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英属哥伦比亚大学的一项新研究补充了越来越多的证据，表明地中海饮食与神经退化速度较慢有关。

研究发现，遵循思维方式和地中海饮食方式与帕金森病的后期发作之间存在很强的相关性。虽然这两种饮食之前都被证明对阿尔茨海默氏症和痴呆有神经保护作用，但这项研究是第一次在帕金森病患者群体中观察心智饮食。

首席研究员艾薇儿·梅特卡夫-罗奇告诉《营养成分》杂志:“很高兴看到这些饮食对多种神经退行性疾病都有益处，因为这表明这些疾病可能有共同的机制，我们可以通过健康饮食来影响它们。”

通过分析167名帕金森患者的饮食数据，研究人员发现，坚持精神饮食法的人患帕金森病的时间较晚，女性发病时间可达17.4年。对男性而言，地中海饮食的影响最为显著，可将帕金森病的发病时间推迟8.4年。

2015年，地中海- DASH对神经退行性延迟(MIND)饮食的干预研究发表，试图改进地中海饮食，使认知能力下降最小化。这两种饮食之间的差别很微妙:MIND饮食奖励绿叶蔬菜、浆果和家禽的摄入，同时尽量减少油炸食品和甜食的摄入。牛奶、土豆和水果也被丢弃。

两性差异的奥秘

坚持这些饮食对男性和女性的不同影响值得注意，因为大约三分之二的帕金森患者是男性。为什么更多的男性患有帕金森症还不清楚，但研究人员称，这些最新发现“可能是解开谜团的重要一步”。

“因为两种饮食法都有很多共同的食物组，我们可以假设这种差异是由于MIND饮食法的独特之处，比如限制油炸和含糖食物。人们认为地中海式饮食的部分作用在于增加肠道内抗炎微生物的数量;有可能女性对与食物相关的炎症反应更强烈，这可能更容易被思维饮食法捕捉到，”梅特卡夫-罗奇说。

他补充说:“然而，归根结底，我们还不知道是什么导致女性比男性更能从‘心理饮食’中受益。”

据研究人员称，发现帕金森病发病年龄和饮食习惯之间有很强的相关性，这表明营养策略可能是延迟帕金森病发病的有效工具。

Metcalfe-Roach指出:“之前的研究已经表明，改善你的饮食可以在短短几个月内显著提高认知能力。”

解开内脏与大脑的联系​

研究人员还表示，研究结果“让人们明白了这种疾病与肠道和大脑之间的联系”。

“由于这个原因，我们的结果特别令人兴奋，因为它们暗示微生物组可能确实在疾病发展中发挥了积极作用。”肠道微生物变化与大多数众所周知的神经退行性疾病有关，但有趣的是，在帕金森病患者中观察到的变化可以说是所有研究中最一致的，”Metcalfe-Roach说。

帕金森氏症与一系列胃肠道症状有关，这些症状通常在该病确诊前几十年就开始出现。

梅特卡夫-罗奇说，这些早期肠道变化可能对了解帕金森病的根本原因至关重要，而这项研究的结果表明，通过健康饮食维持健康的肠道-大脑轴在这一过程中可能发挥关键作用。

研究小组计划进一步研究微生物组及其对大脑的影响之间的潜在联系。

“地中海饮食被认为能促进某些微生物的生长，这些微生物能产生抗炎分子，重要的是，帕金森病患者体内这些微生物的数量持续减少。”了解这些消炎分子是否以及如何帮助预防帕金森病，将是理解地中海饮食如何预防神经退化的关键。