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纽约-冰岛式酸奶的制造商Siggi’s将首次推出植物配方酸奶。新的酸奶替代品含有比糖更多的蛋白质。

这种非乳制品由椰奶、夏威夷坚果、木薯粉、豌豆蛋白和活性培养物混合而成，含有10克蛋白质，8至9克糖，每5.3盎司一杯含有180至190卡路里热量。口味包括香草肉桂，混合浆果，覆盆子和芒果。

Siggi 's的创始人兼董事长西格吉·希尔马森(Siggi Hilmarsson)表示:“我很高兴能为消费者提供我们受欢迎进口食品产品的植物性选择。”就像我们的乳制品一样，我们的植物性产品富含脂肪，含糖量低，蛋白质含量高。近15年前，我们以标志性的skyr开启了一场低糖、简单配料的革命，如今，我们也继续在植物性食品领域实现这一承诺。

经过两年的发展，西格吉公司推出了植物酸奶替代品。据Siggi的母公司拉克塔利斯集团(Lactalis Group)称，该产品旨在填补消费者对类似非乳制品的主要需求缺口。

“我们真的很高兴能进入植物基市场，提供真正独特的产品，满足消费者的需求，”Siggi的总裁兼首席执行官卡洛斯·阿特舒尔(Carlos Altschul)说。全国各地的西格吉粉都能认出我们经典的奶油质地、不太甜的味道、低糖和高蛋白。我们很自豪能够继续通过创新来提升酸奶产品的档次。