欢迎来到进口食品商务网！

在过去的几周里，你的饮食习惯可能发生了很大的变化。如果社交媒体上流行的标签有任何指示意义的话——比如“不能停止进食”、“隔离”、“有压力的烘烤”等等——那就说明情况不妙。

所有这一切都是可以理解的，有些人可能会说，甚至在我们适应被封锁的生活、应对焦虑和无聊时也是必要的，更不用说全天候地使用厨房了。但是，与其吞下巧克力或土豆之类的垃圾食品，还不如把在家的这段时间看作是养成甚至改善健康饮食习惯的机会。在你笑着伸手拿饼干之前，考虑一下这两个非常好的理由，让你继续关注营养。

《消费者报告》营养学家、注册营养师艾米·基廷说:“你选择吃什么就意味着你是感到精力充沛还是疲惫不堪，是增强还是削弱了你的免疫系统。”“保持健康现在是至关重要的——这是一项公共服务，真的——这要从良好的营养开始。”

另外，你现在养成的习惯可能会在大流行过去后持续很长时间。拉什大学(Rush University)的门诊心理治疗主任兼肥胖心理学主任乔伊斯·a·科西嘉(Joyce A. Corsica)博士说:“长时间做任何事——我们通常说两周——都会形成习惯。”“在这一点上，我们很多人都在关注几个月的WFH，而我讨厌站在另一边，养成情绪化或不健康饮食的新习惯。”

因此，当我们进入一个长期的社交疏远期时，我们都需要找出可持续的策略来吃得好。这六种方法可以帮助你开始。

建立一个新的正常的饮食计划

不管你是WFH还是闲不住，整天呆在家里可能会导致吃草。这通常会导致你吃得过多或吃零食，而这些食物并不能提供你所需的营养，如纤维、维生素和矿物质，还可能含有大量你不需要的东西，如钠、糖和添加剂。

制定一个吃饭和吃零食的时间表会有所帮助。科西嘉说:“我的总体建议是至少吃三顿饭，很多人还可以从零食中受益。”她说，当你知道自己计划在45分钟内吃点零食时，就更容易抑制住无聊或焦虑而产生的进食冲动。“让事情变得简单。例如，在早餐时，确定一些你喜欢的健康食物，如水果、酸奶、鸡蛋和全麦吐司，并坚持吃这些食物。”

在家里有一个固定的地方吃饭也可以帮助你保持界限。“这是典型的条件作用，”科西嘉说。“如果你在沙发上或床上吃东西，你最终会把这些地方和吃东西的行为联系起来，将来，躺在床上或沙发上可能会促使你想要食物。”

别忘了新鲜

今年3月，新鲜、罐装和冷冻食品的销量较上年同期大幅增长，但罐装和冷冻食品的销量增幅更大。例如，根据农产品市场协会和数据分析公司IRI的一份报告，在3月的最后一周，耐储存的水果和蔬菜增加了51%，冷冻的增加了47%，新鲜的增加了8%。

尽管罐装和冷冻食品和新鲜食品一样营养丰富，但它们也有缺点。基廷说:“罐装食品可能含有大量的添加糖和钠，如果你匆忙购买，你可能不会费心仔细阅读标签。”同样的道理也适用于冰冻食品——理想情况下，唯一的成分应该是水果或蔬菜，或者是混合的。(清洗罐装豆类和蔬菜可以帮助去除高达40%的钠。)更重要的是，如果你看着橱柜里的12罐玉米，你没有得到你的身体和免疫系统所需的营养。

所以下次你订购食品杂货或去超市时，把新鲜的水果和蔬菜列在你的清单上。如果你担心不能在它们变坏之前吃到它们，可以选择更持久的农产品，如苹果、胡萝卜、柑橘类水果、土豆、甘薯和冬南瓜。对于更精致的农产品，你可以先吃，或者通过焯水和冷冻来防止变质，比如西兰花或菠菜。(查看我们关于大流行期间食品安全的文章。)

补充纤维

饮食的改变可能意味着你的纤维摄入量减少了，这可能会导致消化问题。相对简单的方法是用你橱柜里所有的豆子开始烹饪，并强调全谷物，比如藜麦和法罗，或者甚至只是全麦面包和意大利面。

这不仅能帮助你保持规律的饮食，纤维还能喂养你肠道里的健康细菌。这些细菌是保护你不生病的主要因素——你的免疫系统大部分在你的消化道。基廷说:“吃发酵食品，比如酸奶、开菲尔(一种类似酸奶的饮料)、豆豉(一种豆腐)和泡菜，为你的身体提供有益细菌，然后通过吃豆类、谷物、水果和蔬菜来补充它们。”

关注你喜欢的健康食物

这并不意味着偶尔的蛋糕，一批巧克力蛋糕，或一包奶酪泡芙是禁止的。但是对于日常的放纵，看看对你有好处的东西，比如鳄梨色拉酱，鹰嘴豆泥，奶酪，五香坚果(试试我们的烤箱食谱)，或者是花生黄油苹果片。

当你想吃甜食时，试着让它们健康起来。几块黑巧克力是个不错的选择，一小碗冰淇淋里装满新鲜或冷冻的水果也是个不错的选择。

即使是在烘焙的时候，你也可以对食谱做出一些有益的改变。比如，你可以把糖含量降低10%到25%，用全麦面粉代替25%的通用面粉，基廷说。你也可以尝试我们的健康华夫饼和130卡路里的巧克力布丁食谱。

在家里带一个水瓶

虽然没有理由说在适当的地方遮风挡雨会阻止我们获得我们需要的液体，但对我们许多人来说，水合作用是我们一天中必不可少的——离家前灌一瓶水，在健身房喝水，在工作时喝茶。所以一定要喝光。良好的水合作用有助于细胞功能和身体消除废物，使你的免疫系统更好地工作。它能防止头痛和肌肉疲劳，帮助消化，甚至能提升你的情绪。

尽量不要用酒来安慰自己

焦虑和被困在室内无法释放能量的组合很容易导致人们过度放纵。市场研究公司尼尔森(Nielsen)的数据显示，3月最后一周，供家庭消费的酒类总销量比去年同期增长了22%。

虽然喝多了会让你暂时感觉好一些，但喝多了只会让你摄入更多的卡路里，同时也会消耗你的免疫系统。即使是适量的酒精也会影响你体内的有益菌群，影响它们保护身体免受疾病侵害的能力，还会影响睡眠。科西嘉说:“我建议人们在这段时间不要做太大的改变。”“如果你平时吃饭时喝一杯酒，那就可以一直这样做。尽量不要增加。”