2020-07-04 22:20 来源：海招网
澳大利亚公司MOJO Kombucha的一位高管说，该公司从一个小型家族企业成长为澳大利亚的知名企业，并在最近被饮料巨头可口可乐(Coca-Cola)收购，这得益于该公司承诺原汁原味，不使用人工甜味剂。
拥有MOJO品牌的Organic and Raw Trading Co.的销售和营销总监Andrew Buttery在最近于悉尼举行的2019年自然良好商业峰会上表示，该公司是该国康普茶类产品的先驱，从“非常卑微的起步”发展而来。
巴特利说:“(MOJO的联合创始人兼首席执行官)安东尼•克拉布在自家后院的一个棚子里创办了这家公司，他与微生物学家合作，扩大了开发规模，并保持了康普茶树从一批到另一批的一致性。”
MOJO起步时是一个更小众、更专业的品牌，专注于健康和有机渠道，之后才进军主流杂货市场。
姜黄-生姜饮料品牌“姜爷爷”在马来西亚走红后，九个月里销售额增长了80%，而且该品牌还计划更进一步。
在发展了“江耶耶”品牌之后，该公司的主要目标是扩大在当地的影响力，主要是利用中国的多个活动、贸易展览、展览，甚至是早晚进口食品市场。
“我们是世界上第一个开发这个turmeric-ginger健康饮品有多个好处,特别是对关节和动脉,和我们想关注当地市场先看看国际舞台,”温迪Lim说,主任温家宝凌美丽和健康,公司拥有并经营着江是的是的品牌。
尽管她承认，去年9月该产品首次推出时，上门取货的速度较慢，但自今年年初以来，面对面取货的方式一直很有效，尤其是考虑到其相对较高的价格，每瓶750毫升的价格为128令吉(合30.6美元)。
东南亚第一家以细胞为基础的清洁肉类公司Shiok Meats，正以可持续性的名义，致力于将动物、健康和环保的海鲜产品引入亚太地区和美国。
该公司表示，目前肉类和海鲜的生产和消费方式是不可持续的，存在误导、污染、滥用抗生素和激素等问题。
Shiok Meats的首席执行官和联合创始人Sandhya Sriram博士告诉FoodNavigator-Asia:“对食品和肉类行业的破坏是至关重要的，Shiok Meats通过在实验室中种植海鲜扰乱了海鲜行业。
Shiok meat是一家以细胞为基础的清洁肉类公司，专门生产海鲜。我们是新加坡和东南亚第一家以细胞为基础的肉类公司，我们利用细胞农业在实验室里种植海鲜肉类，使用的是细胞而不是动物。
澳大利亚一家由Cow公司生产的冷压原料奶公司正在依靠其产品的长保质期来支持其向亚洲的出口扩张计划。
据“牛奶制造”公司的首席执行官韦德·波特介绍，该公司的牛奶保质期为6周，足以支持向亚洲大多数国家的出口，而普通牛奶的保质期一般为21天。
“这是因为我们会在牛奶装瓶后进行巴氏消毒，而其他大多数牛奶公司会大批量进行巴氏消毒，然后进行装瓶，给它们三周的保质期，”波特对FoodNavigator-Asia说。
“我们正与多个国家的企业就今年晚些时候的出口进行谈判——优先考虑的将是拥有类似监管要求的国家，如新加坡、泰国、印尼等。”
韩国食品科技公司Phyto公司研发出一系列独特的产品，这些产品都是基于他们对一种植物的研究，这种植物就是生长在海水中的植物——海蓬子。
海蓬子属于盐生植物家族，盐生植物是盐积累植物的一种，这意味着它的天然含盐量很高。它生长在世界上任何一个靠近海滨的盐碱地上，但在此之前它没有像人们通常发现的那样被用作食物资源。“太咸了，不能吃”。
Phyto公司创始人兼首席执行官Duke Kim告诉FoodNavigator-Asia:“海蓬子是世界上唯一可食用的盐生植物——这不能与海藻混淆，因为海藻生长在海洋内部，不会积累盐分。”
“我在创办Phyto公司时的想法是，通过我们的(现已获得专利的)脱盐技术，我们将能够开发出100%的植物性盐，将其从狭角藻中分离出来，同时用脱盐后的剩余部分制造出一种新的超级食品，以解决全球粮食短缺问题。”
马来西亚发明了一种名为StixFresh的水果贴纸，声称可以通过延缓水果成熟来延长水果的保质期和新鲜度，并减少微生物的侵袭。
根据该公司的网站:“Stixfresh贴纸使用的材料是100%天然的，完全经过认证。
“事实上，Stixfresh的贴纸非常安全，你可以放心食用。”
这种物质是氯化钠和蜂蜡的混合物，通过去除导致果实成熟的乙烯激素，延缓了果实的成熟过程。
离子化的氯化钠也缓慢而缓慢地释放能量，从而延缓微生物的活动，防止疾病的发生。
这种贴纸最初是针对芒果而发明的，但后来它的应用扩展到其他具有相似大小、质地和弱点的水果。
标志性的新加坡冰淇淋品牌Udders正试图凭借其新推出的健康冰淇淋系列Nuude来征服健康市场。
该公司称新品牌是“天然、新鲜、干净的标签”。
“随着最近健康生活的趋势，我们想利用我们的专业知识和创造力，为不同的客户群体开发一系列低糖、低卡路里的冰淇淋，这些客户注重健康，对食物的选择更加慎重，”王培林说。
乳房的创始人和首席挤奶女工。
“露骨就是……赤裸裸的善良。事实上，这就是我们选择的品牌口号。它描述了回到使用简单，基本，清洁，自然的成分，一个纯粹的味道的产品，没有人为的，没有肮脏。
菲律宾pili坚果专卖店Mount Mayon正依靠其在处理“最难处理”的坚果方面的专业知识，以及pili的多种健康特性，来推动其向全球健康美食市场的扩张。
该公司的联合创始人詹姆斯·科斯特洛博士说:“我们的秘密在于坚果的加工过程。”
“霹雳果是最难加工的坚果，一次加工需要几天时间，”他告诉FoodNavigator-Asia。
马永山的霹雳果加工是在其新的苏比克超级食品工厂和厨房综合体进行的，其独特的技术是17步发芽和慢干过程。
“由于加工过程的复杂和漫长，坚果并不便宜，这意味着价格会缩小我们的目标市场。也就是说，我们正在寻找一个更小众的市场，并将我们的霹雳坚果定位为一种‘健康的美食’。”科斯特洛博士补充道。
新西兰的植物性肉类公司Sunfed Meats已经进入了其growt的下一个阶段，该公司在澳大利亚推出了“无鸡”(Chicken Free Chicken)，并依靠其食品工程能力和独特的产品来支持其规模扩大。
Sunfed创始人兼首席执行长Shama Sukul Lee表示，该公司从一开始就关注的一个方面就是确保所有的产品都考虑到了可扩展性。
她对FoodNavigator-Asia表示:“在经过大量深入研发后，我们的第一阶段是去年在新西兰推出无鸡鸡肉，并将其商业化，因为新西兰是新产品的良好试验场，可以说是大型宏观食品市场的一个缩影。”
“现在，大约12个月过去了，我们已经完成了第二阶段，在那里我们扩大了我们的专利技术，专注于可扩展性和可制造性。这使我们得以进入澳大利亚，并在全国范围内开展业务，因为那里的市场要大得多，至少是我们的五倍。
植物性海鲜公司Sophie 's Kitchen目前正在利用微藻生产食品级蛋白质，该公司相信，微藻可以成为动物和传统植物性蛋白质的长期、更可持续的解决方案。
Sophie 's Kitchen的创始人兼首席执行官Eugene Wang对FoodNavigator-Asia说:“动物蛋白在这个星球上养活100亿人是不可持续的。植物蛋白现在是可持续的，但不是永远的。”
以豌豆蛋白为例，“目前，我们在食物中使用豌豆蛋白。许多植物性食品公司也在使用豌豆。
“你从哪里弄到这些额外的补给品?”更多的农业也意味着某种形式的森林砍伐。”
“我们需要的是效率更高的技术，这样我们就不会污染这个美丽的星球。”
