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全球无酒精/低度酒市场预计将继续增长，因为消费者寻求减少他们的酒精消费。IWSR说:“我们看到的是席卷全球主要市场的温和趋势，这带来了对低度酒精或无酒精饮料需求的增加。”

到2020年，这一类别的增长速度约为1%——尽管受到大流行的影响，但仍保持了积极的增长轨迹——在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。

IWSR于本月发布了《2021年无酒和低酒战略研究》，该研究基于10个重点国家的数据，这些国家合计占全球无酒和低酒消费的75%:澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国。

没有或低?

总的来说，无酒精产品的表现优于低酒精饮料:2019-2020年，“无酒精”类产品的销量增加了4.5%，而“低酒精”类产品的销量下降了-5.5%。

在德国和西班牙的大批量市场上，传统的低酒精啤酒品牌表现不佳，导致了销量的下降。

然而，在美国等市场，较新的低酒精产品，如烈性酒和RTDs，正在引起消费者的共鸣，他们对自己消费什么和消费多少越来越在意。

IWSR的研究表明，人们经常选择不喝或低含量的饮料，以“避免饮酒的影响”，但同时也强调了对适度而非戒酒的偏好。

虽然这看起来和无酒精产品的受欢迎程度不一致，但这取决于他们喝醉的场合。超过半数(58%)的不含酒精/酒精含量低的消费者表示，他们会同时在不含酒精/酒精含量低的产品和全酒精含量的产品之间切换，而只有14%的人表示他们根本不喝酒。

大流行的弹性

由于这一大流行病，到2020年，全球酒精总量平均下降约8%。但与此相反的是 低酒精和无酒精的分类相对稳定。​​

“最受欢迎的消费no/low产品的场合是在家里放松的时候(64%)，这类产品适合于低节奏的场合，这是它在大流行期间如此具有弹性的一个关键原因，”IWSR说。

“我们的研究还表明，消费者一致认为口味是喝无酒精/低酒精饮料的关键，这表明消费者通常愿意为无酒精/低酒精饮料支付类似的价格。”

类别细分:啤酒

作为最成熟的行业，no/low啤酒和苹果酒类以92%的份额主导了整个no/low市场。

IWSR指出:“由于各大啤酒厂商在这一领域的投资，消费者越来越熟悉并接受无牌/低档啤酒是一种优质产品。”“尽管几家关键的啤酒公司继续主导这个领域，但市场仍然分散，许多较小的品牌争相在这个领域确立自己的市场领导者地位。

“这个细分市场可能会成为更小型工艺生产商的关注焦点，他们有能力在未来为市场带来多样化的产品。”

精神

但是，由于大流行期间人们在家中增加了对饮料和鸡尾酒的试验，预计烈酒行业将看到最大的增长——尽管没有/低市场只有0.6%的小基数。

2020年，销量增长了32.7%，相比之下，啤酒的业绩持平，为+0.5%。预计2020-2024年的复合年增长率也将达到最大，约为+14%。

葡萄酒和高压

在美国和英国取得了强劲增长之后，No/low葡萄酒去年上涨了4.9%。与此同时，no/low RTD的销量在2020年增长了+10.2%，主要是受日本功能性无酒精RTD趋势的驱动。这两个类别的增长轨迹将持续到2024年，预计2020年至2024年的年复合增长率都将达到7-8%。