欢迎来到进口食品商务网！

中国乳业巨头伊利认为,当地乳制品消费在一个向上的曲线是由于消费者了解其健康由于COVID-19,以及优势在行业技术引进促进创新。

伊利表示，越来越多的中国消费者认为乳制品具有营养和健康方面的好处，而COVID-19的爆发加速了这一趋势。

“COVID-19流行病的影响,人们越来越关注营养和健康食品的摄入量,也进一步刺激了人们对乳制品的需求,(这是)最常选择健康食品,可以有效地增强营养,提高免疫力,”伊利创新中心副总经理Yun Zhanyou博士告诉FoodNavigator-Asia。

“公开数据显示，52%的当地消费者表示，疫情过后，他们会更加关注自己的健康，特别是免疫力，并会购买相关产品，[如奶制品]。

“在COVID-19期间，许多专家进一步强调了这一点，他们提倡增加乳制品的摄入量，[以及]由四家协会联合发布的一份膳食指南，建议每天摄入300毫升当量的牛奶，这大大提高了人们对乳制品消费和健康的认识。”

伊利可爱之星

由于新冠肺炎的爆发，牛奶本身的增长预计将是最大的——市场分析公司GlobalData修正了之前的预测，即到2030年中国牛奶行业的价值将达到310亿美元左右，而此前的预测是290亿美元。

“COVID-19大流行迫使中国消费者关注自己的健康。全球数据消费者分析师赖安·惠特克(Ryan Whittaker)说:“过去几年，中国在推进乳制品行业现代化方面的巨额投资，以及官方以有益于健康为基础推广牛奶消费，都推动了需求的激增。”

“(我们的研究显示)令人震惊的是，51%的受访者说他们比以前买了更多的白色(普通)牛奶，而34%的人说他们买了和以前一样的牛奶，[所以]很明显，牛奶类产品在大流行期间会卖得很好。”

中国新冠肺炎疫情后首选乳制品​

除普通牛奶外，中国消费者还对具有增强免疫力或降低covid -19后含糖量的乳制品表现出偏好，这符合日益上升的健康趋势。

“COVID-19发生后，消费者[出于健康原因]倾向于选择具有增强免疫力功能的产品，年轻一代、中老年消费者都开始追求健康的生活方式和饮食，”Yun博士说。

“2020年，含益生菌产品的数量也大幅增加，【可能部分原因】中国国家卫生健康委员会(NHC)发布的新冠肺炎患者诊疗方案中，建议将益生菌作为辅助治疗药物。

“与此同时，我们也看到年轻消费者，尤其是女性，对减糖的需求越来越大。”

技术的提高​

Yun博士指出，推动中国乳品业增长的另一个关键因素是技术，它既适用于创新，也适用于消费者。

“[创新],消费者洞察关键产品R& D伊利——(我们有一个关注健康的创新和R& D],我n今年上半年,我们已经推出了新的产品,如可爱的明星自然DHA丰富的牛奶、轧光新鲜牛奶和植物选择高蛋白无糖豆浆,”他说。

“伊利开发了[我们自己的]大数据平台，全面扫描消费者的线上和线下购买数据，并为研发和新产品发布提供数据支持。”​

“我们还成立了一个专门的R&D团队，与消费者在线交流，帮助他们了解健康知识，如饮食营养，以及喝牛奶的好处。”

至于消费者推广方面，Yun博士表示，伊利正专注于利用科技建立电子渠道，以改善消费者在购买产品时的体验。

他说:“新冠肺炎疫情发生后，电子商务销售的增速比以往任何时候都要快，伊利在构建电子渠道方面做出了许多尝试。”

“到目前为止，我们已经收到了良好的市场反馈，比如社交营销、O2O家庭服务、无人驾驶便利店等。”

伊利被品牌价值机构品牌金融评为全球最具价值乳品品牌和食品品牌第二;同时也是Kantar消费者小组今年早些时候发布的《2020亚洲品牌足迹报告》中最受青睐的中国品牌。