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潜水简报:

• Tofurky是一桩联邦诉讼的原告，该诉讼声称路易斯安那州的一项法律违反了宪法，该法律禁止在非来自屠宰动物的食品上使用肉类术语。这起诉讼是由好食品研究所和动物法律保护基金共同提起的。
• 根据路易斯安那州的法律，植物性肉类公司如果使用“汉堡”和“香肠”等词语，每件产品每天将被罚款500美元。该法案由路易斯安那州州长约翰·贝尔·爱德华兹于2019年6月11日签署生效，并于10月1日生效。执行该法律的路易斯安那州农业和林业部门没有对此案发表评论。
• 虽然有几个州已经通过了类似的针对植物性肉类行业的标签法，但这些法律在受到挑战时并没有坚持住。密西西比州的一场诉讼使得该州改变了其标签规定。目前俄克拉何马州、阿肯色州和密苏里州都有关于州标签法的未决诉讼。

潜水的见解:

考虑到各州法律试图限制植物性产品的标签，这起诉讼在去年夏天该法律第一次签署时就可以预测到。植物性肉类公司——与包括好食品研究所、动物法律保护基金、美国公民自由联盟和植物性食品协会在内的合作伙伴一起——一直在积极反对他们声称限制他们言论自由权利的法律。

“路易斯安那州当选的官员们把时间花在人们混淆蔬菜汉堡和牛肉汉堡这一想象中的危机上，这太荒谬了。” 杰西卡•阿尔米, 好食品研究所政策主任在一次发布会上说。消费者应该得到更好的东西，而不是立法者通过那些试图命令路易斯安那人买什么的法律。消费者不太可能相信‘素食汉堡’里含有牛肉，就像女童子军饼干里含有女童子军一样。”

根据当时的报道，路易斯安那州的法律是为了保护该州的农业而制定和通过的。支持者还表示，他们希望消除消费者的困惑。

诉讼称，没有证据表明存在混淆，而且消费者认为，包括Tofurky在内的制造商生产的产品都清楚地标明是基于工厂生产的。

然而，路易斯安那州的法律不仅仅适用于植物性肉类。它还禁止任何非大米的食品在其标签上印有“大米”字样，并将禁止细胞肉类被贴上传统肉类的标签。

大米不是标签立法的共同目标。阿肯色州是另一个对大米采取类似保护措施的州，把目标锁定在切碎的花椰菜和其他“大米”蔬菜上。美国大米联合会在一份有关路易斯安那州法律的新闻稿中说，他们已经盯上了“大米冒充者”，并将努力为标有大米的产品制定联邦身份标准。

目前还不清楚大米蔬菜生产商是否会反击。稻米问题在处理植物性肉类的同一部阿肯色州法律中得到了解决。这部分被搁置，等待法院的案件解决。然而，阿肯色州法律的一些条款被允许执行，包括关于大米的条款。

然而，细胞肉制品是州标签法更常见的目标。这是一个有点难以关注的行业，因为消费者在数年内都无法广泛获得任何产品。根据全国州议会会议的议题追踪，2019年有14个州通过了17项限制肉类标签的法律，今年至少有9个州提出了规范肉类标签的法案。

因为路易斯安那州的诉讼和其他所有关于植物性肉类的诉讼都是在联邦法院提起的，所以这个案件的结果可能会相对较快地得到确定。如果之前的任何一个案例真的进入了审判，这个先例很可能会适用于所有这些案例——以及未来关于植物性肉类的标签法律。各州在这些法律上的记录并不是最好的，联邦立法者甚至在考虑制定全国性法律方面也没有成功，但这种模式可能会在没有明确的法律先例的情况下继续下去。

更正:这篇文章之前的一个版本错误地描述了路易斯安那州农业部。林业局对诉讼问题的回应。