2020-10-14 21:16 来源：世牌网
如果没有这样的尽职调查，运动员可能会把自己的健康和职业生涯置于危险之中。
“基于经验数据从世界反兴奋剂机构,国际体育仲裁法庭和国家反兴奋剂组织来自澳大利亚、英国和美国,估计10 - 15%的膳食补充剂可能含有违禁物质,“Dalia埃尔科说,博士RD助理教授,家庭关系和应用营养、圭尔夫大学。“特别是在加拿大，报告还指出，一些膳食补充剂被未申报的物质污染，而且往往是世界反兴奋剂机构禁止的物质，如激素、合成代谢类固醇和兴奋剂
为了更深入地了解运动员的饮食补充习惯，加拿大安大略省圭尔夫大学的埃尔·库里和她的研究团队进行了一项研究，以衡量运动员服用什么、他们选择的原因以及他们从哪里获得信息。
该研究包括302名大学生运动员，其中男运动员30.5%，女运动员69.5%，平均年龄20.5岁。样本中的参与者包括125名间歇性运动运动员、79名耐力运动运动员和96名圭尔夫大学(University of Guelph)的动力运动运动员。
参与者被要求完成一份关于膳食补充剂消费、使用频率和使用原因的在线问卷。调查分为三个部分:体育活动模式、膳食补充剂和人口统计数据。 总体而言，58%的运动员报告在过去六个月内至少使用过一种膳食补充剂。 性别和年龄与服用补充剂的普遍程度有显著关系，男性运动员服用补充剂的比例为66%，而女性为53%。 年龄也起到了一定的作用，有66%的20岁以上的运动员使用膳食补充剂，而20岁及更年轻的运动员使用膳食补充剂的比例为49%。 总体而言，大学代表队运动员最常服用的补充剂类型是蛋白质占48.7%，维生素和矿物质占48%，碳水化合物占36%。 性别、年龄和运动类型都与运动员服用的补充剂类型有显著关系。 女性运动员更倾向于食用益生元和益生菌(11.7% vs. 3.5%)，而男性运动员更倾向于食用氨基酸补充剂(22.1% vs. 11.7%)和兴奋剂(31.4% vs. 12.8%)。 与年轻运动员相比，20岁以上的运动员更可能使用蛋白质(58.3%比41%)、碳水化合物(45.5%比26.4%)和兴奋剂(25.8%比11.8%)。 研究发现，训练时间和运动类型都对服用补充剂的频率有影响。随着每周训练时间的增加，越来越多的运动员每周至少服用一种补充剂6次。这包括: 近36%的运动员每周训练10小时，40.5%的运动员每周训练11-15小时，52%的运动员每周训练16-20小时，60%的运动员每周训练21小时。 最常被报道的食用膳食补充剂的原因是为了维持 健康，增加能量，促进恢复，纠正或预防微量营养素缺乏，提供方便形式的能量和/或大量营养素。 补充剂使用者最常见的补充剂相关信息来源为保健专业人员(59.2%)、朋友/家人(53.4%)、互联网(48.3%)、自己的判断(48.3%)、队友/训练伙伴(44.8%)和教练(39.1%)。 尽管大多数运动员都使用可靠的信息来源，如医疗保健专业人员，58.6%的运动员仍然表示他们想要在膳食补充剂方面有更多的知识。 El Khoury说，医生缺乏营养培训是一个国际问题。“医生通常缺乏培训、知识、技能和(或)信心，无法就与营养有关的问题向患者提供咨询。在一项针对加拿大9所大学医学院学生的研究中，87.2%的学生表示他们的课程应该在营养教育上投入更多的时间。 为了解决这个教育差距,埃尔科说:“研究人员与医疗专业人士合作,包括体育医生和营养师,必须设计针对特定人群的营养教育干预计划的巨大的差距在知识/认识膳食补充剂(及其功效和风险),可能将它们放在风险包括但不限于大学生运动员。我们的研究团队目前正致力于设计和实施一个针对加拿大不同大学的运动员的营养营养教育项目。”发现
类型
频率
原因
的信息来源
