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在美国16个州销售的黄鳍金枪鱼产品被召回，因为它们有可能导致一种类似过敏反应的奇怪食物中毒。

根据美国食品和药物管理局(FDA)的一份声明，9月6日，阿尔法国际海鲜公司(Alfa International Seafood)主动召回了其冷冻的黄鳍金枪鱼排产品，这些产品在克罗格杂货店和克罗格旗下的其他几家连锁店出售。

这些牛排被召回的原因是，几名食用了这些产品的人出现了所谓的鲭鱼中毒症状。这种食物中毒发生在人们吃了含有大量组织胺的鱼的时候，组织胺是一种天然化合物，会引起类似过敏的症状。

根据明尼苏达州卫生部的说法，当某些种类的鱼没有得到适当的冷藏，细菌分解了鱼的肉，导致组织胺含量高时，就会发生污染。

根据美国食品和药物管理局的说法，鲭鱼中毒的症状包括口腔刺痛或灼烧感、面部肿胀、皮疹、荨麻疹和皮肤瘙痒，以及恶心、呕吐和腹泻。

到目前为止，已有五种疾病与召回的产品有关。

根据声明，召回的鱼于8月20日至9月7日在阿拉巴马州、阿肯色州、乔治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、密歇根州、密苏里州、密西西比州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州的商店出售。

FDA表示，购买了召回产品的消费者不应食用这些产品，并将其退回商店全额退款。

最初发表在 生活科学。