春卷皮是一种用宣纸做成的美味又健康的包装纸。虽然最常用的是在他们的同名菜，这些皮可以用于各种目的。首先，练习馅料，用传统的馅料擀皮。接下来，尝试用春卷皮来做不同的菜肴。如果你让你的烹饪创造力流动，你可以用这些米包装纸做很多有趣又美味的事情!
原料
简易春卷
8张春卷皮
2盎司(57克)米粉
8只煮熟的大虾，切成两半
1又3汤匙(1.7克)泰国罗勒
3汤匙(15克)切碎的新鲜香菜
3汤匙(4.7克)切碎的新鲜薄荷
2片新鲜生菜(15克)，切碎
步骤
方法
一：方法1 / 2:
包春卷
1
将单个皮肤在温水中浸泡10秒钟。在一个又宽又浅的碗里倒入温水。在碗中央放一张皮，在水中浸泡10秒左右。如果你没有提前浸泡春卷皮，当你把馅料放在中间时，它很有可能被撕破。如果水足够深，你可以用盘子而不是碗盛水。
将水温控制在90到95华氏度(32到35摄氏度)之间。
2
把潮湿的皮肤平放在毛巾上半分钟，让它变干。在桌子或工作台面上放一条干净干燥的抹布。o
一旦你把皮肤浸湿了，把它放在毛巾上面，让它干30秒。虽然你不想让春卷的外皮湿漉漉的，但在继续之前要检查一下外皮是否湿润。春卷皮潮湿时不易被撕破。
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3
把馅料放在果皮的中间。将两只对半虾放在虾皮中间，加入一小勺米粉和一小撮薄荷、生菜、罗勒和香菜。如果你用的是长蔬菜片，比如黄瓜条，试着把馅料放在黄瓜皮的中心，呈45度角。当你使用矩形皮肤时，最容易把馅料放在一个角度上。在这种情况下，把蔬菜摆成一个角度，使它们形成一个斜面
穿过皮肤中心的最后一条线。
4
将春卷的左下角向右翻转，形成一个紧密的折叠。把松松的，左边的春卷皮盖在中间的馅料上。让这个皮瓣放在馅料上，皮的边缘朝右。尽量保持这个褶皱，因为它会使你的春卷更紧实。如果你用的是方形的春卷皮，把边角叠在馅料上，形成一个小三角形。如果你用的是圆形包装纸，试着把你的皮肤折叠成半圆形。
5
把饺子皮和馅料横着卷起来，在饺子皮的中间停下来。捏住春卷的折边，开始向右卷馅料。o
一旦你滚了a
大约在皮肤的一半处，暂停一下，这样你就可以把包装纸的其余部分收起来并固定住。在这一点上，检查春卷，以确保填充物均匀地分布在整个卷的长度。如果春卷看起来不均匀，可以随意解开目前为止的卷，然后再试一次。
6
将皮肤的相对边缘折叠并塞进皮肤的卷曲部分。把春卷皮较短的、未折叠的边缘向前折叠。试着把它们折叠到你已经卷好的春卷上，使成品更安全。如果这些边缘不想保持不变，将指尖浸入热水，在折叠的折痕处摩擦，将它们密封到位。
7
继续擀皮，直到春卷牢固闭合。有限公司
继续捏春卷皮的侧面，让它完全包围馅料。用手指沿着最后一个松散的边缘摩擦，把它压在合适的位置。如果春卷皮的外皮不听话，将手指浸入温水中，沿着边缘揉搓，将其密封。将剩余的春卷放入冰箱，保存2-3天。
小贴士:如果你提前做了春卷，一定要用湿纸巾包好，然后放进冰箱里保鲜。
1
将春卷皮切成片烘烤，制成健康的薯片。将烤箱预热到375°F(191°C)，用刀或披萨刀将皮切成三角形的玉米饼片大小。把它们放在涂了油的烤盘上，用你选择的香料调味。将烤盘放入烤箱，烤4-6分钟。你也可以把烤好的春卷皮放在汤或沙拉上。做这些菜时，把皮切成长方形的长条。盐和胡椒粉是很好的调味料
如果你想保持传统，你可以选择Ning。如果你想给你的薯片增加一些味道，试着用辣椒粉或红辣椒代替。
2
最后是美味的素食香肠和春卷皮。当你自己在家准备无肉香肠时，用春卷皮把馅卷起来。把香肠馅放在饺子皮的中心，向右卷，直到它开始形成圆柱形。最后，把香肠皮的上下边缘卷起来，完成香肠的外壳。把你最喜欢的切碎的蔬菜，一些小麦面筋，和你选择的香料混合在一起，做出美味的素食香肠混合物。
3
烤制春卷皮，上面撒上糖，做成美味的甜点。将烤箱预热到375°F(191°C)，同时将几个皮平铺在烤盘上。撒上一
在每个春卷的表面撒上大约1-2汤匙(12.5-25克)白砂糖，或者直到它完全被甜味剂覆盖。把这个托盘放在烤箱里烤一
大约4分钟，或者直到糖看起来焦糖和棕色。
小贴士:为了让这些甜点皮更加美味，试着在上面放上草莓、蓝莓和覆盆子!
4
节省制作时间饺子用春卷皮作为包装器．把你平时做饺子的方法换成春卷而不是饺子皮。小心地将馅料折叠并捏入皮的中心，将春卷纸的边缘塞在馅料周围，直到它看起来像一个典型的饺子形状。为了使烹饪过程更简单，用刀将春卷皮切成3到4英寸(7.6到10.2厘米)宽的小圆圈。
5
用奶酪和菠菜填满春卷，做成意式饺子。将春卷皮放入温水中软化，然后放在一个平面上。将乳清干酪、马苏里拉干酪和切碎的菠菜混合在一起，放在饺子皮的中央。将皮对折，沿边缘捏紧，确保馅料。最后，将意大利饺子放入滤锅中，在热气腾腾的水上融化奶酪。如果你想要更脆的意大利饺子，那就来吧
用烘培代替蒸。将馄饨片放在抹了油的烤盘上，在375°F(191°C)的温度下烤8-10分钟。解冻的冷冻菠菜最适合这个食谱。
