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欧盟已经为“Meat4All”联盟的研究项目拨款270万欧元，该联盟由西班牙生物技术食品公司及其Ethicameat B2B概念公司领导。

补贴——被认为是人造肉项目首次享受布鲁塞尔的基金,是地平线2020年欧盟框架计划的一部分的研究和创新,本身的关键部分欧盟的绿色交易计划在该地区在2050年达到气候中和。

法国有机技术公司(Organotechnie)也参与了Meat4All项目，该项目旨在提高人工养殖肉的生产技术，提高市场认可度，并进行测试以评估安全性，以便在2022年7月前实现其工业化和销售。

Meat4All项目的其他目标包括:

——将生产过程从公斤扩大到吨，产能增加1000倍

-维持大规模生产的营养价值

-获得不含动物血清的细胞培养方法

-保持培养肉的生肉品直至最终加工产品(如香肠或冷肉)的卫生标准

-提供有竞争力的产品

-使用未经基因改造的动物细胞

——打造市场领导者

-对消耗品进行测试(试品)，以确定和预测市场需求和消费者需求

圣塞巴斯蒂亚的生物技术公司自2017年以来一直致力于培育肉，并将其供应给食品企业客户，被称为“Ethicameat”。该公司表示，欧盟的投资证实了欧洲对人工养殖肉类和新食品的重视。

地平线欧洲的重点是执行欧洲绿色协议。欧盟估计，地平线欧洲超过35%的支出将用于实现气候目标，因为研究和创新是到2050年将欧洲转变为世界上第一个气候中性大陆的关键。

“获得欧盟对我们‘Meat4All’项目的支持，对于生物技术食品公司的整个团队以及我们在有机技术公司的合作伙伴来说，都是非常令人满意的。”生物技术食品公司首席执行官Inigo Charola表示。“这是欧洲第一次有效地承诺培养肉。人造肉将成为我们未来饮食的关键成分，现在我们也得到了机构的证实。”他补充道。

但是人造肉真的是地球上最健康的解决方案吗?其他研究表明，实验室培育的肉类实际上可能对气候变化造成更坏的影响，原因是实验室释放的二氧化碳。二氧化碳在大气中存在一个多世纪;甲烷只有12个。

Charola告诉FoodNavigator，该联盟计划对扩大养殖肉类生产所需的能源需求进行一个完整的生命周期评估。

他补充道:“肉类加工业对不同的蛋白质替代来源感兴趣是一个现实。所有的报告都表明，消费者对可持续的蛋白质替代品，特别是人造肉的态度是积极的。现在重要的是提供人们想吃的产品。”

Charola说，该联盟计划与家禽、猪肉和牛肉细胞合作，并将探索哪种食品更适合培育肉类。