2020-08-13 16:39 来源：中国进口商网
日本通过禁止在所有食品和饮料标签上使用“人工”和“合成”来描述食品添加剂，此前消费者研究发现，这导致消费者避开此类产品。
这是由日本消费者事务厅(CAA)宣布的对该国食品标签标准的修订，该修订是基于该机构进行的一项食品添加剂标签研究。
CAA在修订报告中说:“根据研究结果，消费者在谈到食品添加剂时倾向于避免那些标有‘人工’和‘合成’字样的产品(尽管这些产品已经被政府认证)。”
他说:“经过讨论，大家一致认为这些术语应该从食品标签中删除，所以‘合成防腐剂’和‘人工甜味剂’应该被称为‘防腐剂’和‘甜味剂’，以防止消费者进一步混淆。
“此外，与贸易协会和其他行业利益相关者进行的调查发现，‘化学调味品’一词可能会影响消费者的理解，[将]对此进行进一步研究。”
食品制造商需要将“人工”和“合成”这两个词与甜味剂、色素、防腐剂、调味剂和香料等添加剂联系起来。
CAA表示:“所有食品制造企业将被给予到2022年3月31日的过渡期，以实施这一变革。”
这一改变得到了日本全国消费者协会的支持，该协会发表了一份声明，称:“目前对食品添加剂的监管和风险评估并没有区分天然和合成添加剂，因此消费者可能会产生错误的印象，认为这些添加剂是危险的。”
2019年另一项名为《食品标签消费者调查报告》的研究显示，56.7%的日本消费者在购买食品时会参考食品添加剂标签，因此对食品添加剂的负面认知可能对销售非常不利。
成分来源标签争议
今年早些时候，CAA还放宽了对原材料来源的食品标签规定，允许食品制造商即使必须改变其原材料供应链，也可以保持其产品标签不变。
这是实现在今年4月COVID-19流行的高度,大概是为了帮助当地制造商都难以从通常的本地或外国供应商采购原材料由于停止了物流和供应链,但公共卫生专家说,这是现在越来越多地用于“谎言”产品的起源。
例如，购买和支持用本地原料制造的本地产品在日本是一个非常大的消费趋势，但宽松的监管意味着，这些产品可能是用来自其他地方的原料制造的，但仍然贴上“本地生产”的标签。
“原材料的原产地和原产国是食品安全的重要信息。如果这个改变没有被反映在标签,消费者被剥夺他们的权利作出正确的选择,这是一个大问题,”制药和食品行业专家Mikio Nakamura博士曾担任食品标签审查委员会,说@nifty当地社交媒体平台。
“中国一直是一个重要的进口来源国，尽管由于物流和劳动力问题，从中国进口正面临挑战——但越南等其它国家已恢复生产。”
“(企业)很可能会选择从一个更容易获得的国家进口，即使那里的原材料此前被发现存在健康风险，例如，日本此前曾在越南虾中检测到除草剂。(但是)如果他们不需要把它标在标签上，由于容易获得，就会有(选择它)的风险。”
任何标签上的信息和实际使用的成分之间的差异必须通过公司的公告或网站在网上报告，但这被当作“普通消费者在购买产品之前通常不会查看公司的网站”，但肯定会查看产品标签。
