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• 新的美国膳食指南,周二发表,建议人们遵循“健康饮食模式在每一个人生阶段,“但不提倡成人消费更少的添加糖或酒精饮料,尽管在2020年编制的科学报告建议膳食指南咨询委员会。
• 今年的指南首次对婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女提出了具体建议。针对成年人的建议几乎没有变化;相反，他们敦促所有人选择营养丰富的食物，但要限制添加糖、饱和脂肪和钠含量较高的食物和饮料，以及酒精饮料。
• 《美国人饮食指南》(Dietary Guidelines for Americans)是自1980年以来每五年更新一次的一系列建议。今年夏天，一个由医生、科学家、营养师和其他医疗专业人士组成的委员会向美国农业部和美国卫生与公众服务部提交了这份报告的建议，由它们联合发布了这份文件。虽然这些指南没有对食品生产商或餐饮服务设定要求，但它们被用作联邦政府营养计划和政策的模板。

洞见:

今年出版的《美国人饮食指南》有一个相当重要的脚注。尽管该指南的科学报告是基于建议显著减少作为健康饮食一部分的添加糖和酒精饮料的数量，但这些减少并未包括在最终指南中。科学报告建议不超过6%的卡路里消耗来自添加糖——从2015年版的10%,成人每天喝不超过一个酒精饮料——从两个男人和一个女人每天五年前。2020年报告中对添加糖和酒精消费的建议保持不变。

美国农业部和美国卫生与公众服务部正面回应了这一问题，在回应科学报告时表示，“不这里没有大量的证据。来证实人们每天应该摄入多少这些物质。报告说，限制添加糖和酒精很重要，部门的回应敦促更多的研究添加糖和酒精饮料如何影响健康。 

然而，最近有很多关于添加糖对健康危害的研究。毕竟，在改版后的营养标签上，一个更突出的特征是告诉消费者产品中添加了多少糖。糖业也是当地政策的主要参与者。近年来，州、县和直辖市试图通过对含糖饮料征税来劝阻消费者不要喝含糖饮料。新的膳食指南称，含糖饮料占添加糖消费的24%。为了让这些税获得通过，研究人员进行了研究，以说明人们为什么应该少喝咖啡。

FDA解释说，添加糖包含在营养标签上，因为它们有很多卡路里，但不能满足很多营养需求。虽然这是事实，但研究人员也发现添加糖对整体健康有不利影响，会导致肥胖、糖尿病和高血压。2019年，研究人员发现，饮用含糖饮料和癌症之间存在显著关联。哈佛大学公共卫生学院(Harvard's T.H. Chan School of Public Health)的一个网站引用了一些研究，这些研究表明，饮用含糖饮料与心脏病发作、痛风、骨骼健康和总体死亡率之间存在关联。

一些研究还发现，酒精对健康有害，其危害远远超过过量饮酒带来的损害。自2014年以来，美国疾病控制和预防中心在其网站上发布了一项研究，显示饮酒与癌症之间的联系。 

医学界和科学界的人已经开始反对该指南，批评政府在建议中忽视了一些有科学依据的证据。

”美国农业部和美国卫生与公众服务部推翻了DGAC的科学决定。研究人员、作家和食品政策专家马里昂·奈斯特在她的博客上写道。

然而，美国人的饮食指南仅仅是:指南。根据2020年的报告，如果美国人的平均饮食得分在1到100分之间，100分意味着完全遵守指南，那么就会得到59分。虽然这意味着还有很大的改进空间，但也表明许多人对指南知之甚少。

总的来说，美国人开始吃得更好了。在消费者更广泛地了解食品与健康和冠状病毒大流行之间的关系的推动下，越来越多的人为了健康而吃东西。他们已经少吃糖了2018年益普索研究发现 70%的人对此表示担忧他们饮食中的糖分含量人们也越来越少喝酒。尼尔森在2019年指出 66%的千禧一代说他们正在努力减少酒精消费。尽管《美国饮食指南》是这么说的，但这些趋势很可能会继续下去。