米苏加鲁的饮料，包括拿铁和星冰乐，都是用谷物混合制成的，见上图。(苏珊·沃茨/纽约每日新闻)
这是一种非常不合口味的饮料。
瓶装燕麦和破烂的拿铁遍地开花——有些混在甜咖啡里，有些则回到了速溶早餐饮料里——纽约人也开始喝这些东西。
位于市中心的韩国咖啡连锁店Caffe Bene的经理弗罗伊德娜•马图林(Freudna Mathurin)表示:“这就像是不断移动的谷物。”该公司推出了一款由芝麻、大麦、黑豆、糙米和大豆制成的五粒咖啡拿铁。“当我告诉人们里面有什么东西时，他们会觉得恶心，但当我迅速做出来时，他们会感到惊喜。”
听起来可能难以下咽，但这样的饮料美味又营养，富含omega-3、脂肪酸、蛋白质和纤维。市场上还有藜麦奶昔、塔希提香草燕麦奶昔，甚至还有一种用奇异籽制成的果汁。
“藜麦是一种神奇的超级食品，”联合创始人加布里埃尔·波布莱特·马里斯塔尼(Gabriel Poblet Maristany)说。他在厌倦了吃小吃店的时候，创建了藜麦奶昔。“可饮用的零食更容易让你的身体消化。”
来自西班牙的何塞·胡安·潘杜罗在百老汇的贝尼咖啡馆享用谷物法布奇诺。(苏珊·沃茨/纽约每日新闻)
Caffe Bene的概念对纽约人来说是全新的，但韩国人已经啜饮谷物几百年了。他们称其为米苏加鲁——一种富含蛋白质的粉末，传统上由白米、糙米、大麦、黑米、阿尔达豆、黑豆、玉米、白豆、小米和芝麻等碾碎、烘烤、蒸熟并混合在一起制成。
将它与咖啡和牛奶混合，这是一种坚果健康的混合物。加入香蕉、肉桂和果仁牛奶，你就得到了一杯奶昔。
健康专家和营养学家Lisa Young告诉新闻:“这是一种不消耗多余热量而又能感到饱腹感的好方法。”“你可以获得维生素和矿物质，比如钙、镁、叶酸和硒。”
这已经不是第一次把早餐作为饮料了。在20世纪60年代，康乃馨将粉状蛋白质、糖和矿物质称为速溶早餐。目前的这一餐含有220卡路里热量、大量维生素和矿物质——还有20克糖。
咖啡连锁店在韩国开发的五粒咖啡大受欢迎。(安德鲁·施瓦茨《纽约每日新闻》)
杏仁奶和其他坚果奶的历史要长得多，还有一种用烘烤过的粉状小麦和麦麸制成的咖啡替代品Postum，它的历史可以追溯到1895年。
接下来是什么?未来肯定是颗粒状的。
“小麦浆果是新的潮流，”名厨鲍比·弗莱告诉《新闻》。
