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餐厅可以期待从Z一代

2020-07-29 14:08 来源:中国进口商网

到目前为止,你可能已经遇到过有关千禧一代行为的文章,通常都是围绕他们喜欢什么、不喜欢什么以及接下来会发生什么。

代际比较是一种和语言概念一样古老的传统,但这并不会降低代际比较作为了解下一波客户的工具的价值。Z一代出生于1996年至2010年之间,他们是最年轻的客户,到2026年,他们将代表大部分的消费市场。以精通科技和媒体著称,了解你的餐厅可以从Z一代那里得到什么可以帮助你为今天的消费大军做好准备。

感觉看到

虽然年轻一代似乎总是在用手机或盯着屏幕,但Z一代的人却没有因为科技的相对新颍而感到眼花缭乱。事实上,统计数据表明,随着下一代的成长,人们在屏幕前的时间也在减少。部分归因于众包和组织工具的发展,Z世代的成员比其他世代更具社会性,更频繁地集体运作而不是单独运作。和千禧一代相比,Z一代的购买力相当,所以从长远来看,吸引这个市场会带来巨大回报。

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训练你的员工集中注意力

停留在当下并不是一件容易的事,尤其是当你周围有干扰的时候。培训你的餐厅员工,让他们在接待年轻客人时保持警觉和风度,以帮助他们获得个性化的用餐体验。与你的顾客保持联系总是很有价值的,而且可以为勤奋的服务员增加小费。Z一代中年龄最大的成员还只有20岁出头,这一事实意味着他们的父母距离从事服务性工作并不遥远。他们了解情况的压力。

提供备用餐厅

目前,86%的消费者每月至少会在餐馆外就餐一次。这个数字还在继续增长,而像DoorDash或GrubHub这样的服务只是在帮助这个增长。z世代被认为是孤独的一代,他们财务稳定,但厌恶风险。这种动态变化意味着他们可能不会经常出去吃饭,但这并不意味着他们不会在家里吃饭。虽然从统计数据上看,Z一代还不太可能要孩子,但他们会的。研究表明,千禧一代的外出就餐趋势是由为人父母所推动的。计划通过与外卖服务合作或建立幽灵厨房来增强你的户外餐饮选择,这将帮助你为未来做好准备。

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确保你的技术是最新的

对z世代来说,在科技的包围下长大意味着上网或使用app是他们的第二天性。在有47%的z世代使用智能手机来做选择的情况下,确保你的餐厅与之相适应是占领市场的关键。如果菜单上没有你想要的食物,为什么还要去外面的餐馆呢?如果你有一个应用程序或网站,确保你流线和优化你的网站,使其容易找到。

只需几个简单的步骤,你就可以帮助将潜在的客人与你的餐厅联系起来。你可以使用谷歌My Business这样的工具来帮助人们尽快获取你的信息。一些等候和预订平台已经将预订与谷歌整合在一起,这使得搜索和排队之间的距离缩短了很多。

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市场网络

是否你的餐厅有一个网站,社交媒体是一个伟大的方式与一代z平台如Facebook或Twitter,尽可能确保邮政物流变化,是否这就是年代转变你的菜单或改变你的工作时间,一天只特别是,Instagram已被证明成功的参与buzz为客户谁是渴望不一样的东西。有几种方法可以在你的餐厅使用这个平台。

道德消费

Z一代的成员成长在信息丰富的文化中,他们对自己对周围世界的影响可能比其他任何一代人更了解。在上一代人表现出的兴趣的基础上,转变为对消费主义更环保的看法。消费者研究表明,68%的z世代在一年内做出了环保消费。研究表明,69%的z世代更愿意与致力于社会事业的公司合作。

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健康的选择

从人口统计数据来看,z世代更有可能转向低脂肪、注重健康的菜单食品。虽然像“不可能的汉堡”这样的菜单为那些对健康饮食感兴趣的人提供了无肉的替代品,但它们始终是最健康的食物选择。确保提供卷饼、零食和其他清淡的菜单选项来帮助补充你的兴趣。

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添加各种

确保你的菜单不仅仅是健康清淡的选择。Z一代在技术上与世界各地不同的文化联系在一起,这种经历体现在他们对正宗的民族食品和街头食品的兴趣越来越浓厚。z世代是特色食品的最大消费者,其中包括有机食品和民族特色食品。考虑提供纯素食或素食菜单选择,或者采购你的食物,这都是很好的方式。像鹰嘴豆泥或墨西哥玉米片这样的食物提供清淡的,零食为主的选择,有些不同。

孩子们很好

当你看这些数据时,你会发现每一代人都更加适应技术、社交媒体和商业道德。这对z世代来说也没有什么不同,通过他们与智能手机的关系,以及21世纪初经济危机塑造的财政责任,他们表现出了所有这些方面。了解对z世代的期望并不仅仅是与消费能力仅为29美元的客户群合作。1430亿美元,但它期待着接下来会发生什么。此外,有证据表明,z世代实际上影响着老一辈人的饮食习惯,这反过来有助于你继续与不同的受众打交道。

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