2020-08-03 15:33 来源：世牌网
对于一个出人意料的夏季开始，Covid-19带来了一系列令人失望的(尽管是必要的)变化。为了遏制病毒的传播，酒吧、商店和餐馆已经关闭，给我们的社交生活和休闲时间带来了不幸的后果。对于许多酒吧和餐馆老板来说，这也是一段艰难的时期，因为在可预见的未来，酒吧和餐馆的大门将会关闭。
但餐饮业的前景也并非一片黯淡。对于餐馆老板来说，保持他们的品牌的强大、相关性和对顾客的吸引力是前所未有的重要。由于维珍公司对待员工的方式不当，并鼓励员工在流感大流行期间无薪休假，维珍公司受到了负面宣传，顾客们呼吁抵制那些表现不佳的公司。Covid-19可能会改变世界的运作方式，包括消费者对品牌的期望。
在这里，我们来看看餐厅老板应该采取哪些营销策略来保持顾客的忠诚度，并提高你的声誉。
与你的顾客分享你的食谱不仅会让他们非常开心，还会显示出你在不计利润地帮助他们，创造一种社区意识，以及当这些都完成时，让他们品尝到正宗的东西。这对那些平时不常在烹饪上花费大量时间或对自己的能力没有信心的人尤其有价值。所以把你喜欢的菜的食谱给他们吧。挑大梁时将支付股息。记住，顾客来餐馆是为了体验在你的餐厅里为别人做饭和服务的感觉，所以不要担心做完这些之后会把顾客吓跑。
亚洲餐厅“Wagamama”推出了他们的在线视频系列——“家里的锅”。通过他们的社交媒体平台来帮助我们在自己的厨房里创造美食。想象一下，当他们品尝到自家做的招牌菜时，会有多想吃你的招牌菜?
如果你还没有准备好，那就不用说，如果你能像英国的一些餐馆和外卖店那样，能在关起门来做饭，你就应该考虑报名一个外卖服务，比如“Just Eat”或“Deliveroo”。值得注意的是，融水公司进行了一项研究，发现在为餐馆制定生存策略时，能够在网上支付是最重要的因素之一。83%的受访者表示，他们会在当地餐馆点餐，然后在家里享用。
把你的食物做好，送上厨房升降机，然后送到你的顾客那里;让他们在这艰难的时刻感到满足。它不会被遗忘确保提供一些健康的菜肴。
提供折扣和促销对你的顾客来说是一种真诚的表示。考虑到你的许多客户可能已经失业或因减薪而被迫休假，这可能是一件非常积极、令人感动的事情。
考虑把你对关键员工的折扣保留一段时间，认可他们的辛勤工作和奉献精神，这将显示你是社区中一个关心他人的人，想要做一些好事。许多公司和餐馆都为NHS的员工提供折扣，你可不想因为自己没有折扣而鹤立鸡群。
如果你还没有建立社交媒体账户，现在是时候这么做了。直接和你的客户亲自交谈。记得比尔Gates’经常被引用的内容才是王道报价吗?内容对品牌的影响是不可否认的。我们都被困在家里上网。好好利用这一点，真诚地分享你在做什么，你是如何应对的，以及我们之前提到的，你的食谱视频。现场烹饪节目怎么样?
不要让社交疏远疏远你和客户的关系。现在是时候在一个混乱和不确定的时间相互连接和支持。
