油炸啤酒是一种不寻常的美味菜肴，是为德克萨斯州博览会上的油炸食品比赛而设计的。油炸啤酒的制作方法是把啤酒放在像意大利饺子一样的口袋里，在油里炸20秒就能盛下啤酒。这道菜绝对是一种有趣的尝试，只要有一点技巧，你就可以在自己家里做。把饺子包好，每个包里装满啤酒，然后油炸。中间的啤酒仍然是酒精和液体，一旦口袋冷却，你可以为你的家人和朋友留下深刻的印象!
原料
1汤匙(9.45克)酵母
一杯(240毫升)温水
1汤匙(12.5克)糖
3杯半(420克)面粉
1/3杯(75克)黄油
1茶匙(5克)盐
3个鸡蛋
1罐啤酒
2杯(470毫升)植物油
做6份
步骤
步骤
一：1 / 3部分:
做面团
1
在一个大碗里混合酵母，温水和糖。将1汤匙(9.45克)酵母，1杯(240毫升)温水和1汤匙(12.5克)糖放入碗中。用打蛋器把配料混合在一起。搅拌这些原料，直到酵母和糖溶解。
2
将部分面粉倒入碗中，静置5-15分钟。将一杯(120克)面粉与酵母、温水和糖一起放入碗中。用打蛋器把面粉和其他配料搅在一起。让混合物静置直到出现小气泡。酵母开始冒泡所需的时间取决于环境的温度。环境越冷
政府是最重要的
这需要时间。
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3
将黄油、盐和剩余的面粉揉入碗中。将1/3杯(75克)黄油，1茶匙(5克)盐，剩余的2 1/2杯(300克)面粉和酵母混合物一起放入碗中。用手把配料揉在一起。停止揉捏
黄油均匀地分布在混合物中。当你揉面时，把配料放在碗里。
4
把面团在工作面上擀开。把面团从碗里拿出来，放在碗里
清洁工作表面。用擀面杖把面团擀开，直到它看起来像一张薄纸，大约是
1⁄5厚0.51厘米。如果面团开始粘住，在工作面上撒一些面粉。
不要把面团揉得太薄，否则它可能会破裂。
5
在面团上刷上3个打好的鸡蛋。在碗里打3个鸡蛋。用打蛋器打鸡蛋，直到蛋白和蛋黄混合。用糕点刷把鸡蛋混合物彻底涂在面团上。如果你没有糕点刷，你可以用勺子的背面把鸡蛋混合物涂匀。
在面团上涂一层鸡蛋叫做蛋液。这有助于赋予面团颜色，使其在烹饪时闪闪发光。
1
用意大利饺子刀将面团切成12片。将意大利饺子刀的刀刃沿着面团移动。用意大利饺子切刀将面团分成小矩形。意大利饺子切割器用于使面团具有明显的波浪状边缘。
2
将长方形的面团压在一起，形成6个意大利饺子袋。把每一份意式饺子配对。轻轻地沿着2短边和1长边，创造一个口袋。把最后的长边打开，因为这将是
你把啤酒倒进去。确保面团和蛋液的两面面向外面。你可能需要用拇指把每个饺子口袋打开，同时把边缘压在一起，以防止面团粘在一起。
3
将每个饺子袋的四分之三填满啤酒。把每个饺子口袋靠在一个杯子或玻璃杯上，这样每个口袋都是直立的，口袋保持打开状态。打开啤酒罐，在每个口袋里倒入少量。确保不要把口袋都填满，否则，饺子就装不下液体了。液态啤酒中心保持液态
因为它已经油炸了。最初的配方需要吉尼斯。然而，如果你喜欢的话，你可以尝试不同类型的啤酒。
4
用拇指按下每个饺子口袋。轻轻地封住每个饺子口袋的开口边缘。尽量不要压得太紧，否则，面团会破裂，啤酒会溢出来。
1
在深锅中加热植物油，直到温度达到325°F(163°C)。将2杯(470毫升)植物油倒入深锅中，将灶台温度调高。用糖果温度计测一下
油加热的时候要监控。
2
将饺子袋放入油中炸20秒教你们。 o
当油达到所需的温度时，用漏勺小心地将一个口袋放入锅中。将计时器设置为20秒
然后用漏勺把口袋取出来
既然时间到了。你可以一次在锅里放一个以上的饺子口袋。只要确保口袋不接触，否则，它们会在烹饪时粘在一起。油炸时间短
只有20秒
NDS是必要的，这样油炸的啤酒才能保持酒精。在制作油炸啤酒时，馄饨口袋需要更软而不是更脆。
3
把饺子袋放在纸巾上，吸收多余的油。当每个饺子袋从锅里拿出来时，直接把它转移到锅里
放到一个用纸巾覆盖的盘子里。这将有助于吸收多余的油。把饺子口袋放在一起，而不是堆叠起来。
4
将炸好的啤酒袋放凉3-4分钟后食用。当油炸的啤酒袋从锅里拿出来时，它们会很烫，如果你碰它们，可能会烫伤你。把它们放在纸巾上冷却几分钟，然后享受你第一次品尝油炸啤酒!吃的时候要把炸好的啤酒袋拿直，否则啤酒会洒出来。你可以把炸好的啤酒袋和奶酪酱一起蘸着吃。
