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一家企业加速基金精心挑选了一批初创企业，认为它们有助于解决英国儿童肥胖问题。

优质食品基金(Good Food Fund)是一个商业加速器，也是一个180万英镑的风险基金，支持健康食品和饮料品牌。今年3月，英国食品和饮料加速器使命投资公司启动了这一项目，旨在为家庭提供更有营养的食品和饮料。

自那以后，该公司选择了七个健康的零食品牌，他们认为这些品牌有潜力解决英国儿童普遍肥胖的问题。

这些初创企业将得到大力支持，包括帮助建立新的制造合作伙伴、降低成本和RSP、建立零售商合作关系以及增加分销。他们将获得一个为期12个月的免费加速器项目，并享受为期12周的密集商业审查过程，重点关注消费者品牌、成本模式和销售策略。

Mission Ventures的运营主管爱丽丝•汉娜(Alice Hannah)表示，挑选这些品牌时，我们根据数据来确定它们与市场上其他品牌的健康程度，这些数据基于卡路里、脂肪、盐和糖的含量。

她说:“我们最关心的是每份食物的热量，但我们不想以不均衡地增加饱和、糖或盐为代价来减少热量。”

“我们将这些品牌与同类别的其他食品进行比较，以计算营养成分的变化百分比，以及包装大小和填充物(以避免儿童食用多包装食品而导致卡路里减少)。”阈值是用英国公共卫生局现有的营养成分分析模型确定的，所有产品都是根据这个框架进行审查的。”

她补充称，这些品牌“在合适的支持下有扩大规模的潜力”。

快餐行业瓦解的时机已经成熟 ​

与此同时，零食行业瓦解的时机已经成熟，因为家庭要求“为孩子提供更健康的食品，只要它符合负担得起、方便和口味的标准”。

优质食品基金还希望解决低收入家庭缺乏健康零食选择的问题。

汉娜说:“虽然所有收入群体的孩子都会吃大量高脂肪、高糖和高盐的食物，但最低收入群体的孩子在这些食物中所占比例更大。”

她补充说，低收入家庭比富裕家庭更依赖于便利店购物。然而，这种食品往往比在超市购买的食品更不健康。她说，进一步的证据表明，与收入超过2万英镑的家庭相比，低收入家庭在便利店以及包括便宜货和英镑商店在内的“其他”商店购买的零食相对较多，而高收入家庭在网上购物上花的零食更多。