2020-07-04 22:20 来源：海招网
虾青素是一种类胡萝卜素，可从多种天然来源提取，最常见的生产方法是培养雨生红球藻。长期以来，这种成分也可以通过化学合成的方式获得，并被用作水产养殖的饲料添加剂，使农场养殖的鲑鱼和鳟鱼的肉呈现出诱人的红色。
培育藻类既不容易也不便宜。该成分天然形式的几家生产商联合起来，形成了天然藻类虾青素协会(NAXA)，以保护他们声称的天然形式的独特好处。有人认为，尽管这种成分的合成形式可能具有相同的化学配方，但它们之间存在着显著的甾体异构体差异。他们认为，这意味着为自然形态开发的安全性和有效性证据不能理所当然地应用于合成形态。
这种合成形式的供应商之一，DSM，反驳说它的成分叫做AstaSana，是否已通过食品添加剂审批这提供了充足的安全证据。
这篇综述发表在最新一期的《植物疗法研究》杂志上，由新泽西州咨询公司Plantaphile的托马斯·布兰德勒博士和英国雷丁大学药学院的伊丽莎白·玛丽·威廉姆森博士共同撰写。作者回顾了87个使用虾青素的临床试验。试验使用短期剂量高达100毫克/天，长期剂量高达12毫克/天。
作者还指出，一些关于类胡萝卜素的新膳食成分通知已经提交。这些使用各种剂量高达24毫克/天。
在这些总共包括2000多名受试者的试验中，没有一项报告有任何严重的不良事件。也没有发现任何肝脏毒性的迹象。作者说，在这些研究中观察到的唯一接近不良事件是高剂量的大便变红。
作者指出，这87项试验是在一系列年份中进行的，而且质量各不相同。他们说，报告数据的方式和其他问题存在很大差异，因此无法对这些研究进行排名，也无法制定有效的排除标准，所以他们将所有研究都包括在内。
“然而，总的来说，可以说近期的随机临床试验比早期的开放标签和观察性试验更科学严谨，”他们指出。?
作者总结道:“考虑到现有的监管、临床前和临床数据，在每天至少12毫克的水平上使用天然AX补充剂似乎没有适用的安全性问题。”
“虽然综合了AX只有证明物种特异性非常高剂量的影响,它必须被认为是独一无二的,不应该介绍供人类直接使用(与动物饲料),直到安全参数建立和人体临床试验显示进行了潜在的好处,”他们补充说。
NAXA方面则发表了以下声明:“我们欢迎这项新的综述，它强调了天然虾青素在现有监管、临床前和临床数据基础上的完美安全记录。”我们也同意作者的结论，合成虾青素应该避免直接用于人体，直到人体临床试验显示潜在的好处已经进行。”?
来源:植物疗法的研究
DOI: 10.1002 / ptr.6514
虾青素:多少算太多?一个安全检查?
作者:Brendler T, Williams EM
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