如何喝苦艾酒:你需要知道的一切_食品原料

当你知道怎么喝苦艾酒时，它会变得非常美味和清爽——幸运的是，我们在这里告诉你怎么喝!无论你是想要一杯干净的饮料还是更复杂的鸡尾酒，我们都会告诉你如何在下面混合你的饮料。这是你倒入完美苦艾酒的完整指南。让我们开始吧!

你应该知道的事情
你可以喝纯苦艾酒，也可以加冰块，但经典法式苦艾酒是一种受欢迎的饮用方式。
如果你想在萨泽拉克或威士忌的酸味中获得新鲜的感觉，苦艾酒是一个很好的替代品。

步骤
方法一：方法1 / 7:

选择苦艾酒

1 Selec一瓶上等的苦艾酒。苦艾酒是用许多不同的方法和原料制成的。有几个标准可以帮助人们确定一个特定品牌的苦艾酒是否是真正的高质量的。也可以制作苦艾酒，尽管这是危险的，不建议。不同品牌的苦艾酒也会出现 ntain anywher 从可以忽略不计的图琼到a 约35mg /kg。更多信息请参阅下面的提示关于苦艾酒中苦琼的作用。能得到所有的标准都要求含酒精的饮料酒精含量大于25% 含有不超过10毫克/公斤的图琼酮，而苦味酒可能会超过10毫克/公斤维持高达35毫克/公斤的图琼酮。如果一种苦艾酒被标为苦艾酒，它很可能会变质维持10 - 35mg /kg的图琼酮。
在美国，苦艾酒作为食品添加剂是非法的，但真正的苦艾酒是合法的含有少量的拇指酮可以合法出售。可以买到禁令前的年份瓶苦艾酒，据说一些质量较差的版本也可以买到含有过量的图琼酮和有害的搀杂物，如铜盐、苯胺染料和三氯化锑。这些情况可能导致苦艾酒名声不佳。

2 需要注意的是，高品质的苦艾酒应该显示出louche的效果。苦艾酒宜逐渐发酵逐渐加入冰水后，浑浊度增加(不透明)或部分半透明。这被称为“louche效应”。拖拽的颜色应该演示如果要兼顾复杂性和细微差别，苦艾酒就不会很快变得不透明。然而，必须注意的是，并不是所有的优质苦艾酒都会变得不透明，因为louche效果主要是由草药茴芹和茴香产生的。苦艾酒通常尝起来像甘草，因为添加了这些草药。这种排便效果是由草药精油的沉淀而产生的。
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3 Selec苦艾酒是由天然的草药成分制成的。最好的苦艾酒是用天然草药制成的，不会变质含有任何人工成分，如人工色素和人工香料。草药只是磨碎，以便在蒸馏和提取过程中有效地使用。典型的高品质苦艾酒的淡绿色是由从整个天然草药中提取的叶绿素赋予的。亮绿色的苦艾酒可能是人工染色的。然而，并不是所有的苦艾酒都是绿色的。优质的苦艾酒也可能是清澈的、橙色的或红色的，但颜色应该由天然草药成分赋予，比如小艾草。
年份的苦艾酒可能呈琥珀色，因为叶绿素会随着时间的推移而褪色。如果你有幸得到一瓶陈年苦艾酒，那就去吧与食品科学家一起打开瓶子，以确保烈酒确实可以安全饮用。

4 Selec酒精含量高的苦艾酒。最好的苦艾酒酒精度在45- 68%之间。苦艾酒有传统最后是。布特136 -证明。酒精含量很高的公司内容不是游戏被认为是过量的，因为苦艾酒是传统的饮用前最后用水稀释，要慢慢啜饮，以免酒精的作用掩盖了草药微妙而愉悦的效果。

1 倒将一盎司(30毫升)苦艾酒倒入玻璃杯中。有各种类型的眼镜可以使用，一些古董或历史设计和其他更现代的设计。法国苦艾酒酒杯，如库尔波早期的酒杯，非常适合法国的苦艾酒仪式。有不同款式的储酒杯可供选择，但每种风格都有一个独特的或球状的底部区域，表明最初要倒入的苦艾酒的量。

2 在玻璃杯边缘放一个扁平的、有孔的苦艾酒勺，在有孔的地方放一块方糖。这是惯例，但不是必需的。糖是传统的最后用来平衡苦艾的苦味。

3 将非常纯净的冰水从一个小水罐中滴入苦艾酒中。这种缓慢而渐进的加水形成了苦艾酒仪式的核心，加糖或不加糖都可以。当使用糖时，将冷水滴在糖上并放入饮料中，使糖慢慢溶解在苦艾酒中。非常高品质的苦艾酒可以简单地用冰水熟练地体验。每盎司苦艾酒要加三到四盎司的水。如果需要，可以在水罐中加入冰块，但要确保冰块不会掉到苦艾酒杯中。随着水加入苦艾酒中，苦艾酒应该会逐渐发酵。苦艾酒喷泉是传统最后用来把冰水滴入苦艾酒中。布鲁维尔装置也可以用来自动将水滴入单个杯子中。将broilleur放在玻璃杯上，加入水、冰块或冰水(如果需要的话也可以加入糖)。水会慢慢地从汤里滴到苦艾酒里。在喝准备好的苦艾酒之前，先把酒取出来。