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专家们认为，在快速老龄化的亚太地区，对消费者进行健康老龄化概念教育的重要性，以及即将在配料和交付方式方面进行的创新，将推动这一概念的发展。

亚太地区60岁以上的人口有6.5亿，预计到2050年这个数字将达到13亿。与此同时，对具有免疫力、骨骼、关节、肌肉、认知、心脏、皮肤、眼睛和消化功能的产品的需求也在不断增加。

该小组讨论是我们关于健康老龄化的亚洲增长2020版的一部分。(此处按需收听)

这个五人小组由Tate &公司的营养科学家Thomas Teh组成。莱尔教授彼得•豪临床营养研究中心纽卡斯尔大学(澳大利亚),Joerg Schnackenberg博士AstaReal有限公司日本,技术营销主管Laima Liepinyte,阿尔拉食品配料亚洲业务发展经理,待会Shafat博士在敌我识别产品经理认知和运动营养健康。

这次活动由加里·斯盖特古德(Gary Scattergood)主持，他是《食品导航员亚洲》和《营养成分亚洲》的主编。

教育是关键​

小组成员一致认为，在亚太地区推广健康老龄化所面临的挑战之一是消费者对此缺乏认识。

他解释说，衰老的迹象早在成年初期就开始了。在老龄化中，认知健康是一个关键领域。

沙法特补充说:“认知能力的衰退并不是在我们变老的时候开始的，而是在我们30多岁的时候开始的。当人们到了60岁的时候，他们的细胞开始累积损伤，并且很难逆转，所以我们需要做的就是尽可能地推迟。”关键的障碍是如何说服人们尽早开始。

“这是一个巨大的挑战，因为没有遭受任何痛苦的消费者往往不会采取任何措施，他们想解决问题，而不是防止未来的问题。如何说服品牌和消费者尽早开始行动，以减轻经济和社会的负担?”

Howe说，从研究的角度来看，教育政治家和决策者认识到健康的老龄化不仅仅意味着寿命更长，而是生活得更健康、更有成效、生活质量更好，这一点很重要。

他说，就像在病人生病时给他们吃药一样，有针对性的营养干预可以针对那些早期发现危险因素的人。

这种方法将比目前的药物治疗方法更好地设法控制或扭转病情，因为对政府来说，药物治疗费用高昂。

此外，Howe观察到，在这个行业中，品牌都专注于针对特定健康问题的自己的产品线。他声称，在不同的利益相关者之间，必须有一种综合的方法和可靠的科学。

“必须加大对关键利益相关者、补充药品行业、研究人员、投资者以及消费者的教育力度。”

作为一个互动的广播系列，会议还包括对莱斯利·布劳恩博士的一对一采访，他是布莱克莫尔研究所的执行主任，他解释说，良好的饮食很重要，但不足以满足日常的营养需求，因此补充是必要的。

现有成分的新功能​

她重点研究了omega-3、类胡萝卜素、辅酶Q10和植物性物质对健康老化的益处，并补充说，随着研究的进展，人们正越来越多地研究现有成分的新功能。

Liepinyte补充说，其中一个例子就是乳清蛋白，传统上人们认为乳清蛋白可以增强活跃个体的肌肉质量，但现在它在健康衰老中也有作用。

她说，肌肉健康是健康老龄化的重要组成部分，尤其是在预防肌肉减少症方面。

临床研究表明，乳清蛋白可以增加老年人的肌肉力量、活动能力和帮助控制体重。

Liepinyte补充说，乳清蛋白在其他健康领域的研究也越来越多，如肠道和消化健康，因为它有98%的消化率和益生元。其他领域包括免疫健康、体重管理和骨骼健康。

正如预期的那样，Covid-19大流行创造了对具有免疫保健功能的产品的需求，“但(免疫保健)可能是一种暂时的趋势，人们将回到他们以前的消费模式，在那里老化是而且将继续是一种趋势，”Shafat说。

另一种关键成分是虾青素，一种类胡萝卜素。Schnackenberg说虾青素是另一种即将到来的抗氧化成分。

“虾青素的结构特征使它能够穿透细胞膜结构，这不仅保护细胞免受氧化损伤，而且还为线粒体提供了额外的稳定性，线粒体是我们的主要能量来源。”

Schnackenberg说，虽然已经有许多其他抗氧化剂，如维生素C，但虾青素与其他抗氧化剂的不同之处在于后者可以转变成一种促氧化剂。

另一种常见的成分，即有助于消化和防止便秘的膳食纤维，正在作为一种健康的衰老成分进行研究。

他说，已经发现纤维可以调节血糖反应，这对糖尿病等疾病有帮助。可溶性纤维也因其增加自然杀伤细胞对抗感染的能力而被研究。

他补充说，Tate &莱尔目前正在研究纤维摄入量与钙吸收之间的关系。

作为一种有效的多酚，白藜芦醇最近被证明与健康老化有关，临床研究重塑(白藜芦醇对女性健康老化)，Veri-te白藜芦醇获得2020年亚洲营养成分奖的研究项目奖。

Howe是研究小组的一员，他说重塑研究是评估每天补充白藜芦醇对绝经后妇女的认知、骨骼和健康的益处的最长和最大的临床研究。

布劳恩还指出类胡萝卜素，如叶黄素，是潜在的健康老化成分。叶黄素通常用于眼保健品中，最近研究其对大脑健康的影响。

即将发布的补充格式​

将这些临床发现转化为实际产品是另一个障碍。

与会者一致认为，亚太地区是一个高度分散的市场，中国的趋势可能与印度、日本、澳大利亚和其他国家的趋势不同。

在发送格式方面，Liepinyte表示，消费者需要不同的选择。Schnackenberg补充说，像印度和孟加拉国这样的发展中市场仍然是药片和胶囊类市场。然而，在其他市场上，消费者面临着药片疲劳:“人们不想再吃那么多药片了，他们在寻找更方便的东西，所以你在忙碌中消费。”他们正在寻找替代的形式，”Schnackenberg说。

沙法特说:“在亚洲，我们看到营养解决方案是以添加到普通食品中的奶粉、饮料和补充剂的形式出现的，消费者可以从这些食品中获得健康成分。”

替代格式的例子有蛋白棒、乳制品、饮料和作为功能成分载体的软糖。

例如，AstaReal正在与新加坡的一个合作伙伴合作，开发一种含有虾青素的蛋白质饮料，以应对肌少症。最初的反馈是积极的，公司预计很快就会发布该产品。

Liepinyte指出，由于乳清蛋白的传递形式多种多样，它可以应用于多种形式，包括饮料、粉末、药片、冰淇淋、酸奶等。

随着许多创新的递送方式的出现，Teh说口味仍然是消费者最重要的因素。他解释说，平衡口感、口感和健康益处很重要。

增长亚洲互动广播系列是在10月和11月期间举行的六个系列之一。

下一期有关益生菌和益生元的系列节目将于10月20日播出，随后是植物创新系列节目(10月27日)、婴儿营养系列节目(11月3日)、活性营养系列节目(11月10日)和配方与强化系列节目(11月17日)。

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