欢迎来到进口食品商务网！

最新的英国公共卫生(PHE)关于减糖的进展报告已经发布，结果显示酸奶和牛奶饮料中的糖含量有所下降。

PHE 2015年至2019年的减糖进展报告显示了零售商和制造商品牌酸奶、弗莱芝酸奶和牛奶饮料的进展。

酸奶和酸奶——也包括乳制品替代品——每100克的含糖量下降幅度在所有被纳入减糖计划的食品中排名第二，每一份食物的卡路里降幅也最大。预包装的牛奶饮料的含糖量(每100毫升)也降低了22.1%，预包装的发酵酸奶饮料的含糖量降低了13.4%。

就单纯的平均含糖量(克/100毫升)而言，预包装的发酵(酸奶)饮料(下降26.0%)、预包装的调味奶替代饮料(下降21.7%)和预包装的基于牛奶的饮料(下降21.0%)大幅下降。

结果零售商和制造商品牌食品中的糖减少程序显示酸奶和清爽干酪第二大糖减少,自2015年以来减少了12.9%,最大的减少卡路里消耗(产品在一个场合)记录酸奶和清爽干酪,达到减少7.8%。冰淇淋、棒棒糖和冰沙则下降6.4%。

酸奶和鲜奶酪这类产品仅限于100克到200克之间的产品。

每份预包装的牛奶饮料的卡路里减少了11.2%，预包装的发酵(酸奶)饮料的卡路里减少了4.1%。

数据还显示，冰淇淋、棒棒糖和冰沙的销量上升了8.0%，而酸奶和酸奶的销量下降了3.3%。

在外出就餐方面，开杯奶昔的简单平均含糖量增加了4.1%，但每次摄入的热量却减少了10.3%。

相关销售加权平均总糖的变化每100克按类别和业务之间的基线(2015)和三年级(2019)对零售商和制造商品牌产品,有一个整体在酸奶和清爽干酪类下降13%,与Yoplait下跌18%,达能下降了15%,和杨山谷农场下降了11%。Muller没有允许对其产品进行评估。

销售的变化加权平均(SWA)和简单的平均每100毫升糖按类别和业务之间的基线(2017年)和第一年(2019年)对零售商和制造商来说,牛奶饮料类别,阿尔拉食品下降了1%,而穆勒FrieslandCampina没有回应,英国和爱尔兰没有给许可。

在发酵酸奶中，达能的销量下降了4%，而英国的拉克塔利斯雀巢则没有变化。Yakult UK Ltd下跌2%，Yoplait下跌6%。

2018年5月，无糖果汁和含糖牛奶饮料被纳入减糖计划，并发布了技术指南。所有行业部门都被要求到2021年将果汁饮料的含糖量降低5%，牛奶饮料的含糖量降低20%。

牛奶饮料也有到2019年减少10%的中期目标。2019年1月，发酵(酸奶)饮料加入了该计划，目标是到2021年将含糖量降低20%。

该报告称，在酸奶和酸奶中，某些产品的营养信息存在一些错误，比如糖含量难以置信。酸奶和酸奶是唯一被认可的最低含糖量为3.8克每100克的食品，这是由于天然乳糖的存在;所有含糖量低于此的产品都被排除在分析范围之外。

天然酸奶和无糖酸奶被排除在这一类别之外，因此也被排除在分析之外。在进度报告中，酸奶的含糖量、含糖量和简单平均值没有对乳糖进行任何调整。

英国奶制品公司的首席执行官朱迪斯·布里安斯博士说:“这些结果非常棒，是对奶制品加工商为降低产品含糖量并达到减排目标所做努力的证明。”​

“特别是在以牛奶为原料的饮料领域取得的进展令人难以置信。它显示了工业的意愿和雄心，重新制定他们的产品，与PHE合作。我们期待与政策制定者共同努力，在这些强劲成果的基础上继续发展，并希望实现政策成果的合作精神能够继续下去。”

英国公共卫生部长乔•丘吉尔(Jo Churchill)表示:“在减糖方面，特别是在早餐麦片、酸奶和冰淇淋等产品方面，我们已经取得了一些急需的进展。这将使每个人更容易做出更健康的选择，但很明显，我们还可以做得更多。

“COVID-19凸显了肥胖以及应对肥胖的重要性。我们最近宣布的肥胖战略包括世界领先的措施，例如在电视上为高脂肪、高盐和高糖的食品和饮料做广告，并就如何在网上实施禁令提供咨询。如果需要采取更多行动来支持人们过上健康的生活，我们将进一步帮助他们。”

公共卫生部门的首席营养学家艾莉森·泰德斯通博士说:“过多的糖对我们的健康有害，我们中的大多数人摄入的糖超过了我们的需要，而且往往没有意识到这一点。”

“我们继续看到在日常食品和饮料的减糖方面取得了一些进展，这表明通过改变配方是可能成功的。”

然而，总体进展仍然太慢。我们需要更快更有力的行动来帮助我们消费更少的糖，这将帮助我们变得更健康，降低肥胖的经济负担和NHS可预防的压力。”

报告全文可在此查阅。