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植物性食物的选择越来越普遍在家庭餐桌这个假期是70%的家庭计划至少有一个植物性的菜放在桌子上,根据OnePoll委托进行的一项调查结果只吃,公司。

一项调查在2020年11月23日至24日对1000名千禧一代(年龄在24岁至39岁)和1000名婴儿潮一代(年龄在56岁至74岁)进行了调查，发现了一些代沟对家庭饮食传统的差异，但总的来说，对改变和形成新的饮食传统的积极态度。

在接受调查的千禧一代中，近一半(47%)的人表示，他们在假期前后会更多地参与做饭和准备食物，超过40%的婴儿潮一代表示，他们的孩子现在的饮食与年轻时相比有很大的不同。OnePoll的调查结果显示，逾半数(55%)的受访者表示，他们今年会尝试一些新的节日饮食传统。

调查发现,81%的受访千禧一代和71%的婴儿潮一代是开放的改变在今年度假套餐,婴儿潮一代中,68%的人说他们更喜欢遵循传统,52%的人说他们今年开放的适应和改变他们的假日食谱(58%的千禧一代相比)。

节日期间健康饮食

调查结果还显示，对年轻一代来说，假日期间的健康饮食更为重要。74%的千禧一代会在假日期间吃得更健康，而婴儿潮一代的这一比例为49%。

当被问及今年将改变哪些传统时，39%的千禧一代回答说“吃得更健康/更注重植物性”，而婴儿潮一代的回答为18%。接受调查的婴儿潮一代中有一半人表示，他们今年会准备至少一份植物性菜肴，而45%的千禧一代计划在这个假日季准备5至9份植物性菜肴。

调查显示，当被问及受访者对以植物为主的节日大餐有多大意愿时，70%的千禧一代表示愿意，33%的婴儿潮一代表示愿意。

注意到节日期间植物性饮食的兴起，JUST Egg最近推出了它 “开始你的传统”该公司表示，这是一场多平台的假日宣传活动，旨在强调“家庭的饮食传统，以及事物向植物性转变的速度有多快。”