西非是一个有许多美味食物和饮料的地区。许多国家都很喜欢一种叫Zobo的饮料(也被称为Solobo或Bissap)。如果你曾经想尝试来自不同文化的东西，或者如果你是一个寻找新食谱的美食家，这款美味而受欢迎的饮料是一个很好的起点，因为它既快速又容易制作。
步骤
步骤
一：Part 1 / 2:
Selec你的原料
1
拿一些红酢浆草或玫瑰木槿叶。从当地超市或非洲/加勒比市场购买干木槿叶(酢浆草或玫瑰)。确保你用的是红酸模，而不是白酸模。这些也被称为佐博叶。
2
Selec一个成熟的菠萝。在商店买菠萝的时候，一定要买成熟的菠萝。果皮应该是黄色和橙色的，而不是绿色的，因为这样会使饮料的味道更好。广告
3
选择你最喜欢的甜味剂。你可以用任何你想要的甜味剂来做这种饮料。例如，龙舌兰花蜜、甘蔗糖浆或蔗糖都可以。你也可以不加甜味剂，作为无糖、低热量的替代品。
1
选择一个合适大小的锅。选择一个壶取决于你想要的饮料的量。对于少量的Zobo饮料，例如2-4人，您可以使用平底锅。如果量大，你可以用更大的锅。
2
去凤梨皮。把菠萝的花冠剪掉。切断电源
然后把菠萝切成两半，这样更容易处理。沿着菠萝的边缘垂直向下切片，去皮。你需要一把锋利的菜刀来剥菠萝皮。小心别让你的手指挡道，以免割伤自己。
3
把菠萝切丁。把菠萝切成两半后，再把每片切成两半。然后，把每一块切成中等大小的块。
4
把配料放进锅里。将酸橙叶倒入锅中，填满一半，然后加入菠萝块。最后，加足够的水，盖住叶子。
5
让混合物煮半个小时。后
大约30分钟，或者60分钟
当混合物开始冒泡时，关火。此时你应该注意到饮料呈深紫红色。让饮料冷却到室温。再过大约30分钟，饮料就会冷却。
6
沥干果汁，去掉固体。用筛子、滤嘴、奶酪布或任何可以分离液体和固体部分的东西把果汁滤干。用手拧干酸橙和菠萝混合物中剩余的汁液。戴上手套保持双手清洁，避免皮肤上的污渍。卓博是鲜红色的!
7
加入甜味剂，并将饮料冷藏。加入你选择的甜味剂(可选)，然后搅拌均匀。如果你想喝冷饮，可以把它冷藏起来，或者加冰。享受吧!
