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谷物是汤吗?近距离观察这场标志性的辩论

2024-04-27 18:11 来源:

对许多人来说是早餐,对一些人来说是夜间小吃……但最终的问题仍然存在。麦片,在所有的牛奶浸泡的荣耀,是汤还是…嗯,只是麦片?从论坛和博客文章到社交媒体帖子和网站文章,无数人试图抓住这场乳白色辩论的真相——但我们要在这里一劳永逸地解决问题。继续读下去,了解关于这个标志性论点的一切,这样你就可以自信地回答这个问题了。


你应该知道的事情
在大多数公认的词典中,麦片并不算汤。
由于甜点汤和牛奶巴的存在,一些人认为麦片是汤 sed汤。
许多人认为麦片不是汤,因为它被普遍认为是早餐食品,而且它不需要煮熟。

步骤
第5节第1节:

麦片能算作汤吗?





在《兰登书屋完整版词典》中,汤是“一种液体食物,由肉、鱼或蔬菜与各种添加的成分一起煮沸或煨制而成。”柯林斯词典 纳瑞也支持这个定义,称汤是“在水中煮肉、鱼或蔬菜制成的液体食物”。上次我们检查过,不需要沸水(或肉和蔬菜!)来准备一碗冷麦片。《韦氏词典》对汤的定义有一点回旋余地,它将汤定义为“液体食物” 特别是以肉、鱼或蔬菜为原料的 经常看,经常看 装一些固体食物。”从很多方面来说,谷物都是一种“流质食物” “包括固体食物”——“尤其是”一词的使用让一些人猜测,美味的高汤并不是一道菜整体汤味的最终标准。





1 当然,大多数汤都是热的,但不是所有的汤都是热的!西班牙凉菜汤是一种ico 冰汤的绝佳范例,还有法式维琪浓汤。受人喜爱的保加利亚鞑靼人汤是另一种美味的凉拌汤,其中包括美味的酸奶和黄瓜。按照这个逻辑,为什么一碗麦片不能配上一杯冷牛奶呢 谁也加入了冰镇汤的行列?



2 “汤必须美味”是反对谷物汤的人的经典论点,但甜点汤不同意。甜点汤通常是用新鲜水果做的,放在冰箱里冷藏,和汤一样甜(也一样冷!)。从这个意义上说,一碗美味的Lucky Charms或Reese 's Puffs难道不能算作“甜点”汤吗?谷物公司家乐氏(Kellogg 's)在他们的网站上实际上有一个“果圈汤”的配方。虽然它有一个果汁吧 用牛奶代替牛奶 以Froot Loops麦片为主要成分



3 有人想要一碗新英格兰蛤蜊浓汤吗?如何 来点西兰花切达干酪汤怎么样?这些盘子——你猜对了——有牛奶巴 sed的培养基配方。谁能说牛奶本身就不能从这些参数中算作肉汤呢?



1 说到准备时间,没有什么比麦片更简单的了:你量好麦片,倒入牛奶,然后就搞定了。即使你遵循一个简单的食谱,汤也需要几个步骤(和一个实际的烹饪过程)才能变成汤。让我们来看看维基百科上自制鸡肉面汤的食谱。虽然这个食谱很简单,但你仍然需要完成12个步骤才能做好一锅汤。



2 假设你正在切土豆做奶油土豆汤。o 一旦你加入土豆(以及其他汤的原料)并在炉子上煮,你最终会得到美味的汤。然而,土豆本身并不是汤,而是烹饪过程使然。另一方面,麦片永远是麦片(即使没有倒牛奶)。



3 1893年,美国最高法院裁定西红柿 从技术上讲它们是合格的水果 合法蔬菜,因为大家都知道它们是蔬菜。麦片,可以说,遵循同样的原则——几乎没有人认真地把麦片当作汤;因此,它不是1。

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