当你想到葡萄酒时，葡萄可能是第一个出现在脑海中的东西——但实际上你可以用其他水果酿造美味的葡萄酒。橙酒是一种美味的、受欢迎的选择，如果你有合适的材料和一点耐心，在家酿造它相当容易。你需要几个发酵容器来酿酒，但你可以很容易地在商店或零售商那里找到那些出售酿酒用品的容器。
原料
2加仑(7.6升)水
10个熟透的橙子
两个柠檬
6磅(2.7公斤)白砂糖
半茶匙(1.2克)葡萄单宁
2茶匙(8.8克)酵母营养
1包(5克)酒酵母
步骤
步骤
一：1 / 3部分:
准备橙子
1
把水烧开。向一个大汤锅中倒入两加仑(7.6升)的水。在炉子上用大火加热水，直到它沸腾，这可能需要35分钟。
2
把橙子和柠檬削皮。做酒需要10个熟透的橙子和2个柠檬。用手指把橘子皮去掉，然后用削皮器把柠檬皮去掉。尽可能多地去掉水果的白色髓。在葡萄酒中加入柠檬是可选的。如果你喜欢，你可以直接用橙子。
如果你没有削皮器，蔬菜削皮器可以很好地去除水果皮。
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3
把水果切开，去籽。用刀将橙子和柠檬切成大块。小心地把种子挑出来扔掉。
4
将橙子和柠檬切碎或液化。去籽后，你可以用刀把橙子和柠檬切得更细。不过，如果你喜欢，你也可以把水果放在搅拌机里加工，直到它们液化。将橙子和柠檬液化通常会提供最好的味道，但如果你没有搅拌机，将它们切碎也可以很好地发挥作用。
如果你不想用搅拌器把水果液化，你可以用土豆泥把它们捣碎，这样可以帮助它们分解。
1
将水果、糖、单宁和酵母营养物混合在发酵容器中。在发酵容器中加入橙子、柠檬、6磅(2.7千克)白砂糖、半茶匙(1.2克)葡萄单宁和2茶匙(8.8克)酵母营养物质。食品级桶作为发酵容器效果很好。你通常可以找到食品级桶和其他发酵co
在商店或集装箱
销售酿酒用品的网上零售商。一些五金或家装店也会出售。
2
小心地将沸水倒在混合物上，搅拌直到糖溶解。当所有的原料都在发酵容器中时，慢慢地将沸水转移到容器中。用一个长柄勺子小心地将配料混合在一起，直到糖粒完全溶解，这可能需要3到5分钟。你可以从出售酿酒和啤酒用品的商店和网站上买到长柄勺子。
3
盖上混合物，让它冷却。糖溶解后，盖上发酵容器的盖子。让混合物静置直到达到室温，这应该需要1到2小时。如果你的发酵容器没有盖子，你可以用烤盘盖上。
1
加入酵母。当混合物冷却到室温时，打开盖子，加入一包(5克)葡萄酒酵母。把它搅拌进去，和其他配料混合。
2
盖上混合物，让它发酵一周。 o
加入酵母后，盖上发酵盖
ntainer。让混合物静置一周，这样酵母就可以开始将糖转化为酒精。
3
将酒滤入第二个发酵容器。当葡萄酒发酵一周后，用一个细网袋从液体中过滤出所有的固体。保留液体在第二次发酵co
玻璃做的容器。的有限公司
容器应该由玻璃制成，这样你就可以看到发酵过程进行了多久。酒发酵结束后变得更清了。
4
密封容器容器，让它发酵一个月。关闭第二发酵室
容器，所以它是完全密封的。让酒再发酵一个月。选择一个温暖、黑暗的地方让葡萄酒发酵。
5
重复这个过程三个多月。什么时候?
第n步，将酒虹吸到另一个干净的玻璃发酵容器中。倒酒时要小心，以免底部的沉淀物流入酒中。再发酵一个月，然后重复这个过程再发酵两个月
NTHS共4个月
发酵的NTHS。
6
将葡萄酒分瓶饮用。当葡萄酒发酵了四个月后，小心地将其倒入干净、干燥的瓶子中并密封。你可以马上喝葡萄酒，但如果你让它陈年一年，它的味道通常最好。
