几百年来，威士忌一直温暖着牛仔、亿万富翁以及介于两者之间的所有人的心。从传说中的私酿烈酒到最好的苏格兰威士忌，威士忌绝对是大众的宠儿。然而，在你开始你的威士忌酿造之旅之前，你应该知道，根据联邦法律，在家里酿造威士忌是非法的。
联邦法律规定，拥有蒸馏器是合法的，无论大小，但蒸馏酒精是非法的，除非你有联邦燃料酒精许可证(这将是你作为个人蒸馏器申请的许可证)或蒸馏酒许可证(这是像杰克丹尼尔斯这样的大公司申请的许可证)。在蒸馏和拥有蒸馏器的问题上，各州的法律各不相同。在你开始蒸馏威士忌之前，你应该上网搜索一下你所在州的法律。
步骤
步骤
一：Part 1 / 4:
制作土豆泥
玉米威士忌配方
1
将10磅整粒玉米放入粗麻袋中。这听起来像是一件奇怪的事情，但你的玉米需要发芽，把它放在粗麻袋里会有助于发芽的过程。o
既然你所有的玉米都死了
放在粗麻袋中，用温水覆盖麻袋。你可以把袋子放在一个浴缸或大(超大)桶里。
2
把粗麻袋放在什么地方黑暗而温暖。你需要让玉米保持大约10天的湿润。检查一下你的玉米有没有发芽。当芽长到1 / 4英寸长时，你的玉米就可以进行下一步了。广告
3
把玉米从粗麻袋里拿出来。在盆里清洗玉米，确保把任何污垢和玉米芽一起洗掉。如果你的玉米有根，也要把这些根都擦掉。把洗好的玉米移到主发酵罐。
4
用一根杆子或其他类似的东西碾碎所有的玉米。这叫做制作土豆泥。确保每个内核都被彻底破解。当你确定所有的玉米粒都裂开了，在捣碎物中加入5加仑的沸水。
5
把沸水和玉米泥搅拌在一起。当水冷却到86ºF(30ºC)时，加入一杯香槟酵母发酵剂。把配料混合在一起。
