2020-07-30 16:49 来源：中国进口商网
(图片由可口可乐公司提供)
consumers’饮料的选择发生了变化，碳酸软饮料(CSD)市场受到了最大的冲击。例如，根据纽约饮料营销公司(BMC)题为《美国碳酸软饮料在2022年的复合年增长率(CAGR)》的报告，2012-2017年，美国CSD市场的复合年增长率(CAGR)下降了1.6%。bmcs的报告称，2001年至2006年是该分类的复合年增长率最后一次没有下降，但在这段时间内持平。
尽管表现存在挑战，但预测显示收缩将会放缓。BMC预测，2017-2022年期间，CSD市场的复合年增长率将下降0.4%。虽然csd预计仍将下降，但这可能是市场改善的迹象。
碳酸饮料的需求依然疲软，但2018年的表现略有改善，这主要得益于减肥饮料市场表现的改善。《饮料业》4月刊中，BMC研究董事总经理加里·亨普希尔说。
Caleb Bryant，芝加哥Mintel的高级饮料分析师，也详细介绍了CSD市场最近的一些增长。
虽然我们没有最近的数量消费数据，但2018年对CSD品牌来说是重要的一年;CSD总销售额增长2.2%。科比说。瘦罐新口味的健怡可乐推出后，健怡可乐销量强劲增长，推动了这一整体增长。百事轻怡也经历了销售增长，可能是由于百事公司恢复了原来的百事轻怡配方与阿斯巴甜。
在过去的一年里，大多数全卡路里食品的销量也有所增长，芬达、胡椒博士和加拿大干燥剂等品牌销量显著增长。他继续说。
2012-2017年软饮料领先品牌(销量份额
| 品牌 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| 可口可乐 | 17.6% | 18.1% | 18.4% | 18.5% | 18.5% | 18.6% |
| 百事可乐 | 9.7% | 9.7% | 9.6% | 9.5% | 9.3% | 9.1% |
| 健怡可乐 | 9.9% | 9.5% | 8.9% | 8.6% | 8.3% | 8.0% |
| 胡椒博士 | 6.7% | 6.9% | 7.0% | 7.2% | 7.3% | 7.5% |
| 雪碧 | 5.9% | 6.1% | 6.2% | 6.5% | 6.8% | 7.2% |
| 私酿的威士忌酒 | 7.2% | 7.3% | 7.2% | 7.2% | 7.2% | 7.0% |
| 百事可乐 | 4.7% | 4.5% | 4.3% | 4.1% | 3.8% | 3.5% |
| 可口可乐零 | 2.5% | 2.6% | 2.5% | 2.6% | 2.6% | 2.8% |
| 芬达 | 1.9% | 1.8% | 2.0% | 2.1% | 2.3% | 2.4% |
| 饮食激浪 | 2.1% | 2.1% | 2.1% | 2.1% | 2.1% | 2.1% |
资料来源:饮料营销公司
尽管可乐市场仍在下滑，芝加哥欧睿国际(Euromonitor International)的研究分析师亚历山大•埃斯波西托(Alexander Esposito)强调了饮食和风味领域的表现。
2018年，除不含咖啡因和无咖啡因可乐外，普通碳酸可乐的碳酸含量与前几年类似继续下降。他说。然而，非可乐碳酸盐类的各种类别都有惊人的发展。可口可乐公司通过改造健怡可乐生产线取得了成功，该生产线采用了新的、有创意的风味配方。我们也看到非可乐类产品做得很好。柠檬汽水的表现尤其好，尽管对糖的担忧拖累了其他品类的销售。
专家表示，大约在过去20年里，影响CSD市场的一个宏观趋势是健康和福利。
消费者对更健康的提神饮料的需求对碳酸软饮料类别产生了负面影响。BMC&rsquo Hemphill说。口渴的消费者仍然喜欢苏打水，但越来越多的人开始选择瓶装水等更健康的选择。
mintel&o的布莱恩特也表达了类似的看法，但他指出，CSD市场仍然保持着一个核心基础。
消费者对健康和福利的兴趣对CSD市场产生了负面影响，他说。消费者正在减少他们的CSD消费频率，或完全退出市场，因为围绕CSD的健康担忧。61%的非慢性酒精饮料消费者说，他们不喝慢性酒精饮料，因为慢性酒精饮料含糖量太高。
尽管人们对健康状况感兴趣，但历史上的CSD销售额基本持平/略有下降，而不是急剧下降，这表明有一个不愿减少CSD消费的核心消费者基础。他继续说。20%的重度CSD饮酒者(即在美国，每周喝几次或更多次饮料的消费者表示，他们并不关心饮料的健康问题。
欧洲监测公司的埃斯波西托说，除了对含糖量的担忧，对人工甜味剂的不信任也影响了这类产品。他指出，尽管健康和福利趋势似乎对csd产生了总体上的负面影响，但利基市场已经经受住了风暴的冲击。
尽管有这些趋势，水果口味的子类别和适合混合机的产品仍然能够勉强增长。埃斯波西托说。
虽然健康饮品会继续影响惩教署的市场，但软饮仍有机会利用整个饮料市场的无酒精趋势。
酒精消费量的下降为CSDs提供了一个将自己定位为酒精饮料替代品的机会。Mintel&rsquo科比说。
