在一些饮酒圈子里，苏格兰威士忌激起了近乎邪教般的狂热。它以辛辣的香气和悠长的余味而闻名，主要是用来小口啜饮的，而不是用来喝的。虽然所有的威士忌(或“威士忌”)都可以由任何对烈酒感兴趣的人负责地享用，但苏格兰威士忌最好是在一点水和朋友聚会的时候享用。如果你给自己倒了一小杯威士忌，希望以一种全新的方式品味它的丝滑质感，那就往下读吧。
步骤
方法
一：方法1 / 4:
熟悉苏格兰威士忌的基本知识
1
区分单一麦芽和混合麦芽。其中最重要的一个
苏格兰威士忌的一个重要区别是技术上的。这看起来可能并不可怕
这很重要，但能够从混合酒中分辨出单一麦芽酒会告诉你很多
在你喝威士忌之前。那么,什么
是单一麦芽和混合麦芽的区别是什么?单一麦芽苏格兰威士忌是由水和100%大麦制成的。虽然它来自单一的酿酒厂，但它可以
用不同的桶，甚至不同批次装威士忌。因此，来自Bruichladdich酿酒厂的单一麦芽威士忌可能会有来自不同桶的威士忌，但它会
只有有限公司
保存在Bruichladdich蒸馏的威士忌。
混合麦芽苏格兰威士忌是由不同酒厂生产的2种或更多的单一麦芽威士忌制成的。许多酿酒厂出售用于混合酒的威士忌。很少有独立的装瓶商知道他们的混合威士忌是由哪个酿酒厂生产的，他们更喜欢用o来命名
只有一般的地理区域。
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给混合酒一个机会。虽然单一麦芽威士忌可以说比混合麦芽威士忌更有声望——它们的价格标签肯定在宣传这一点——但也有一些非常美味的混合威士忌，有时甚至比单一麦芽威士忌更好。总的来说，你可能会从单一麦芽威士忌中挤出更多的品质，但它们比混合麦芽威士忌更贵，而且并不总是更好。通常，酿酒厂会将威士忌混合在一起，以增加更浓郁的风味。如果你用混合而不是单一麦芽，你会得到更有趣的味道。
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喝陈年的苏格兰威士忌。苏格兰威士忌在橡木桶中陈酿至少3年。有时，这些橡木桶以前被用来陈酿雪利酒或波旁酒。橡木本身的来源往往各不相同:一些酿酒厂使用美国橡木桶，而另一些则更喜欢欧洲橡木桶。让威士忌在橡木桶中陈年的过程，有时需要几十年，通常会酿造出更好的威士忌。作为一个聪明人
我曾经说过:“永远不要犯苏格兰恋童癖!”为什么威士忌越陈越醇厚?像所有的木材一样，橡木是多孔的。装在橡木桶里的苏格兰威士忌会渗入橡木桶的毛孔，吸收一些橡木的独特风味。随着威士忌的陈年，一部分酒精会蒸发，使味道更醇厚。在陈酿过程中蒸发的威士忌被称为“天使的那份”。
苏格兰威士忌的酒桶有时会在加入威士忌之前被烧焦。这种炭化赋予了一种独特的风味。烧焦的木头也有助于净化威士忌;随着时间的推移，留在木炭中的碳会过滤掉一些杂质。
可以这么说，威士忌通常要“收尾”。它们在一个木桶中陈酿大部分时间，然后转移到另一个木桶中进行添加
6至12个月。这使得威士忌的风味更加丰富。
威士忌不能喝。
继续变老
因为它是瓶装的。它可能会通过蒸发失去一点酒精，因此“醇厚”，但它的大部分深层味道可能是在它还在橡木桶里的时候形成的。
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选择没有添加色素的纯天然威士忌。有些威士忌在装瓶前会注射焦糖色素，表面上是为了保持视觉上的稳定
从一瓶到下一瓶的一致性。不要喝这些威士忌。这是苏格兰威士忌和其他添加了着色剂的烈酒的底线:如果酿酒师或装瓶商愿意撒谎
除了精神的颜色，还有什么是他们愿意撒谎的
场吗?苏格兰威士忌专家一直在争论
关于着色剂是否会影响风味。而通常的
一些纯粹主义者坚持认为，你可以品尝出有色威士忌和纯天然威士忌之间的区别。
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注意在哪儿苏格兰威士忌来自哪里?虽然从技术上讲，威士忌可以在世界各地生产——加拿大、澳大利亚，甚至日本都能生产优质威士忌——但从斯科舍的边缘开始。你几乎不会出错。下面让我们快速了解一下苏格兰的不同地区，它们的一些特点，以及它们最受欢迎的一些威士忌:
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选择合适的威士忌酒杯。用任何旧杯子喝威士忌当然没问题，但要选择
正确的一杯可以提升你的威士忌体验。专家们一致认为，郁金香形状的杯子通常是最好的:它可以让你旋转威士忌而不会洒出来，而且还可以喝
将威士忌的香气集中在酒杯的颈部。如果你找不到郁金香形状的威士忌酒杯，试着用葡萄酒或香槟酒杯来代替。
2
倒入少量威士忌，轻轻旋转。给自己倒一杯
大约1液盎司(30毫升)的苏格兰威士忌。轻轻旋转玻璃杯，在杯壁涂上一层薄薄的威士忌膜，让威士忌得以呼吸。享受威士忌的颜色和它的质地，就像薄薄的一层焦糖在玻璃杯里旋转一样。享受威士忌不仅仅是品尝它。这是一个
还有它的外观，颜色和质地。
3
把杯子举到鼻子前，深吸一口气。微微张开嘴闻威士忌，充分欣赏它的香气。把你的鼻子移开(第一个鼻子会完全闻到酒精的味道)，然后再回到威士忌上。花20到30秒的时间
NDS吸入威士忌，放下威士忌，然后再回到威士忌中，这一切都是在自由联想的同时进行的
关于烈酒唤起的各种气味或味道。用鼻子嗅的时候，要注意以下几种气味:这包括泥炭性，因为麦芽经常被扔在泥炭火上以烟熏它。咸味。你能品尝到爱尔兰威士忌的咸味吗?许多苏格兰威士忌有明显的海洋味。果味。你能从威士忌中挑出干醋栗、杏或樱桃味吗?甜味。许多苏格兰威士忌都是用焦糖、太妃糖、香草或香草制成的
内伊音调。木质。由于橡木在威士忌陈酿过程中是不可或缺的伙伴，所以苏格兰威士忌中经常有强烈的木材气味。它有时与甜味相互作用。
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喝一小口。带上足够的威士忌，让它覆盖你的整个舌头，但不要太多，让你的味蕾被酒精的味道淹没。把苏格兰威士忌在嘴里稍微旋转一下，试着创造一种好的“口感”。这威士忌味道如何?它尝起来像什么?你第一口可能会被酒精的味道淹没，但试着更深入地研究不同的音符
味道不错。
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细细回味。吞下威士忌，稍微张开嘴，以帮助品尝威士忌的余韵。喝下威士忌后，会产生什么味道?这被称为“完成”。在优雅的威士忌中，余味将与口感截然不同，并将为您的品尝体验增添另一层愉悦的复杂性。你也可以用这个“finish”来判断你是否需要加水。
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在你的威士忌里加少量的水。许多威士忌爱好者
纳多斯喜欢在威士忌里加水，把酒精浓度稀释到
波30%。这通常少于1茶匙(4.9毫升)。有些威士忌需要更多的水，有些则需要更少的水;和大多数精致的东西一样，加得少总比加得多好。这里有一个决定在威士忌中加入多少水的建议。加几滴
每次只喝一杯，直到你闻到酒精时鼻子里的刺痛或灼烧感消失。为什么要往威士忌里加水?水把威士忌冲淡了。在stro
根据酒精含量，威士忌中的酒精可以掩盖一些更令人不快的味道或香气。当你把那令人兴奋的酒精气味和味道拿走时，真正的威士忌精神开始闪耀。试着用某种盖子盖住威士忌(比如用干净的杯垫)，让它醇厚10到30分钟。这将给威士忌足够的时间与水相互作用，产生更好的饮用体验。
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重复整个过程，这次用稀释的威士忌。旋转，鼻子，品尝，再次品尝威士忌。它尝起来是怎样稀释的?这种威士忌和未稀释的威士忌有什么不同?你现在注意到什么了吗
那第一次喝的时候不明显的威士忌呢?有限公司
继续慢慢地品尝威士忌，最好是和朋友一起。威士忌是一种小口饮料。虽然没有时间限制，但你应该细细品味，享受你的杯子，而不是大口喝下去。慢慢来真正体验苏格兰威士忌和它所提供的一切。
1
自己调配。谁说你必须依靠酿酒厂为你调配威士忌?您可以快速轻松地制作自己的混合物，并通过少量练习获得良好效果。这里有一些基本的方法。从两种威士忌开始，最好是来自同一个蒸馏器。两种不同种类的Bruichladdich可能会很好地搭配在一起，或者两种不同年份的Talisker。同一家酒厂生产的威士忌更容易混合。将少量的2到3瓶威士忌混合，放置一到两周。这是您的“测试运行”，旨在查看您是否喜欢最终产品。如果2到3周后，你喜欢这个混合物，你可以是理性的
我确信混合更多不会导致彻底的灾难。拿一个空的威士忌酒瓶，把它装满你的新混合酒。你可以用50/50的两种威士忌，或者45/55，甚至是33/33/33的三种威士忌。选择权在你。把你的瓶子装满几乎到边缘，可以中和一些会影响威士忌味道的氧化。
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1年内喝完威士忌一旦你打开瓶子。只要你把你珍贵的威士忌交给O
2，灵魂开始失去它的一些特性。氧气开始消失
把酒精变成醋。所以要负责任地喝，但不要喝得太慢，否则你喝的东西会变成不能喝的酸。干杯!你可以把未开封的威士忌保存很长一段时间(几乎无限期)，只要你保持它凉爽，避免阳光直射。
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自己尝试一下木材老化。威士忌是在橡木桶中陈酿的，但这位威士忌企业家也可以学习如何用绳子和烤过的树枝自己陈酿。尝试用桦树、樱桃树或橡木等木材来增加味道。当然可以。
只有在威士忌有瑕疵时才使用这种技术;非常好的威士忌可能不会从额外的木材陈酿中受益。确保树枝或小枝足够小，这样就能塞进你的威士忌瓶里。在烤箱中用小火加热你的树枝或小树枝几个小时，以去除所有的水分。用喷灯轻轻地烤一下树枝。这里的目标并不是要char;你只需要烤一下树枝或小树枝，让它散发出额外的香气。把树枝系在绳子上，浸泡在威士忌中，每30分钟品尝一次威士忌。你不需要把树枝浸泡很长时间就能对味道产生很大的影响:有时30分钟到一个小时就能产生很好的增强效果。
请注意确保你使用的木材可以安全用于制作威士忌。有些木材是有毒的
对人类和/或不会产生令人愉快的味道或香气。你的健康应该永远是你的第一要务。
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尽量不要加冰。当然，如果你喜欢冰的、超稀释的威士忌，那就喝吧。但大多数威士忌饮用者都是这样
内部的冰是通行的。低温往往会掩盖某些味道，而且过度稀释的威士忌比威士忌更像水，对吧?如果你真的想喝冰威士忌，可以试试冰威士忌。它们可以放在冰箱或冰柜里，如果制作得当，不会留下余味。
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试着开始你自己的威士忌收藏。当然，如果你只是一个初学者，这可能看起来有点奇怪。但是很多人不同意。
内部威士忌收集一个有趣和启发性的爱好。这里有几件事要你去做
开始收藏时要考虑:买你喜欢喝的酒，而不是你认为以后会值大钱的酒。威士忌拍卖市场波动很大。价格经常波动。收藏的最佳方式是收藏你喜欢的东西;这样，如果威士忌的价格在10年内暴跌，或者没有超过通货膨胀，你仍然会很高兴
喝你的威士忌。保留好你的收据。把你的收据放在威士忌酒瓶里。这是一个很好的提醒，提醒你付了多少钱，并帮助你更好地享受威士忌
当你最终决定打开瓶塞。把你的藏物放在不同的地方。如果一个窥探你的孩子或一场毁灭性的火灾要打击你的储备，那么分散投资是值得的。不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里。
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如果你喜欢喝威士忌，可以加点冰。虽然威士忌纯粹主义者通常不喜欢加冰，但它可以帮助冷却饮料，并稍微稀释它，以避免在饮用时产生烧灼感。一定要用过滤水制成的纯净、干净的冰
每次只加2到3个方块，以免把好东西弄得太淡。加冰会掩盖酒中的一些味道，所以你可能无法得到完整的轮廓。使用融化缓慢的大冰块，这样你就有时间在它们融化之前把威士忌喝完。
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试试威士忌吧。需要在不稀释的情况下冷却饮料。如果你喜欢冰威士忌，但又不想把它冲淡，那就买一些威士忌吧
把它们放在冰箱里。然后，当你想喝一口清凉的威士忌时，把它们加到你的饮料中。国标的
Nes是由石头制成的，所以它们不会融化，但它们会冷却你的饮料。试着把你的威士忌冰一下
在使用之前，将它们放入冰箱至少4个小时，这样你就能在饮料中获得最清爽的清凉。
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把你的威士忌调到鸡尾酒里，可以增强它的味道。如果你不喜欢喝纯酒，你可以把威士忌掺入一种有趣、美味、酒精含量高的鸡尾酒中。试着用苏格兰威士忌加苏打水调制一杯容易定制的快速鸡尾酒，或者用生锈的钉子调制一杯经典的鸡尾酒
里面只有几种配料。你也可以在通常不含苏格兰威士忌的鸡尾酒中加入苏格兰威士忌，比如在曼哈顿用威士忌代替黑麦酒。
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用水稀释威士忌以去除酒精的刺痛感。如果你真的想享受威士忌的味道，你可能会被你鼻子里的灼烧感分散注意力。有限公司
往里面加点水，每次一滴，直到酒精燃烧消失。水实际上会打开威士忌的味道，使它更美味，更容易喝。尽量不要加太多的水——加太多的水会稀释威士忌，掩盖威士忌的味道。这都是。
关于找到平衡。
