2020-09-07 11:53 来源：中国进口商网
2015年4月，法国强制规定生肉产品必须贴标签。
三年后，法国竞争、消费者事务和欺诈控制总局(DGCCRF)进行了一项调查，以确定肉类生产商是否遵守规定。
现在，结果出来了。根据DGCCRF，近三分之一的肉类生产商没有达到标签和/或可追溯性要求。
超过30%的违反要求
消费者越来越关心他们的食品来自哪里。特别是在肉类行业，食品质量问题——比如2013年的马肉丑闻——已经将原产地摆在了消费者的首要位置和中心位置。
因此，DGCCRF试图确定牛肉、绵羊、猪肉和家禽行业的生产商在标签和可追溯性立法方面的合规程度。
2018年，调查人员调查了1926家机构，包括大中型商店、肉店、批发商、切割和加工厂、屠宰场、直接销售的饲养场和餐馆。
总共分析了2,150种产品，其中至少30%在标签和可追溯性标准方面出现“异常”。
“Francization”和更多的例子
值得注意的问题包括“法国化”，即生产者使消费者相信一种外国产品是法国产的，以及有关各种动物的虚假指控。有关肉制品产地和质量标识的信息也存在问题。
在被检查的近40%的企业中，DGCCRF发布了警告、禁令或提交报告。
经济部理事会注意到一些特殊的趋势。例如，在传统的肉店和大中型经营的肉店部门，缺乏原产地标签是“常见的”——尤其是对小牛肉。
由于原产地标签上标注的是“法国”，DCGGRF称专业人士不愿标明肉类的原产地。
在零售中，发现肉类包装在整体上清楚地标明了肉类的来源，以及是否鲜嫩。但并非所有地方都是如此，DCGGRF指出:“出现近似的、甚至误导人的促销广告海报并不罕见。”
DGCCRF今年再来看看
调查还发现了追溯管理软件的问题，特别是在大中型商店。
根据DCGGRF的结果,有时肉店部门经理不知道如何分析记录数据,没有自检的可追溯性程序,无论是标签信息(批号、批准数字)不是批次的一致性检查,记录批次到达时和输入错误或包装时没有发现。DGCCRF补充说，某些设施的员工没有接受过可追溯性管理软件的培训。
DGCCRF敦促:“专业人员必须意识到在其企业中实施可靠追溯程序的相关问题。”他说:“在这方面，调查人员注意到，现在完全遵守这些程序的企业是那些以前接受过检查和要求遵守的企业。”
DGCCRF证实，今年将继续对相关运营商进行检查。
