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日本农业部、林业和渔业(玛夫)将专注于神户和大米作为两个主要的出口项目推动通过一个新成立的部门,预计明年建立。

今年刚刚上任的MAFF新任大臣野上太郎在最近的一次新闻发布会上宣布了这个新的部门，这个部门暂时被称为出口和国际局。

这一机构预计将作为该部明年4月内部重组计划的一部分设立，并将把国际事务部门和与食品出口相关的部门合并起来。

野上美在一次新闻发布会上表示:“出口是提高日本农业、林业和渔业收入的主要策略之一。”

“我们将采取一切措施，比如增加日本牛肉的数量，加强出口苹果、葡萄和绿茶的生产基地。”

日本牛肉因其在海外市场的知名度而被视为重要的农产品。据共同社报道，为了促进当地牛肉生产，MAFF还将提高其畜牧业部门的地位到畜牧业局。

2018年，日本牛肉出口价值为247亿日元，比8年前的2010年的34亿日元增长了6倍多，这主要是因为牛肉在中国、香港、韩国和美国等市场很受欢迎。

日本牛肉行业的重要性在于，日本牛肉在国内有300多个“品牌”，并成立了各种协会在海外推广这些品牌，如茨城县hitachi和牛肉推广协会，推广hitachi和牛肉品牌。

据该协会出口和推广人员Yoshio Shirota说，日本牛肉和“和牛”一词是一回事，尽管和牛经常被误解为只是海外的一种特定类型的牛肉，但该协会正努力纠正这一概念。

他说:“和牛在日本是‘日本牛肉’的字面意思。尽管澳大利亚和美国等其他国家也开始用这个词来指代日本生产的牛肉，但即使它们不是日本牛肉，也不是100%的和牛，即使它们有血统。只有所有来自日本的牛肉才是真正的和牛。”Shirota告诉亚洲食品导航员。

日本有超过300个品牌的和牛，从神户到立和牛，到宫崎县，到Hida，还有更多的大多基于生产地区，例如立和牛是在茨城县生产的。我们都为自己的产品感到自豪。

“对我们来说，我们的使命是促进牛肉出口到其他国家——例如，日立和牛肉目前更专注于新加坡市场，而宫崎牛肉则强调美国市场，而Hida牛肉最感兴趣的是越南和泰国。”但出口对和牛产业来说非常重要。”

他补充说，日本和牛出口到新加坡等国的潜力，因为当地人追求正宗和牛，而不是本地化。

Shirota说:“很多新加坡消费者都受过良好的教育，掌握了日本真正的和牛的口味和知识，所以他们现在知道，即使回家也需要高质量的牛肉。”

“他们不想要迎合当地口味的地方风味——他们想要正宗的、真正的日本食品，而这是只有日本能提供的。”

除了和牛，野上美还强调，提高大米出口将是日本关注的一个关键领域。

他说:“扩大大米出口，抓住海外需求，这对稻田的充分利用和生产基地的维持极其重要，因为日本国内对大米的需求正在下降，但是日本的海外食品市场正在扩大。”

“我们还需要扩大包装大米和大米加工产品的市场，并努力放宽对中国和其他国家的出口限制。”

促进日本出口增长​

的确，日本食品在海外的受欢迎程度，促使上个月上任的日本新任首相菅义伟(Yoshihide Suga)将出口作为日本经济增长的一项主要战略。

据《日本经济新闻》报道，菅义伟指示MAFF加强对食品出口的关注，并通过放松出口目的地的管制和发展当地食品加工设施，使日本成为一个“农产品出口国”。

政府的目标是到2030年将整个农业出口从2019年的9121亿日元(864万美元)提高到5万亿日元(470亿美元)。