2025-04-21 16:33 来源：本站编辑
肥胖的原因是复杂的，受许多因素的影响。尽管研究强调了尽管睡眠、饮食模式和体重增加之间存在联系，但科学家们仍不确定昼夜节律系统（生物钟）在形成饮食模式中的作用。
但是，布朗大学沃伦·阿尔珀特医学院和麻省总医院布里格姆的研究人员的一项新研究揭示了青少年的昼夜节律、体重和饮食习惯之间的独特关系，青少年是一个易受伤害的年龄组，他们的饮食模式会影响他们的终身健康。研究发现，体重被归类为“超重”或“肥胖”的青少年在当天晚些时候消耗的卡路里比体重正常的参与者多。
布朗大学医学院精神病学和人类行为学教授、首席研究员玛丽·卡斯卡顿（Mary Carskadon）说，研究结果表明，昼夜节律在解释有肥胖风险的个体后来的热量摄入方面起着重要作用。
同时担任布拉德利医院睡眠研究实验室主任的卡斯卡顿说：“青少年发育的关键性质是为一生的健康奠定基础，这突出了了解睡眠/觉醒和昼夜节律过程对饮食行为所起作用的必要性。”“在这里获得的知识为潜在的干预措施打开了一扇门，可以促进青少年健康向前发展。”
研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。
昼夜节律系统是由存在于几乎所有器官、组织和细胞中的数万亿个“时钟”组成的，它们为生物和行为做好准备，以适应昼夜周期中不断变化的需求。由于遗传、行为和环境因素的综合作用，人们对昼夜节律系统的影响是不同的。
布朗大学精神病学和人类行为（研究）副教授、该研究的作者大卫·巴克说，之前的研究已经通过自我报告的饥饿程度和其他变量来分析睡眠和饮食行为。巴克说，使这项研究与众不同的一些因素是，研究人员在餐前和餐后对食物进行了细致的测量，而且在实验期间，环境和行为的影响都受到了控制。
51名年龄在12岁到18岁之间的志愿者参加了这项在布拉德利医院睡眠研究实验室进行的研究。参与者根据身体质量指数分为三组。他们被安排在28小时的睡眠和觉醒周期中——比典型的24小时周期略长——醒着的时候呆在受控的昏暗环境中，睡觉的时候完全黑暗。
在整个研究过程中，参与者一直呆在同一个地方，研究持续了11天10夜。为了控制外界对昼夜节律的影响，研究人员从实验室环境中移除了所有外部时间线索，包括时钟和自然光。
在守夜期间，参与者有六次在固定时间用餐的机会，有一份标准化的菜单，在用餐期间可以随心所欲地吃东西。研究人员追踪了他们吃的食物和卡路里摄入量。白天，他们受到来自布朗大学和其他机构的学生研究学徒的监视，他们提供了参加各种活动的机会，包括制作工艺品，看电影（屏幕灯光变暗）和玩社交游戏。
结果表明，昼夜节律系统的变化显著影响了食物消耗。在所有三组中，食物摄入量在下午晚些时候和傍晚早些时候达到峰值，在早上最低，即使在考虑了行为和环境因素之后，这表明身体的生物钟直接影响人们在一天中不同时间的食量。
与健康体重组相比，肥胖和超重组的青少年在昼夜节律晚上消耗的卡路里明显更多。研究人员发现，在不同的睡眠周期中，两组之间或组内的总睡眠时间没有显著差异。
该研究的作者、布莱根妇女医院医学时间生物学项目主任弗兰克·舍尔表示，众所周知，昼夜节律系统会影响饥饿和新陈代谢。他说，目前还不清楚的是，昼夜节律系统——如果不受环境和行为周期的影响，包括光线、睡眠和活动周期——是否直接影响食物消耗。
舍尔说：“这项研究首次证明，食物摄入本身是由我们体内的生物钟调节的。”
未来的研究需要确定影响食物摄入的昼夜节律控制是否有助于体重变化，体重变化是否影响食物摄入的昼夜节律控制，或者两者的结合。
Carskadon说，这项研究的发现可以为临床医生提供指导，指导青少年如何控制体重。
Carskadon说：“例如，昼夜节律的影响可以通过在一天的晚些时候排除光线，在早晨增加明亮的光线来影响，尤其是在锻炼的时候。”“这可能有助于把节奏拉到一个更好的地方，也能培养健康的习惯。”
在未来的研究中，该团队的目标是更深入地了解昼夜节律系统、饮食和新陈代谢之间的相互作用，以及这些关系的潜在机制，以及开发定时饮食干预以改善健康的意义。
