2020-11-03 11:16 来源：世牌网
首席采购官马科斯•埃洛伊(Marcos Eloi)概述了他正在努力转变的四个领域:采购、制造、集中化和产品开发。
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卡夫亨氏(Kraft Heinz)“迫切需要”进行采购升级。
这是首席采购官马科斯·埃洛伊(Marcos Eloi)本月早些时候在公司投资者日的报告中对其部门状况的描述。爱洛伊加入该公司才一年多时间，卡夫亨氏收到美国证券交易委员会(Securities and Exchange Commission)的传票也不到两年时间。这项调查最终揭露了采购不当行为，导致卡夫亨氏(Kraft Heinz)重申了近3年的财务业绩。
但该公司的采购问题远比违规和管理层忽视的错误更为严重。在财务方面，卡夫亨氏(Kraft Heinz)已经连续亏损一年多了，在食品行业专家看来，亏损时间甚至更长。而高管们认为，在推动资产负债表变得更整洁方面，采购是滞后的。
Eloi说，他现在希望他的部门能成为公司的竞争优势，预计卡夫亨氏在采购方面的改变将为公司贡献12亿美元，而一种新的供应链方式将在五年内为公司节省20亿美元。
卡夫亨氏将联合起来 运营中心内的采购、生产、配送团队、营销和研发团队。在采购方面，Eloi概述了四个转型领域:采购、制造、集中化和产品开发。
Eloi说:“我们迫切需要提高我们的采购能力，以解决未开发的机会，提高我们的采购结果，同时加强我们与主要供应商的关系。”
CPO描述了一种不那么事务性的采购方式，并借助数据分析和电子拍卖等数字工具加以增强。卡夫亨氏已经在使用电子拍卖。但是爱洛伊想让它们进一步发展。
电子拍卖和其他技术流程的改进可以改变游戏规则，大卫·纳托夫说， 蓝球咨询公司采购和财务运营管理顾问。但它们不是万能的。
“我非常喜欢电子拍卖，但重要的是要记住，它们只是多步骤采购过程的一部分，” Natoff他补充说，定价只是战略性采购策略的一部分。
新的采购技术和策略将帮助卡夫亨氏扩大其供应商基础，消除依赖，同时产生更多战略性的供应商关系，Eloi说。
除了更多地从战略上采购原材料外，卡夫亨氏正寻求更多地依赖外部制造商，并减少内部制造能力。该公司目前运营着80家工厂，并与另外300家签订了合同。
纳托夫说:“这是一种价值回报方程，他们希望降低成本、降低风险、提高质量，供应商合作和伙伴关系可以推动创新。”“在(供应商关系管理)方面做出正确的投资，对他们在这一变化中取得成功至关重要。”
“我们的外部制造商应该是我们公司的延伸，但我们一直在以一种非常事务性的方式与他们打交道。”
马科斯翻出来
卡夫亨氏首席采购官
Eloi的待办事项清单上有一个核心方法，公司通过这个方法来决定生产什么和购买什么。此外，在采购方面，随着观念的转变，第三方制造商的关系也需要发展。
埃洛伊说:“我们的外部制造商应该是我们公司的延伸，但我们一直在以一种非常事务性的方式与他们打交道。”
他说，最终结果将是卡夫亨氏与生产伙伴一起开发新产品。克里斯表示，外包的本能可能不仅仅是为了成本，也是为了提高能力，这可能会增强卡夫亨氏开发新产品的能力 Sawchuk他是哈克特集团的首席和全球采购顾问小组实践负责人。
除了整合更多的第三方投入，产品开发将全面发展，以什么为中心 伊洛被称为“从设计到价值”方法论。
这是该公司对创新过于活跃的本能的回应，近年来，这种本能并没有获得该公司希望的投资回报率。在过去，通过增加存货数量来支撑畅销书的本能常常会导致销售量的下降 增加和不成比例的供应 链复杂性——特别是在采购方面。
新的计划是在产品开发过程中加入供应链的投入。
“采购部一直在说的一件事是，‘我们如何让采购成为产品开发过程的一部分?’”
克里斯Sawchuk
哈克特集团首席及全球采购顾问小组实践主管
“通过跨职能的方法，我们利用我们的消费者洞察和竞争性基准，解决我们的成本结构和我们的产品设计，”Eloi说。2019年，CPO试点了25%的资金 公司的花钱和发现的转变 产生了投资组合扩张实际上提高了支出效率。
Sawchuk表示，这种方式还可以提高卡夫亨氏在推出新产品时的速度和灵活性。从理论上讲，如果一种新产品的设计或配方在成本或供应链能力方面是交易的破坏者，那么协作过程将有助于避免重新回到绘图板。
“采购部门总是说，‘我们如何让采购成为产品开发过程的一部分?”Sawhuck说。尽早将采购纳入流程，意味着卡夫亨氏可以在团队设计新产品时，综合考虑生产实际、成本和营销等因素。
所有这些租户，以及制定这些协议的人，都将生活在卡夫亨氏采购中心的保护伞下——属于更广泛的Ops中心。该采购中心的主要目标是集中间接支出，Eloi称其为“严重分散的”。
“通过集中it，我们将确保适当的可见度和控制，以推动合同支出和自动化支出的整合;他补充说，他在公司的第一年就发现了很多例子，卡夫亨氏以不同的价格从同一家公司购买同样的材料，价格差异在20%到30%之间
Sawchuk说:“采购需要在更广泛的组织内进行协调。
该采购中心目前正在北美推广，并将在两年内扩展到世界其他地区。
Eloi的报告没有提到卡夫亨氏最近的采购问题。但专家们表示，Eloi的计划可能包含一些旨在避免过去不当行为的结构性努力，这些不当行为主要与中层采购官员在错误的审查过程中操纵激励有关。
Natoff和Sawchuk说，只要现有的激励措施也得到了改进，就可以推翻这种制度和做法，这是一个好的开始，新人也一样。
“这是一个巨大的转变。他们关注的是各个方面。”Sawchuk说。他说，成功和停滞之间的差别将由人来决定。
埃洛伊说，新的人才是充足的，Sawchuk说，这是一个良好和必要的开始。现在的挑战将是如何管理这种水平的改革。
“他们必须小心，不要指望经过升级的高级分析引擎在没有修复汽车本身的情况下就把他们带到需要去的地方。”
肯Fenyo
Coresight Research的研究和咨询总裁
整个行业都在怀疑地看着。虽然在采购领域内，这听起来像是一种健康、现代的采购管理，但来自食品行业的旁观者可能会认为，这听起来像是以创新为代价的成本削减。
卡夫亨氏计划的成本削减重点“给人的印象是，金融工程还没有走得足够远，不足以让(卡夫亨氏)摆脱过去几年的经济死亡螺旋，”卡夫亨氏表示 菲尔·卡法拉基斯是国际食品行业顾问，为董事会、c级高管和政府提供咨询，也是专业食品协会的前主席。
卡夫亨氏(Kraft Heinz)的回归计划“如何”很重要。但该公司如何利用其新能力是另一个尚未解决的障碍。
Coresight research的研究和咨询总裁肯•芬约(Ken Fenyo)表示:“他们必须小心，不要指望经过升级的高级分析引擎在没有修复汽车本身的情况下就把他们带到需要去的地方。”
这篇文章首先发表在我们的每周通讯《供应链跳水:采购》上。在这里注册。
