的短期变化可能比较缓慢，因为零售网点没有像酒店网点那样经历被迫关闭的程度。从长远来看，这个行业的零售商将逐渐失去市场份额给酒店行业。然而，如果观察到的一些模式导致消费者行为的永久改变，并增加在家吃喝的偏好，那么其中一些消费可能不会转向在线交易。

正如《 本月早些时候，对啤酒行业来说，2021年最好的情况是复苏，弥补2020年的损失，而不是增长。

“短期而言，如果Covid-19病例减少和疫苗接种方面的进展能够逐步解除限制，欧洲经济可能会在2021年夏天开始复苏，”欧洲酿酒商协会说。

“然而，情况仍然非常微妙，因为许多欧洲国家的外部边界仍然不对游客开放。毫无疑问，任何复苏都将是不平衡的、渐进的和交错的。取决于国家和政府实施的政策，也取决于消费者的信心，在2021年夏天，在线啤酒的销售可能会有一些改善，但无疑将低于2019年的水平。

“目前仍不清楚，这场大流行是否会在中长期内引发或加速政策、商业实践以及(最重要的)消费模式方面的更根本转变。”

欧洲酿酒商关于COVID-19影响的完整报告可以在这里找到。