2020-08-10 16:31 来源：中国进口商网
英国营养基金会(British Nutrition Foundation)的一项调查探讨了自英国开始实施禁闭以来，COVID-19如何影响我们的饮食习惯和活动水平。
在禁闭之前，健康饮食的趋势正在上升。然而，英国营养基金会(BNF)的一项调查发现，大流行正鼓励相反的结果——一个令人担忧的统计数据，因为专家声称健康饮食在抗击COVID-19中很重要。
根据英国人的说法，造成这种不健康饮食的主要原因是无聊(63%)、压力、焦虑和疲劳(45%)。此外，近一半的人(48%)说“没有足够的动力吃好”是他们的主要原因之一
这项调查的目的是探讨自(英国)实施禁闭以来，由于COVID-19的影响，我们日常生活的变化如何影响我们的饮食习惯和活动水平。它整理了英国各地2067名成年人的回复。调查显示，27%的人觉得自己在禁闭期间吃得不太健康，而22%的人说自己吃得更好了。一半的受访者表示他们的习惯没有改变。
30%的人认为，不能像往常一样经常去超市会让他们难以吃得健康。
通过分析我们的烹饪和饮食习惯在禁入后发生的变化，研究表明，17%的人更喜欢烹饪，19%的人更善于使用储藏柜里的食材，23%的人在尝试新的食谱。只有7%的人说他们买了更多的外卖，近三成的人说他们会提前计划食物采购，这样他们就知道买什么，可以减少食物浪费。
“虽然冠状病毒的爆发带来了健康的重要前沿,我们作为一个国家不得不采取的措施来控制病毒的传播使它具有挑战性的我们健康的饮食和保持积极向上的态度,”萨拉•斯坦说科学主任BNF。“与平时相比，我们很多人仍待在家里，很容易花很长时间坐着不动，感觉没有动力吃健康的食物。”
英国营养基金会(BNF)的一项调查发现，这种流行病正在助长不健康的饮食习惯
然而，调查确实显示，四分之一的受访者开始定期散步，近十分之一的人开始跑步或骑自行车。
当被问及随着冠状病毒限制的逐步解除，他们对健康和幸福的优先考虑时，47%的人说他们想变得更加活跃和锻炼，43%的人说他们想减肥，29%的人说他们想吃得更健康。
斯坦纳对此评论说，这是“令人鼓舞的”，而且随着封锁开始放松，社会“显然希望改善”他们的健康状况。
这项研究是与本周(6月22日至28日)举行的BNF健康饮食周在家中开展的同时进行的，这是一项虚拟活动，旨在促进和颂扬在教育机构和工作场所的健康生活方式。
董事总经理兼主管罗伊Ballam教育BNF说:“我们面临的所有挑战,今年我们推出了BNF健康饮食周@家,由七个日常卫生挑战,人们在家里就能参加,在学校和工作场所,允许社会距离的措施。每一项挑战都建立在不同的健康、健身和福利领域之上，在BNF网站上可以免费获得各种支持资源和材料。我们还将举办每日烹饪活动，分享一些如何搭配新的健康食物和小吃的想法。
“几个月来，我们一直在应对COVID-19疫情的影响，现在可能到了我们需要一些鼓励和鼓舞的时候了。我们的目标是为每个人提供支持——从在家寻找与孩子一起活动的父母，到那些在家工作，需要将健康饮食融入日常生活的新想法的人。”
*这项研究是由YouGov代表BNF进行的。在2020年6月3日至4日期间，英国共有2067名成年人接受了调查。
