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几十年来，微波炉一直是厨房的主要设备，你可以在几分钟内煮好从冷冻蔬菜到袋装饭菜的所有食物。但是当你用微波炉加热食物的时候，你可能会想知道你站在微波炉旁边有多安全，是否有任何辐射会从微波炉中逸出并对你造成潜在的伤害。

你真的需要担心这个吗?简而言之，不完全是。伤害 微波辐射是非常罕见的，根据 美国食品和药物管理局。然而，当你使用微波炉时，你可以采取一些预防措施来保证自己的安全。

微波就是其中一种 电磁辐射美国食品和药物管理局(FDA)称，这是一种能量波。电磁辐射有多种形式，包括无线电波、可见光、 x射线和伽马射线。

FDA说，微波和无线电波一样，是一种“非电离辐射”，意味着它们没有足够的能量把电子从原子中撞出来。因此，微波不会损伤细胞内的DNA。

相反，x射线和伽玛射线被归类为“电离辐射”，这种辐射有足够的能量将电子从原子中移除，并能破坏细胞和DNA。

尽管微波对健康的危害不像x射线那么大，但这并不意味着它们没有风险。微波通过使水分子振动来加热食物，从而产生热量。从理论上讲，微波可以像加热食物一样加热人体组织，而且在高强度的情况下，微波会导致烧伤 据美国食品和药物管理局(FDA)称。但FDA说，这种类型的伤害非常罕见，通常发生在人们暴露在大量的辐射中，辐射通过烤箱的开口泄漏，比如密封上的缝隙。

更重要的是，美国食品和药物管理局要求微波炉以某种方式设计，以防止这类辐射泄漏。例如，美国食品和药物管理局要求微波炉有两个联锁系统，当微波炉的门被打开时，这个系统就会停止微波的生产。该机构要求这些烤箱有一个监控系统，如果其中一个联锁系统出现故障，该设备就会停止运行。

因此，除非你的烤箱的门铰链、门闩或密封有损坏，否则你不必担心多余的微波会从你的烤箱中泄露出来。

头脑热

尽管如此，该机构建议你仔细检查你的微波炉，如果微波炉门没有正确关闭，或者它“弯曲、扭曲或其他损坏”，不要使用它。作为一项额外的预防措施，美国食品和药物管理局建议，在微波炉工作期间，不要长时间倚靠或直接站在微波炉上。

就微波炉造成的伤害而言，人们最常见的受伤方式是接触热容器或过热的食物，或接触爆炸的液体，从而导致灼伤。美国食品和药物管理局建议人们在使用微波炉加热食物和饮料时采取常识性的预防措施。

该机构还警告说，当你用微波炉加热杯子里的水时，水有变成“温水”的危险。过热，意思是它的温度超过了沸点。当这种情况发生时，水并没有沸腾，只是对水有轻微的扰动当接触或拿起杯子时，会发生什么会引起沸水的喷发。这会导致皮肤灼伤或烫伤，尤其是脸部和手部。为了防止过热的水形成，美国食品和药物管理局说，人们不应该超过烤箱说明书中建议的加热时间。

事实上，当你使用微波炉的时候，阅读并遵循微波炉的使用说明书是个不错的主意。