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人类、动物和食品中的细菌对抗菌素的耐药性被认为是对公共卫生的“最大威胁”之一。以色列初创企业Mileutis已经开发出一种解决方案，据说可以减少对牲畜使用抗生素的需求。它刚刚获得了2000万美元的投资，使其无抗生素动物生产的愿景成为现实。

在全球范围内，每年约有70万人死于抗生素耐药细菌。英国政府委托撰写的一份报告显示，如果目前的趋势持续下去，到2050年，这一数字可能升至1000万。该报告警告说，由于死亡和生产力损失，如果不采取行动，到2050年，全球抗菌素耐药性(AMR)可能造成100万亿美元的损失。

抗生素耐药性的发展与抗生素的过度使用有关，包括在牲畜饲养中。在世界范围内，75%的抗生素被用于饲养动物食用。根据世界卫生组织(世卫组织)的说法，在食用动物中使用抗生素可以支持可能传播给人类的具有抗菌素耐药性的病原体的发展，这被视为一个主要的健康威胁。

为了遏制抗生素耐药性的蔓延，世界卫生组织呼吁全面禁止抗生素的使用，以促进注定要进入食物链的动物的生长。

早在2006年，欧盟就禁止了促进增长的抗生素。上周，欧洲兽医抗菌药物消费监督机构(ESVAC)发布的一份报告发现，2011年至2018年，农业用抗生素的销售减少了三分之一。但在整个欧盟，抗生素仍被广泛用于疾病预防和治疗。

抗生素与动物福利

对大多数欧洲消费者来说，抗生素问题还与动物福利有着内在的联系。根据欧洲晴雨表最近的调查，大多数欧洲人(56%)同意生病的农场动物“有权使用抗生素治疗”

然而，发表在《公共科学图书馆•综合》(PLoS One)上的一篇研究论文得出结论称，人们将集约畜牧业和恶劣的条件与疾病的传播联系起来，并表示更倾向于采取改善条件和减少使用抗生素等医疗干预的干预措施。

“公众对集约化生产体系、农场动物福利、自然和抗生素的使用感到担忧。最受欢迎的干预措施是最“积极主动”的干预措施，即改善住房和卫生措施。最不受欢迎的干预措施是基于药物的，这引起了被访者对人道动物护理和食品安全的担忧，”研究人员总结道。

那么，挑战就是在不牺牲动物健康和福利的情况下减少畜牧业中抗生素的使用。

输入Mileutis。这家以色列生物制药公司认为，它可以帮助减少抗生素在动物身上的使用，其首款产品Imilac的研发已进入后期阶段，该产品解决了乳品行业的一个主要问题:牛乳腺炎。

“这是一个真正的三赢局面。这对奶牛、农民、兽医和消费者来说都是个好消息。”Mileutis的首席执行官和联合创始人大卫·哈维尔·伊斯科维奇告诉《食品导航者》。

“我们的产品的能力，加快分离的牛奶分泌戏剧性地减少痛苦的奶牛遭受牛奶充血后的头几天，开始干期，每年一次。

”农夫喜欢首次有效治疗100%安全无残留,这将使他不仅停止使用抗生素(大多数农民不喜欢),也变得更加有利可图的由于额外的牛奶产量后他从牛将收到Imilac管理工作。此外，由于Imilac的安全性，没有预期的停药时间，因为这是抗生素治疗的情况。

“乳制品消费者和整个人类将会享受到更好质量的乳制品，并降低抗菌素耐药性的风险。”