2021-05-07 17:50 来源：世界品牌网
有机农业被认为在迈向更可持续的食物系统的过程中扮演着至关重要的角色。
根据欧盟委员会的说法，有机农业为农民提供了更高的收入，有利于小型家庭经营。
人们还认为有机农场更具弹性，并以鼓励更大的生物多样性而闻名。此外，他们饲养的动物比传统养殖的动物享有更高的动物福利。
鉴于这些好处，欧盟委员会(European Commission)希望提高整个欧盟的有机产品产量。具体来说，欧盟委员会已经制定了到2030年实现至少25%的农业用地是有机农业的目标。
欧洲议会议员表示，由于目前只有8.5%的农业用地用于有机农业，因此有机农业的供需都需要加强。
德国欧洲议会议员克里斯汀·施耐德在最近的欧洲食品论坛(EFF)上说:“为了达到提议的25%，我们需要彻底推广有机农业及其产品。”
“是市场需求决定了我们农业景观的命运。如果对[有机]产品没有需求，有机农业就不是答案。”
欧盟27个成员国目前对有机产品的需求差异很大。根据2019年的数据，德国拥有最大的有机食品市场(120亿欧元)，其次是法国(113亿欧元)、意大利(36亿欧元)、瑞典(21亿欧元)和西班牙(20亿欧元)。
丹麦的有机食品零售份额最高，为12.1%，其次是瑞典、奥地利和卢森堡。丹麦的人均消费也最高(344欧元)，而欧盟的平均水平为84欧元。
欧盟自称是第二大有机单一市场(388亿欧元)，仅次于美国(447亿欧元)，超过中国(85亿欧元)。
在有机耕作的农业土地方面，奥地利处于领先地位。奥地利欧洲议会议员Simone Schmiedtbauer在电子前沿基金会的活动上解释说，它只是通过确保相应的需求才达到这一地位。
“在奥地利，26%的农业土地是有机耕种的。今天，我们已经在实现“从农场到岔路口”和生物多样性战略的有机目标。但这一成就不是一夜之间取得的——它是在几十年的过程中取得的。
她说:“它之所以有效，是因为我们生产的一些有机产品需要出口。”她解释说，奥地利的国家需求不足以让其农民‘实现有机农业盈利’。
因此，Schmiedtbauer认为，欧盟委员会将25%的目标定为“强硬立场”。她告诉与会代表，如果没有相应的有机需求，就不会有有机生产的增长。
“如果我们坚持有机土地的增长300%，到2030年，从欧洲平均的8%左右增长到25%，这只有在供求共同增长的情况下才能实现。”
Schmiedtbauer担心，如果欧洲“强迫”有机农业“大幅增长”，而不鼓励销售市场“可接受的增长”，有机价格将“崩溃”。“最终，这对农民、对气候、对我们的环保努力都毫无用处。”
奥地利欧洲议会议员建议，责任需要在整个价值链中得到平衡。
“在‘农业’方面，我们已经找到了农民应该如何为气候中立的总体目标做出贡献的明确努力和目标，其中包括有机目标。
“然而，在‘分叉’方面，我们发现努力和目标较少，尤其是数字目标。然而，双方是紧密相连的，具有同等的重要性。”
Schmiedtbauer认为，在整个食物链中存在“重大责任”，但“尤其是在消费者方面”。
“我们不要忘记，消费者决定食物链。最终，农民生产消费者购买的产品，如果是有机产品，我们就很高兴生产有机产品。”
Schmiedtbauer说，委员会“现在”理解了需求在实现更大的有机覆盖方面所起的重要作用，最近发布的有机行动计划就证明了这一点。
该计划详细说明了如何通过刺激生产和加工来实现其目标;加强环境可持续性;通过刺激消费需求。在后者方面，欧盟委员会计划通过采取行动推广有机农业和欧盟标志，增加有机产品的消费，加强消费者的信任;推广有机食堂，增加使用绿色公共采购;加强有机学校计划;防止食物欺诈;提高可追溯性;促进私营机构的贡献。
Schmiedtbauer对这个计划表示欢迎。“有机行动计划最终将需求方面考虑在内，”她告诉与会代表，并表示自Farm to Fork和生物多样性战略以来，委员会已经做了一个‘180度大转弯’，“这些战略基本上是说[增加]有机生产，一切都会[好]起来。”
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他解释说，这意味着将从消费者到零售商和食品加工商的整个食品价值链整合到这一转变中。“对于每一个转化为有机的传统农场，我们都需要加工商、零售商和消费者改变他们的消费习惯。”
