FDA将检查一些替代甜味剂的标签_进口食品

潜水简报:

美国食品和药物管理局正在就如何在食品和饮料包装上标示代谢不同的甜味剂和糖的问题发表意见。这些甜味剂，包括allulose, D-tagatose和异麦芽糖，在食品和饮料中使用得越来越多，但在目前的营养成分表和成分表设计中并不总是作为甜味剂出现。
该机构还最终确定了指南，将不把allulose作为“添加糖”列在营养标签上。该指南于2019年4月以草案形式发布。FDA说，产品的配料表和卡路里含量中必须包含Allulose，每克甜味剂含有0.4卡路里。
随着越来越多的制造商寻求在产品中减少使用传统的糖，他们开始转向替代甜味剂。在目前的标签规则下，消费者可能并不总是知道产品中含有什么甜味剂以及使用了多少。糖业协会在6月份向FDA提交了一份请愿书，要求对适用于替代甜味剂的标签规定进行全面检查，以便向消费者提供更多信息。

潜水的见解:

今年夏天，美国糖业协会请求FDA对甜味剂标签进行全面修改，称消费者并不总是知道麦芽糖醇、莱鲍迪甙A和赤藓糖醇等成分都是添加的甜味剂。他们认为，根据目前的标签公约，含有这些甜味剂的产品可以准确地标注为“纯天然”和“不添加糖”。因此，消费者常常错误地认为这些产品中没有其他甜味剂。

FDA的这份新文件不一定直接解决糖业协会的担忧，但它确实为他们正在寻求的更广泛的改革打开了大门。的发现发表在《联邦公报》,FDA要求其他甜味剂的信息,包括重要的总对身体的影响,消费者知道并了解他们,他们是否应该包括“添加糖”标签,以及他们如何应该代表在标签上。

在这篇文章中，FDA只是要求对糖代谢方式不同的甜味剂进行评论，这是相当有限的。Allulose, D-tagatose and isomaltulose是该机构所熟知的符合这种描述的仅有的三种物质。糖醇，包括山梨醇、木糖醇和赤藓糖醇，不包括在这个清单中，尽管它们有时会在营养标签上单独列出。此外，高强度的甜味剂，包括甜菊糖，也将从清单中删除。

然而，关于这个问题的评论没有理由不能用来扩大甜味剂标签的问题。如果有足够多的消费者、制造商和团体提出建议，要求对这些甜味剂进行特殊标注，这可能会促使FDA继续讨论，并将讨论范围扩大到该领域的其他成分。糖业协会希望每一种甜味剂都能在括号中标明，并对销售给儿童的产品或不含糖或低糖的产品加以说明。

由糖业协会进行的研究指出这是消费者想要知道的信息类型。该组织在春季末对1002名成年人进行了一项在线调查，其中66%的人表示，了解他们的食物是如何变甜的很重要。五分之二的消费者表示，了解他们的食物中是否有糖替代品或人工甜味剂非常重要。近六成的人希望在化学名称旁边清楚地标明等量成分。

这篇文章发表的时机对于甜味剂标签的大规模讨论至关重要。根据《联邦公报》，对这个问题的评论将在60天内被接受，然后更大规模的联邦规则制定程序将继续进行。但随着两周后的总统选举，在“甜头”问题上，可能最终会出现更大的变化。尽管政府的变动不太可能阻止或减缓这种规则的制定，但它可能会给这个部门带来一个新的团队，这个团队可能会对甜味剂标签有不同的看法。

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