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加州牛奶顾问委员会(CMAB)宣布，他们已经将进入半决赛的人数增加了一倍，并为“真正的加州牛奶速成者”——它的乳制品创新竞赛——增加了超过35万美元的额外奖励。

CMAB表示，它的灵感来自于将加州乳制品的风味和功能整合到甜味和咸味零食配方中的大量优质创意和产品，因此VentureFuel-run竞赛已经扩大到16家公司，竞争金额超过80万美元。

Real California Milk Snackcelerator打算进军价值6050亿美元的全球零食市场。该竞赛旨在通过将加工商、生产者、投资者、创意和企业家联系起来，激发加州以乳品为基础的零食产品、包装和生产能力方面的创新和投资。

企业创新咨询公司VentureFuel, Inc.正与CMAB合作运营该项目，并从其投资者、创始人和学者的全球网络中识别和招募申请者。

VentureFuel, Inc.创始人弗雷德·肖内伯格说:“我们与CMAB合作的第一个项目申请人数增加了153%，这既证明了我们合作的势头，也证明了将零食创新与乳制品结合起来的机遇。”

“从加纳到奥克兰，我们看到了个性化营养、功能食品以及受世界各地文化启发的独特风味的应用。现在是帮助这些产品加速发展的乐趣部分，这样它们就可以在半决赛和决赛中投球，并最终进入市场供消费者享受。”

竞争现在转向甜食。Savory 16的半决赛将被分成两组，“Sweet”是为了迎合甜味，“Savory”是为了迎合口味更咸和更熟的口味。

2020年RCM Snackcelerator的16名半决赛申请者是:

甜蜜的

躲躲猫冰淇淋:有机冰淇淋加上蔬菜的营养价值。

FitPro英雄的饼干:无乳糖，耐储存蛋白质饼干，提供的成分设计支持日常表现需要，包括:精神敏度，健康能量，联合支持和炎症缓解，缓解压力和焦虑，睡眠帮助，以及提供传统的蛋白质恢复好处的牛奶蛋白。

穆迪冰淇淋:穆迪在冰淇淋中加入功能性成分、适配剂和草药混合物，可以自然地提升情绪。

Lucha全球:富含蛋白质的酸奶饮料，拉丁风味，添加益生菌和益生菌，不添加糖。

Frutero冰淇淋:拉丁风格冰淇淋，100%纯天然热带水果和乳脂。口味包括芒果，番石榴，百香果，番石榴和椰子。

优化的食物:利用专利封装技术，提供经功能验证的健康成分(改善肌肉性能、认知功能、肠道免疫等)，口感更好，生物利用度更高的冰淇淋新产品。

小锅第一个将传统法国甜点带到美国杂货店的品牌正在开发一种新的巧克力甜点。

KetoBites芝士蛋糕咬一种高蛋白、低糖、低碳水化合物的零食芝士蛋糕，包装在一个方便的酸奶样式的杯子里。