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一篇新的论文表明，测量体内适当的水合作用比想象的要复杂得多。作者声称，可能需要进行多次测试才能得到准确的测量结果。

这项新研究发表在《国际运动营养学会杂志》上。作者与澳大利亚两所大学有联系。

水,到处是水

作者指出，虽然大家都很清楚人体大部分是由水构成的，但人们对水在身体中的位置和运动方式的了解远没有想象的那么深。

“很难给水合作用下定义，因为体液在全身的作用和储存很复杂。水分约占成人体重的63%，并以精确的方式进行调节。在总水量中，大约30-35%是细胞内液，20-25%是间质液，5%保存在血浆中，”他们指出。

“‘补水’、‘脱水’和‘脱水’等术语通常指的是全身的水分含量。然而，水被储存在许多不同的隔间里，不仅是细胞内、间质和血浆空间，还包括胃肠道和膀胱，而且液体的位置会影响其功能(例如，膀胱中的液体不能用于出汗)。”他们补充道。

适当的水合作用作为运动表现指标

20世纪70年代，耐力锻炼风靡发达国家，人们开始更多地关注水合作用。在那之前，马拉松是少数献身于运动的运动员的专利，他们被视为大众意识的极端分子。现在，这项活动已经发展到在全球许多地方举办了数万人参加的大型比赛，甚至更极端的赛事，如超距离越野跑，报名人数也超过了可供报名的地方。

在早期，脱水被认为是限制运动员表现的因素之一，也是“撞墙”感觉的一部分，而“撞墙”感觉曾经是马拉松圈里的一个常见话题。然后，为了满足这一需求，人们开始强调水合作用，市场上出现了过多的运动饮料。

直到20世纪80年代末，低钠血症才开始出现。虽然从技术上讲，这是指血液中钠含量过低的情况，因此可能是严重脱水的终点，但它也可能是由于出汗时过快饮水导致的，因为出汗后盐会迅速排出体外。这会严重稀释血液中的电解质浓度。这种情况会导致胃肠道症状、意识混乱、癫痫发作甚至死亡。

衡量的最佳方法是什么?

多年来，人们一直依靠比赛前后的口渴感觉、尿液的颜色和体重来衡量运动员的水分状况。虽然身体显然已经为维持体液平衡设定好了程序，并取得了成功，但作者表示，要获得最准确的数据，这些久经考验的真实方法是不够的。

作者写道:“在设计一个全身水合试验方案时，必须考虑许多因素，包括期望的准确性/有效性、成本、感兴趣的位置或区域、实用性和样本收集限制。”

作者建议额外的测量，如中子活化分析，稳定同位素稀释，生物阻抗等离子体渗透压和撕裂渗透压，都可以在协议中使用，以获得更完整的脱水和再水合的图像。

“未来的研究应该着眼于更好地了解身体不同部位间液体的流动，以及如何最好地评估这些部位的水合作用。”如果能开发一种能直接评估细胞内和细胞外水合作用的水合评估方法，就能提供有价值的结果，帮助我们理解水不足是如何影响身体功能的，而不是简单地看身体的总水分。”作者说。

来源: ​国际运动营养学会杂志n
17，条款编号:52 (2020)
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作者:Barely OR, Chapman CW, Abbiss CR