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健康饮食可能需要更多的努力，但并不一定要贵得令人望而却步。虽然在杂货店里，不健康的选择往往是最便宜的，但你要意识到，这往往伴随着你健康的隐性成本。只要有一点洞察力、计划和深谋远虑，你就能找到健康的食材，比如全谷物、蔬菜、水果、瘦肉蛋白和乳制品，在家就能做出健康的饭菜。在杂货店别忘了制定计划并坚持执行。它还可以帮助你自己制作配料，比如酸奶和肉汤/高汤。

步骤
方法 一：方法1 / 4:

在健康食品杂货上寻找优惠

1 挑选应季的作物。当水果和蔬菜应季时，它们往往更便宜。通常，杂货店会销售应季产品，因为他们知道顾客在一年中的特定时间会购买特定的水果和蔬菜。还有一个额外的好处，当季的食物味道更好。在秋天，寻找像南瓜、冬瓜、卷心菜和苹果这样的农产品。
在冬天，选择冬瓜、卷心菜和其他根茎类蔬菜。
春天是甜菜、绿叶蔬菜、小葱和芦笋等农产品的好季节。
夏天是西瓜、玉米和浆果的好季节，只是举几个例子。你可能会注意到夏天最便宜的农产品价格。而且，因为每年的这个时候农产品更便宜，你可以多买一些冷冻起来，或者自己做罐头。





2 查看一下冷冻食品和罐头食品的价格。虽然你可能更喜欢新鲜的水果和蔬菜，但你往往存不下 选择冷冻食品或罐装食品代替。这些选择对健康都有同样的好处，但一定要选0 没有添加糖或盐的食物。也检查一下你的蛋白质。冷冻鸡肉可能比新鲜的便宜，罐装鲑鱼和金枪鱼可能比新鲜的鱼便宜。
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3 看看每周的特价商品。大多数杂货店每周都有特价，你可以从中学到一些 当某样东西打折时，就是囤货的时候。例如，大多数蛋白质都可以冷冻起来保存起来，所以如果你的商店正在出售去骨去皮的鸡胸肉，买一些备用。




4 每次都比较价格。你可能已经知道要查看你要买的东西的最低价格。然而，你可能会陷入购买某个品牌的习惯，并认为它是最便宜的，因为它一直都是。然而，要保持警惕，因为价格一直在变化。场合 最后会有特定包装尺寸的打折，或者一系列产品的折扣，改变最实惠的选择。上下看看，因为杂货店往往会把最贵的东西放在眼睛的高度。
留意商店品牌——它们往往更便宜。





5 批量购买。虽然批量购买的前期价格可能会更高，但总体来说会更便宜。例如，买一大罐速溶燕麦片比买一盒速溶燕麦片便宜得多。加入一些新鲜水果来创造你自己的口味。你也可以在健康食品商店的散装箱里买到一些东西。通常这些商店会有谷物、豆类、意大利面、坚果、格兰诺拉麦片、面粉和糖。你可以得到你所需要的，利用更便宜的价格，而不必 买的比你需要的多。
散装物品需要及时使用。不要掉进买一加仑蛋黄酱的陷阱 在它过期之前，你永远不会用完它，或者那盒家里没有人吃的廉价麦片。





6 使用优惠券。当你遇到优惠券的时候要好好利用它们。然而,阿 只把它们用在你要买的食物上。如果你买了一些你通常不买的东西——即使它很便宜——你可能会多花点钱 买一个你不想要的产品。你可以在网上和报纸上找到优惠券。你也可以使用各种优惠券应用程序来省钱。





7 申请SNAP或WIC。如果你是低收入者，你可能有资格获得SNAP或WIC。SNAP是公司 临时版的食品券，你可以通过借记卡获得帮助。WIC是0 仅适用于有小孩的低收入妇女。孕妇也有资格。它的限制性也更强 关于你能买到什么，但它仍然可以帮助你负担得起健康食品。亲自到您当地的SNAP办公室申请，或者您可以申请 在许多州都是在线的。检查你是否可以申请 您所在州的在线地址为https://www.fns.usda.gov/snap/state-directory。
申请WIC, co 与您当地的WIC办公室联系。





8 找一个农贸市场或当地农场。有时，你可以在农贸市场找到更便宜的农产品，尽管你必须寻找交易。此外，开车去当地农场采摘自己的农产品也会更便宜。不过，准备好使用你买的东西，因为农场新鲜的农产品通常不会像杂货市场的农产品那样持续时间长，杂货市场的农产品经过培育和处理后会持续更长时间。然而，你会在口味上弥补它。一些农贸市场甚至接受SNAP。
专家提示

亚历克斯港

行政总厨兼餐厅老板Alex Hong是旧金山一家新美国餐厅Sorrel的行政总厨和合伙人。他在餐馆干了十多年了。亚历克斯毕业于美国烹饪学院，曾在米其林星级餐厅Jean-Georges和Quince的厨房工作过。

亚历克斯港
行政总厨兼餐厅老板

用杂货店的农产品补充当地的食材。在餐饮行业有10多年经验的厨师亚历克斯·洪(Alex Hong)说:“农贸市场的食物有时比杂货店的贵一点，但质量要好得多。在餐厅里，我每周六都去市场，然后每周都有几次送货，买市场上没有的东西。”

1 选择便宜的食材。并不是所有健康的食材都很贵。事实上，许多健康的食材都很便宜。把你需要买的每一类食物都拿出来，找出每一类食物的选择。例如，在全谷物中，你可以尝试燕麦片、糙米、碾碎面粉、爆米花、全麦面包和意大利面。对于蔬菜，选择0 比如卷心菜、绿叶蔬菜(比如芥菜、羽衣甘蓝，甚至西兰花)、南瓜、胡萝卜和芹菜。在水果方面，选择便宜的选择，比如橙子、苹果和香蕉。在奶制品区，拿大容器的牛奶和原味酸奶。牛奶和酸奶可以在家调味，成本最低。



2 让你的蛋白质持续更长时间。记住，你在饮食中需要的蛋白质可能比你想象的要少。让你的蛋白质在几餐中都能持续摄入，这对你的预算和饮食都有帮助。例如，如果你某天晚上做了一道鸡肉菜，第二天晚上就用剩菜做鸡汤。第三天晚上，用一些鸡肉做玉米卷。30岁以下的成年女性 每天只需要5.5盎司，而30岁以上的女性每天只需要5盎司 只需要5盎司当量。30岁以下的成年男性需要6.5盎司，而30到50岁的男性需要6盎司，50岁以上的男性需要5.5盎司。“一盎司当量”是指一盎司(28克)肉(3盎司肉是一盎司) 大约一副扑克牌的大小)。



3 素食者。虽然你不需要完全从你的饮食中剔除动物蛋白，但选择植物蛋白 Sed蛋白有时可以帮助降低成本。试着把饮食集中在这些素食选择上，比如havin 一晚吃豆子和米饭，而不是辣椒。相当于一盎司肉的素食包括一个鸡蛋、1/4杯(60毫升)豆类、豌豆或扁豆、1/2盎司(14克)坚果或种子、一汤匙(15毫升)花生酱或两汤匙(30毫升)鹰嘴豆泥。用蔬菜和复合碳水化合物来补充蛋白质。将适量的肉类与健康的增肥剂结合起来，可以使你的身体健康 只需要一顿更健康、更有饱腹感的饭。考虑:炒玉米饼、意大利面