2020-09-21 16:46 来源：世牌网
0.5%的ABV范围是由三种药物制成的。蘑菇，每一种都对健康有益
纯素食无谷蛋白啤酒品牌Fungtn包括一种用狮鬃蘑菇酿造的国际淡啤酒;用灵芝蘑菇酿造的香橼啤酒;还有一种用香菇酿造的啤酒。
亨德森在加利福尼亚的一次旅行中发现了药用蘑菇，并在禁酒期间让这个品牌开花结果。他将Fungtn的目标客户定位于那些追求低ABV饮料、既能模仿酒精味道又能带来功能性好处的“谨慎”的饮酒者。
药用蘑菇被称为myco adaptogens，是一类因其有益健康而闻名的真菌，已经在医学上使用了几个世纪。
据亨德森说，它们以帮助身体适应心理压力，恢复体内平衡和支持免疫系统和内分泌系统而闻名。
其中一种啤酒中使用了猎香菇
“Myco adaptogens是应对现代生活压力的一种自然解决方案。真菌王国是迷人的，在这些紧张、焦虑的时刻，它们可以帮助保护我们的身体，同时增强情绪和整体健康，”她说。
在开发过程中，Henderson发现蘑菇提取物的天然淀粉性增强了啤酒的深度和口感，有助于重现酒精啤酒的口感。这种啤酒的基本原料还赋予了啤酒一种泥土和坚果的味道。
狮子鬃毛IPA据说是一种“朴实而轻盈的IPA，带有干草和焦糖的味道，还有一种微妙的狮子鬃毛蘑菇的苦味”。
据亨德森说，狮子鬃毛蘑菇有助于保护大脑神经元免受自由基损伤，并支持自然生长和修复。
由于这种蘑菇的三萜含量很高，它们还有助于支持认知功能、注意力和神经系统。
该系列的Chaga拉格啤酒是“一种清新的深色，欧洲风格的啤酒，酒体丰满，带有巧克力的味道和烤麦芽的余味”。
Chaga蘑菇富含超氧化物歧化酶，具有抗氧化剂和抗炎作用，保护身体免受自由基的伤害。
这种蘑菇长期以来一直被东方医学用于激活免疫系统和保持血糖水平平衡。
这三重唱的最后一曲是灵芝芝啤酒(Reishi Citra Beer)，“浑浊多汁，带有热带水果和菠萝的味道”。
天然的苦灵芝在中国和北欧已经被使用了几个世纪，用来帮助减少衰老的迹象，平衡激素和支持身体的自然免疫反应。
这三种啤酒的ABV都是0.5%，定价为3.20英镑。这三只小猪将于9月25日在Fungtn网站上出售。
Fungtn总部位于伦敦，是Fungtional Brew Company的首个品牌，该公司由亨德森于今年8月创立。这些啤酒是用传统酿造工艺小批量生产的。
在成立Fungtn Henderson之前，它经营着饮料咨询公司Clean Slate，专注于no和low。ABV drinks，担任东伦敦肖尔迪奇区无酒酒吧Redemption的运营主管。她目前正在学习自然疗法营养学的文凭。
