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新加坡清真权威梅凸显了一些指导方针,食品公司听从为了抚平他们的产品出口流程,包括优先考虑一致性和标签,因为它鼓励当地产业进入万亿美元的市场。

根据Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS)，新加坡唯一颁发和管理清真认证的机构，希望出口产品的清真食品公司需要确保其文件的一致性，特别是出口到清真重点国家时。

”的一个重要的事情需要强调可追溯性的重要性——(这并不一定意味着使用先进技术),但不能破坏时的可追溯性匹配的名称,成分,联系方式等等,”梅助理头,保证,清真认证战略单位Nurul Hidayah Abubakar在最近的清真前景:不确定性时代的机遇虚拟网络研讨会上说。

“一个很好的例子,似乎是显而易见的(但需要提醒是,产品的名称作为其标签上找到需要匹配我们的梅清真证书或获得出口批准可能会有问题——例如,如果你的产品标签上鸡汤,它还必须在证书并不是突然鸡鸡汤调味粉之类的,我们将无法匹配。

”同样适用于制造商名称和地址等联系方式和产品分类(如产品保质期长,冻结,等)尤其重要,因为进口国家的主管机关也将基于相同的系统和信息复核,如果这个不匹配,将会有另一个块。”

此外，她强调，在运输任何东西之前，适当地研究和准备清真食品标签上需要写的内容也很重要，尤其是在英语不是第一语言的国家。

她说:“标签对我们来说可能只是一件小事，但重要的是要准确传达信息，并确保符合市场要求——不仅因为地方当局会要求这一点，而且也要与当地消费者良好沟通。”

例如“语言是一个大的事情时要牢记英语不是第一语言在进口国家,例如阿拉伯联合酋长国——一定要做作业英语是否应该遵守阿联酋要求打印第一个阿拉伯语,反之亦然,字体大小所接受,产品最小/最大权重是什么等等。

“包装是另一件事——是什么被认为是低糖低脂或在新加坡可能不是相同的在阿联酋,这里需要特别注意,如果不满足要求的出口,产品(甚至不进入)或不当地如果不能正常交流。”

新加坡的MUIS和清真​

MUIS的清真认证和监管范围目前主要集中在新加坡本地清真F&B产品的整个食品供应链。

“在过去的几年里，我们看到了当地清真食品行业的巨大增长，这与国际上的情况相呼应——2013年MUIS认证了20435种食品，2018年则增长了160%，达到53060种，”Nurul说。

“我们还发现，获得清真认证的地方增长了79%，从2013年的2589家增至2018年的4630家。其中19%是食品制造商，包括本土和国际品牌，如雀巢、亿滋、奇华顿、雅培、普利马食品、天益佳食品制造等。”

长期以来，该机构一直鼓励新加坡食品公司申请清真认证，以利用现在这个数万亿美元的市场。根据MUIS的数据，清真认证将使企业进入超过2.1万亿美元的全球市场。

该机构表示:“(清真认证将)增强全球市场的竞争优势，利用小的投资成本和巨大的潜在收入增长，提高公司的声誉，能够满足各种客户的需求。”

此外，努鲁强调，这也将有助于为穆斯林消费者提供“更大的保证”。

“重要的是，这样做还有助于促进本地(食品)产品更广泛的商业机会和贸易，比如在进入新的出口市场时，”她表示。

MUIS清真应用要求​

Nurul还指出，并不是每一种食品材料都需要清真认证。

“只有被MUIS认定为高风险的原材料才需要清真认证。这些食品通常来自动物，或者实际上就是动物，通常包括肉、家禽、明胶和调味品。”

“其他食品,如奶酪、添加剂、罐头食品、调味料,酶是中等风险很高所以需要经历一个清真问卷但不一定需要认证,和低风险的项目,如植物材料、大米、冰、香料、豆类等只需要指定的产品标签根据梅清真认证条件(HCC)文件

“当涉及到申请清真认证时，我建议企业花时间了解和内化MUIS的HCC——这些往往会经历一个更顺利的认证过程。​

“但一定要做好准备，因为即使在完成了申请、检查和整个流程之后，审批可能也需要两到三年的时间，这取决于申请的公司类型。”