2020-10-19 15:16 来源：世界品牌网
雀巢从一开始就从事幼儿营养业务。1867年，亨利·内斯特与医生和科学家一起开发了第一个大规模生产的完整婴儿食品。在工业化和城市化正在改变社会的时候，这种营养解决方案帮助满足了婴儿和母亲迅速发展的需求。
亨利·内斯特挽救了一个无法母乳喂养的早产儿的生命。他受过药剂师的训练，与医生和科学家一起工作，他使用高质量的原料和最新的科学研究开发了一种创新的、营养均衡的婴儿食品。今天，亨利·雀巢以科学为基础的创新思维继续塑造和推动着我们的公司，”雀巢营养业务负责人蒂埃里·菲拉多(Thierry Philardeau)反映道。
世界卫生组织(世卫组织)建议在生命最初6个月完全用母乳喂养，并在6个月时引入营养充足和安全的补充食品，同时继续母乳喂养至两岁或两岁以上。
这是雀巢支持的一种方式。尽管该公司经常因其婴儿饲料营销而受到抨击，但Philardeau强调了这家跨国公司作为负责任的运营商所付出的努力。
“我们认为母乳是婴儿最理想的营养，”Philardeau告诉FoodNavigator。“为了不辜负数百万家庭对我们的信任，我们不干涉母亲的母乳喂养愿望，并在母乳代用品的负责任营销方面实施了行业领先的政策。”
他指出，雀巢是第一家通过“详细的公司政策”自愿实施世界卫生组织《国际母乳代用品销售守则》的公司。该公司还遵守世界卫生大会的相关决议，并在152个“高风险国家”实施了自己的“严格政策”，Philardeau详细介绍。
“在过去的40年里，我们一直致力于改善我们的全球营销实践。我们投入大量资源，以确保母乳代用品的销售符合雀巢政策的宗旨和原则，以及执行世界卫生组织《国际母乳代用品销售守则》的程序。我们所有的婴儿营养工作人员都参加了广泛的培训，以确保他们充分理解和尊重世卫组织守则的宗旨和原则。”
这是一个持续改进和重新评价的过程。就在上个月，雀巢宣布将重新审查有关母乳替代品营销的政策和程序，此前，2019年的一份内部报告发现了107起不合规事件。
“到目前为止，所有的案例都得到了纠正，”报告称。“针对雀巢事件的纠正措施主要包括强化流程或对员工进行再培训。”
尽管如此，雀巢仍在其婴儿配方奶粉业务上面临批评。例如，改变市场基金会和SumOfUs在2019年的一份报告中指责该公司继续提供相互矛盾的建议，或使用世界卫生组织营销守则禁止的主张。然而，Philardeau强调，公司在负责任的营销方面所做的努力也得到了外界的认可。
2016年，雀巢在“获取营养指数”(ATNI)中排名第一，该指数对全球最大的生产商在营养方面的承诺、做法和表现进行评估和排名。2018年，该公司排名第二。它也是第一家被纳入FTSE4Good指数的婴儿配方奶粉制造商。FTSE4Good指数是唯一一个确定母乳代用品负责任营销客观标准的负责任投资指数。
“母乳是最好的”这句话当然是没有争议的，但雀巢公司希望在支持婴儿营养方面发挥重要作用，这些婴儿的母亲要么不能母乳喂养，要么选择不母乳喂养。“能陪伴世界各地数以百万计的父母、婴儿和护理人员度过生命最初1000天的旅程是一种荣幸，我们的目标是尽我们所能确保儿童在生命的开始有最好的营养。”我们广泛的婴儿配方奶粉帮助那些不能母乳喂养的婴儿获得营养，对于年龄较大的婴儿，我们提供成长奶，以支持在向固体食物过渡期间的最佳营养摄入。我们也有针对特殊需求的解决方案，如过敏或早产婴儿。我们的婴儿食品和婴儿谷物为6个月以上的婴儿提供适合其年龄的营养。”
为改善健康结果进行研发投资
“婴儿期是一个独特的机会窗口，以培育儿童的成长和发展，并积极影响他们的长期健康结果。然而，世界各地有数百万婴儿在头1000天没有得到必要的营养。150多年来，在这一关键时期，我们一直有机会帮助给婴儿提供最好的开端，并支持父母。
“父母们不仅在为他们的宝宝寻找最好的营养，他们也在寻找由天然和有机成分制成的高质量、安全、基于科学的产品。”
在购买婴儿配方奶粉时，专利寻求良好的营养、质量和安全
在母婴营养方面，该公司拥有良好的研究记录。“在过去的10年里，我们与世界各地的独立机构进行了80多次母婴营养临床试验，获得了161项婴儿配方创新专利，并发表了136篇关于婴儿营养的同行评议科学论文，”Philardeau详细阐述道。
那么，什么样的研究才能产生最令人兴奋的结果呢?
“在研究领域，我们看到的最大进步是对母乳成分的理解;表观遗传学对健康的影响;以及微生物是如何塑造婴儿的健康和发育的。”
婴儿营养方面的前沿研发
科学进步引领创新/ Pic: GettyImages-Haydar Dogramaci
作为这项努力的一部分，雀巢于2019年推出了“哺乳婴儿喂养专家”(LiFE)研究项目，旨在整合20个国家的16项不同的母乳研究。
“我们研究的科学发现直接用于我们的产品开发，”Philardeau说，并指出雀巢在1963年推出了第一款含有脱矿乳清的婴儿配方奶粉，以提供与母乳相似的蛋白质和矿物质含量。
通常情况下，随着这些新成分背后的科学道理越来越清晰，监管机构决定将它们纳入所有配方。例如，公司在2004年首次在配方奶中添加二十二碳六烯酸(DHA)，以促进眼睛和大脑的发育，特别是早产儿的发育。从2020年开始，欧盟将要求所有的配方食品都要含有DHA。”
Philardeau相信，对人奶寡糖(HMOs)的不断发展的理解将在该领域发挥越来越重要的作用——雀巢已经在将HMOs推向市场的科学发展和产品开发方面发挥了先锋作用。“在配方奶中引入hmo是我们基于科学创新的一个例子。hmo是母乳中第三丰富的固体成分，仅次于脂肪和乳糖。它们通过支持婴儿尚不成熟的免疫系统和促进健康的肠道菌群，在婴儿的健康发展和幸福中发挥着至关重要的作用。
“经过30年的研究，我们取得了科学突破，研发出了含有完全相同的人奶寡糖副本的配方，而寡糖是母乳的关键成分。”我们鉴定了在母乳中发现的2'-岩藻乳糖(2'-FL)和Lacto-N-Neotetraose (LNnT)这两个与HMOs结构相同的分子。临床证据表明，它们支持免疫和微生物组的发展。经过多次临床试验证明其适宜性和安全性，以及表明其潜在益处的结果，我们现在有了一系列含有这些成分的配方。目前，根据地理位置，我们的产品在60多个国家有2'FL和LNnT的一种或两种。”
关于hmo还有很多需要学习的地方，研究工作也在迅速进行。“我们将继续努力投资于与学术机构合作的研究，以了解更多不同类型的hmo以及它们在婴儿健康和发育方面的作用。”这种理解将有助于推进科学领域，并为婴儿科学概念的发展提供信息。”
别忘了妈妈
强有力的证据证明了母亲营养对婴儿发育的影响
“母亲的饮食非常重要，因为孕期和哺乳期良好的营养会影响孩子未来的健康和发展。”在怀孕期间，母亲将她的身体资源奉献给她成长中的孩子，而她成长中的孩子也依赖她来获得发育所需的一切。孕妇需要多50%的叶酸和锌来创造一个最好的支持婴儿生长和神经系统发育的环境。全球每年有1.4亿分娩妇女，其中每个人都面临着营养不良的风险。其中大约一半的人在营养上对怀孕没有准备，因为许多人营养不良、超重或肥胖。例如，雀巢在Materna品牌下推出了一种名为Materna Opti-Lac的食品补充剂，其中含有一种获得专利的益生菌L. Fermentum LC40，可以降低母乳喂养期间乳房疼痛和乳腺炎的风险。Materna系列富含叶酸，旨在提供其他关键维生素、矿物质和二十二碳六烯酸(DHA)。“我们为怀孕前、怀孕期间以及产后的妈妈们提供各种产品和服务。我们的品牌Nestle mom&me和Materna是专门设计来满足母亲和婴儿从怀孕到整个孕期和哺乳期间的特殊营养需求的。”
就像在婴儿营养方面一样，雀巢的产妇营养产品继续得益于有科学支持的R&D。例如，该公司的科学家与该领域的全球研究联盟EpiGen合作，研究孕妇的饮食和生活方式如何影响表观遗传变化，以及对她们孩子未来的生长和健康产生影响。雀巢营养主管补充说:“这个领域的另一个重点是研究饮食是如何通过支持神经连接的形成来影响我们的学习和智力发展的。”
婴儿和产妇营养的未来:个性化
婴儿和产妇营养方面的研究和开发继续挑战母乳替代品制造商所能达到的极限。
“人们感兴趣的一个趋势是个性化营养。了解微生物的进化及其对生命最初1000天内健康和发育的影响，将有助于我们制定更个性化的营养解决方案。
“我们目前也在探索母亲的饮食如何影响母乳中的营养成分，以帮助我们为怀孕前、怀孕和哺乳期间的母亲制定个性化的解决方案。”
