欢迎来到进口食品商务网！

中国强调了本国肉禽业自给自足的目标，强调了绿色技术的必要性，以克服危机应对和缓慢的工业化等挑战。

这些都是由国务院办公厅(国务院)作为一个新的部门发展建议文档的一部分动物农业,被称为国务院办公厅的意见促进优质畜牧业的发展,要求现代化和快速发展。

“中国的发展目标(包括改善)动物疾病预防领域，使用绿色发展技术，并能够保证当地畜禽产品的安全。从自给自足的角度来看，猪肉的自给自足率应在95%左右，牛羊肉的自给自足率应在85%左右，奶制品的自给自足率应在70%以上。

“我们已经基本上完全自给自足的家禽和鸡蛋,到2025年,我们还将寻求扩大畜禽繁殖率(70%)和综合利用肥料(循环经济效益)以80%的速度——这些将在2050年分别达到75%和85%。”

这与政府开始关注该国粮食供应中的蛋白质安全的预期是一致的，此前政府在粮食安全方面投入了大量努力，尽管在COVID-19首次爆发时曾有人担忧，但目前已达到或多或少的稳定阶段。

在谈到中国政府如何看待以植物和细胞为基础的肉类等替代蛋白质时，道创投联合创始人张涛告诉我们:“政府从食品安全的角度对替代蛋白质给予更多关注是有道理的。”

“中国大多达到粮食安全投入如此多的工作,用科学和技术,所以现在是时候也看更多关于蛋白质的安全问题,这是这个国家不能忽视,实际上是一个困难的挑战。”

理事会承认，目前该国畜牧业和肉类部门仍面临多重挑战，特别是在现代化、安全和危机应对准备方面。

“这行业是至关重要的国民经济和人们的生计,肉是当地食品供应的一个重要组成部分,正在进行很多改进,但仍然存在问题,如低质量和效率的工业发展到目前为止,缺乏支持和安全系统,以及薄弱的能力和应对处理各种风险或危机,”它说。

鉴于新冠肺炎疫情，理事会呼吁从建立完整的动物疾病预防体系开始，落实更有力的保障措施。

“加强动物疾病的预防和控制，(需要)将管理责任下放到地方政府，”它说。

“这将需要加强监测和调查系统,改善动物的疾病报告系统,更好的信息管理以及加强奖惩机制报告任何检测疾病,即鼓励良好的性能,严重惩罚任何虚假报告、漏报,后期报告或试图阻碍他人报告。

“还应该对重大动物疾病制定强制性免疫计划作为预防措施，对购买、运输或随意丢弃病死畜禽和家禽的人予以严厉惩罚——这些应被视为刑事犯罪，违反者应受到相应的惩罚。”

另一个建议是任命省领导和“购物篮”市长负责安全和应对措施，他们还将研究如何推进该行业，特别是在肉类产量较高的主要生产省份。

“购物篮”是一个地方术语，指的是中国为四种主要食品(猪肉、鸡蛋、蔬菜和鱼)发展食品供应所做的努力。

该委员会表示:“‘购物篮’市长还需要探索营销大于生产的省份(如城市)的补偿方式，以适当补偿主要生产省份，并在这方面制定长期战略。”

技术的重要性​

会议还强调了技术的使用是推动该行业工业化的一个重要因素，特别是绿色技术促进可持续发展。

“我们将在绿色循环原则的基础上发展畜牧业，以促进畜牧业的发展，同时保护环境，以实现可持续发展，”该委员会表示。

“[除了重复利用动物粪便]，另一种方法是改善该部门的绿色育种——这意味着科学地使动物与环境相匹配，例如，水资源稀缺的地区应该关注低耗水动物，如羊、家禽和兔子。”

世界经济论坛(World Economic Forum)最近发表了一篇论文，建议中国应该采用几项绿色技术来发展其食品系统，包括数字化供应链、可追溯技术和替代蛋白质。

粮食安全​

至于中国的粮食安全，最近的夏季大丰收和预计的秋季大丰收，使政府的保证有足够的供应来满足当地需求的说法更加可信。

尽管如此，国家食品和战略储备管理局(LSWZ)敦促当地消费者不要自满。

“目前,收获后粮食损失和浪费在存储、运输、加工、采购和消费水平仍然非常突出,如此强烈的努力节约粮食,防止浪费仍然是必要的,以确保国家粮食安全和增加当地粮食供应在当前新形势下,“LSWZ主任张聚在一个正式的声明中说。