2025-04-09 17:00 来源：本站编辑
美国关税的威胁促使加拿大人更加关注他们的食物来自哪里。当我们中的许多人努力购买在边境这边种植的食物时，这里有七种主要的加拿大作物来储存你的食品储藏室。迪拜房产
与其他营养丰富、富含蛋白质的食物相比，干扁豆或罐装扁豆用途广泛，货架稳定，价格便宜。
干扁豆在烹饪前不需要浸泡；用至少三倍体积的水煮20到30分钟，取决于它们的大小，直到它们变软。
在水里放盐可以帮助小扁豆在煮的时候调味——盐会阻止豆类变软是一个神话。
劈开的红扁豆只需要10分钟就可以煮熟，可以直接扔进汤和酱菜里炖。
蓝扁豆、绿扁豆和褐扁豆都可以腌制保存在冰箱里，加入沙拉、汤或直接吃。加入一小勺芥末，少许菜籽油和少许醋，在沥干后加入盐和胡椒粉，趁它们还热。它们可以在冰箱里放一个星期。
卷燕麦和钢切燕麦是美味的早餐，一小把快速燕麦增加你的奶昔中的纤维。
你也可以给燕麦加一种调味品：在一个干的或有油的煎锅里烤1/2杯燕麦片——如果你喜欢，可以和洋葱或蔬菜一起烤——当燕麦有香味时，加入两倍体积的高汤或水，再加一撮盐。
搅拌，直到燕麦吸收液体。谷物会比早上的粥更分散，但如果它们不够嫩，可以加一点液体。如果你喜欢的话，最后再加一点黄油。
我们吃的大麦是美味的早餐。它含有与燕麦相同数量的蛋白质和更多的纤维。
将珍珠大麦或锅大麦煮30到40分钟，直到变软为止（珍珠大麦的外层麸皮被磨掉了一点，但两者通常是可以互换的）。配上牛奶和红糖或任何燕麦片。
煮熟的大麦也很适合做谷物沙拉、饭和碗，代替小麦或藜麦。
菜籽油是一种很好的通用食用油。
菜籽油具有中性风味和高烟点-可以加热到242°C / 468°F而不会冒烟或产生显着的反式脂肪酸-它也是所有普通食用油中饱和脂肪百分比最低的。
除了煎炸和油炸之外，菜籽油还适合做松饼、蛋糕和其他烘焙食品，这些食品通常需要液体脂肪，当味道不重要的时候，菜籽油可以代替其他植物油。
自己做面团：把两杯硬粒小麦粉（或者一半硬粒面粉，一半普通面粉）堆在台面上，加一大撮盐。在中间打一个洞，打三个大鸡蛋，如果你喜欢，可以加一茶匙或两茶匙菜籽油。
用叉子把鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，直到面团变得粗糙。把面团揉几分钟，直到它光滑有弹性，有点粘稠。
用塑料包起来，静置至少30分钟，然后随意卷或塑形。（意大利面也可以不加鸡蛋——在碗里搅拌，用半杯加2汤匙的水代替鸡蛋。）
加拿大农业和农业食品部
制作餐馆式薯条：把你喜欢的赤褐色土豆切成均匀的棒状，保留土豆皮以增加纤维和营养。将它们放入坚固的锅或荷兰烤箱中，并在上面涂上菜籽油。
在不干扰薯条的情况下，用中高火慢炖约10分钟；慢慢升高的温度会让土豆慢慢熟透。
一旦油开始冒泡，薯条开始微微变黄，用钳子移动它们，继续烹饪大约七分钟，根据大小和厚度，直到它们变成深金色。
转移到一个内衬纸巾的盘子里，在它们还热的时候撒上盐。（剩下的油可以重复使用在任何不受温和土豆味道影响的食物中，或者冷却后倒入堆肥袋，放入堆肥箱。）
自己制作芥末：将大致等量的完整的、大致碾碎的或磨碎的芥末籽、苹果醋和水（甚至是啤酒）浸泡在一起，加入盐调味，如果你喜欢的话，还可以加入一撮姜黄来上色。
炖5到10分钟，不断搅拌，直到它变稠，看起来像冒泡的芥末。
倒入一个罐子，冷藏几个月。（你也可以定制你的芥末，用大蒜、莳萝、一点蜂蜜或枫糖浆等配料来平衡热量。）
