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美国乳品出口理事会(USDEC)今天正式启动了新的美国乳品卓越中心(U.S. CDE)，揭开了其在东南亚存在的新篇章。

作为USDEC的第一个海外实体投资，位于新加坡的U.S. CDE由美国奶农和加工商资助，并被设想为美国乳制品界和东南亚食品和饮料利益相关者、烹饪部门、卫生专业人员和其他合作伙伴之间的合作门户。

美国CDE将专注于启发具有地区特色的营养和创新解决方案，使用美国乳制品成分和奶酪，以满足不断变化的消费者需求。该中心的投资还旨在为未来的食品铺平道路，致力于可持续发展，部署技术，加强合作，并应用最新的消费者研究。

USDEC总裁兼首席执行官汤姆·维尔萨克部长说:“美国乳品卓越中心创建了一个教育中心和会议场所，在这里我们可以发展和加强关系，在这里我们可以分享市场情报和见解，激发创意，领导研究，并分享美国乳品可持续生产的非凡故事。”

“它代表了美国乳制品行业对该地区和出口的长期承诺，以及对东南亚作为创新中心重要性的承认。”我们很高兴能发射美国CDE，也很高兴你们能看到它。”

USDEC新加坡有限公司的执行董事Vikki Nicholson-West补充说:“东南亚充满活力和创新的食品行业是我们选择它作为第一届美国CDE的一个关键原因，同时也是我们对过去20年形成的合作关系的深切赞赏。我们希望该中心成为一个有价值的资源，使东南亚客户、消费者和美国奶制品供应商在未来的食品生态系统中共同繁荣。”

2019年，该地区是美国第二大乳制品目的地(按产量计算)，出口额为9.34亿美元，仅次于墨西哥。2017年至2019年，美国对该地区的奶制品出口总值增长了2.5亿美元，并有望在2017年结束时创下历史新高。东南亚有望在2020年成为美国乳制品出口量最大的市场。

USDEC东南亚地区主管Dalilah Ghazalay说:“作为我们项目的一个关键部分，我们将专注于全球本地化，通过创新当地食材，更好地适应当地口味偏好。我们期待与客户合作，并与客户一起创新。”

虽然新加坡仍有社交距离指南，但美国CDE的虚拟程序将于11月18日开始，由新加坡和日本的营养专家参加的关于美国乳制品蛋白的健康主动衰老在线研讨会。

新加坡罗伯逊码头500平方米的设施包括一个示范厨房，基于ISO标准的感官评估实验室，会议和培训室和视频播放功能。