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自2009年以来，Aceto Balsamico di Modena已被列入原产地保护标识(PDO)和地理标志保护(PGI)产品登记册。因此，它只能由意大利摩德纳和艾米利亚-罗马涅地区的生产商生产。

2015年以来，代表约50家意大利醋生产商的tuzio Tutela Aceto Balsamico di Modena协会，就与德国生产商Balema就“Balsamico”和“deutscher Balsamico”这两个词的使用展开了法律大战。

巴勒马来自德国巴登-符腾堡州的凯尔，生产和销售以醋为基础的产品，这些产品由巴登地区的葡萄酒制成。该公司生产由新鲜原料制成的手工制作的天然醋产品，由德国的农民和葡萄种植者生产。该公司的创始人西奥·伯尔(Theo Berl)拥有一项生产醋的专利技术，可以制成一种“特殊的香醋”，比如该公司1868年推出的香醋产品，它是用德国葡萄酒在橡木桶中陈酿而成的。

根据乡绅Patton Boggs,律师事务所代表Balema:“法律纠纷的关键问题始于2015年是否登记所提供的保护,整个名称“di摩德纳香醋”也延伸到个人除了地理名称的组件的使用,即“香”,“醋”和“香醋”,以及是否…“醋”这个词可以被视为一个通用术语。” 

在裁决中，EJC宣布:“对‘Aceto Balsamico di Modena’这一名称的保护不包括‘Aceto’和‘Balsamico’等该名称的非地理术语。”

欧洲法院发现除了地理术语——“香”和“醋”——和他们的使用组合和翻译的不能受益于[PDO / PGI]保护”,因为“香”这个词是一个常见的术语,术语“醋”是一个形容词,“常用”指与苦甜醋的味道。

指导Balema的Squire Patton Boggs团队的负责人Christofer Eggers博士评论道:“我很高兴欧洲法院同意了我们的观点，经过多年的法律程序，我们已经能够为我们的客户取得最终的成功。此外，我们很高兴这项裁决最终确保了巴尔萨米科可以合法地来自德国。”

Squre Patton Boggs证实，该案件已经引起了国际上各个国家当局的关注。“此案还引起了德国、希腊和法国政府的国际关注，他们都认为‘aceto’、‘aceto balsamico’和‘balsamico’是通用术语或非地理名称，”法律顾问指出。

然而，意大利醋生产商对这一决定进行了抨击。

“我们认为这个决定是完全不公正的。现实情况是,许多欧洲国家有部分想适当的全球成功通过摩德纳香醋——这是唯一醋糖醋,用“香”这个词,这个词是归因于许多世纪前由埃斯特公爵,以为是药用,“Mariangela Grosoli,总统保护财团的摩德纳说。