2020-07-30 11:13 来源：中国进口商网
(图片由可口可乐公司和百事可乐公司提供)
在乔治·哈里森(George Harrison)的歌曲《It 's What You Value》中，这首摇滚传奇歌曲和谐地唱道:“但我发现，一切都取决于你所看重的东西，取决于你所处的位置，一切都随着你所经历的痛苦而起伏。”“乐观的调子集中在人们对行动的不同价值观，以及为达到目标而采取的行动的相关成本。”对于碳酸饮料(CSD)市场来说，新的价值在于价值销售。
芝加哥欧睿国际的研究分析师Aga Jarzabek在《饮酒业4月刊》中指出，CSD市场受到了销量下降的挑战。
“销量预计将继续下滑，”她表示。“价值销售将继续增长，但在未来五年内每年都会略有放缓。”消费者对碳酸盐类的不健康认知只会加速，导致消费率下降。
“反过来，制造商将持续提高单位价格，以至少保持价值销售的增长，”Jarzabek继续说。“更高的单价将来自于更小的包装，以及通过便利性和在收银台的显示集中于单一服务。”
在同一篇文章中，总部位于纽约的饮料营销公司(BMC)的研究总经理加里·亨普希尔(Gary Hemphill)指出，此类饮料的销量已经连续15年下滑。他补充道:“如今的消费者既想要更多样的饮料，又想要更健康的饮料，这一趋势对碳酸饮料产生了负面影响。”
然而，这些访谈是在消费者因冠状病毒大流行而囤货以及许多州和地方市政府颁布各种形式的就地存放订单之前进行的。
根据3月19日报告题为“COVID-19影响:消费者支出跟踪”由芝加哥信息资源有限公司(IRI)和波士顿咨询集团(BCG),定期与销售软饮料展示了温和增长了1.8%,3月8日当周,低热量的饮料增加了10.1%。
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然而，接下来的几周显示，更多的消费者使用了他们的美元支出。截至3月15日的当周，CSD的常规销量增长了19.5%。与此同时，低卡路里的CSD销量同期增长了33.9份。
在截至3月22日的当周，这两类产品的销售继续保持两位数的增长，其中CSD的常规销售增长了19.5%。与此同时，低卡CSD销量同期增长28.1。
在截至3月29日的当周，常规软饮料和低卡路里饮料的销售趋于稳定，因常规饮料销售增长1.2%，而低卡路里饮料销售增长4.7%。
这些囤积的时刻有助于该类产品的整体价值表现。根据IRI的数据，在截至5月17日的52周内，碳酸饮料在美国多店和便利店的总销售额为294亿美元。这比前一年增长了4.6%。然而，根据IRI的数据，由于碳酸饮料下降了1.4%，盒装销售似乎仍在下降。
尽管销量在短期内得到提振，但分析师在4月份指出，导致该品类多年下滑的消费者趋势。
洛杉矶IBISWorld的行业分析师杰奎琳•希纳(Jacqueline Hiner)指出，健康和保健对提神类饮料的影响。她说:“这一趋势最突出的推动因素是，健康意识较强的人越来越多，同时人均可支配收入也在增加。”“随着可支配收入水平的提高，喜欢碳酸饮料口味的消费者可以在天然原料制成的工艺饮料上大把花钱。然而，由于消费者的健康意识不断增强，越来越多的人开始喝水，预计这一市场的增长将受到影响。”
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分析师强调，鉴于消费者对“优适你”(better for you)饮料的兴趣，饮料制造商应考虑扩大CSDs的产品属性，以提高其相关性。
“对大型CSD品牌产生负面影响的一个大趋势是功能性，”欧睿的Jarzabek在4月份表示。“在这方面，碳酸盐岩根本不能提供足够的帮助，甚至与这种趋势背道而驰。”碳酸盐类的消费者为了避免糖而改用水，或者为了功能上的好处而改用能量饮料和RTD咖啡。
她接着说:“虽然规模不大，但碳酸盐类中唯一经历了显著和持续增长的是强化功能性非可乐碳酸盐类。”“这类产品中，很多都成功地模糊了碳酸饮料和苏打水之间的界限，提供了一种风味浓郁的饮料，在不含糖的情况下保留了苏打水的甜味。”
为了给消费者提供一种平易近人的能量饮料，总部位于亚特兰大的可口可乐公司(Coca-Cola Co.)推出了Coca-Cola energy。
含有114克咖啡因，大约相当于一杯咖啡的咖啡因，瓜拉那提取物和B族维生素，可口可乐能量将能量成分和可口可乐的味道结合在一起，有四个品种:可口可乐能量、可口可乐能量零糖、可口可乐能量樱桃和可口可乐樱桃零糖。
购买。总部设在美国的百事可乐公司的百事品牌也在进一步扩大其混合产品组合，推出了百事咖啡(Pepsi Cafe)，将咖啡的味道与百事可乐混合在一起。百事可乐公司表示，原汁原味可乐的咖啡因含量几乎是普通百事可乐的两倍，它是为那些既喜欢喝普通咖啡又喜欢百事可乐中甜味焦糖的人而设计的。百事公司开发的百事香草咖啡是一种更甜、更柔滑的饮料，为消费者提供了一种新的放纵的香草口味，它补充道。
